Ma cuisine du placard

Gourmand

Pour 2 personnes : 6 oeufs / 4 tranches de jambon fumé / 1 cs de maïzena / 1 cs de crème liquide / 100g de brie (pas trop ferme) / 40 g de fromage râpé (ou parmesan) / persil / sel / poivre 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Tapissez un plat rectangulaire de papier cuisson. 4. Battre les oeufs avec la maïzena délayée dans la crème, du sel et du poivre. Ajouter 20 g de fromage râpé et verser le tout dans le plat. Enfourner pour 10 minutes (l'omelette doit tout juste être prise). 5. Retirer le plat du four, et tapisser l'omelette... [Lire la suite]

Comme promis, et avec beaucoup de retard, je vous publie la recette de ce gâteau gourmand.. Ce dessert particulier, qui part de deux préparations, celle d'un flan à la vanille et d'un gâteau au chocolat... et qui finalement à la cuisson s'inverse, et vous propose une gourmandise en deux textures.. Mais donc pourquoi, ce fameux nom "impossible" ??!! Parce qu'il semblerait qu'il est impossible d'y succomber..^^ Alors, à vos fourneaux, et redites moi, s'il porte bien son nom...      Pour un moule de 20cm (assez... [Lire la suite]

A force de publier de nouvelles recettes, on en oublie bien souvent, celles des années passées, tout aussi gourmandes, simples et rapides, que j'aime toujours autant vous proposer.. Alors cet article sera dédié, à découvrir ou redécouvrir, les toutes premières recettes de la saison d'été à base de courgettes qui fleurissent dans nos jardins, accompagné de ce soleil caniculaire...  Bon Appétit !!! Terrine de Courgette & Thon Terrine de Macédoine Terrine de Crabe Mimosa Flan de Courgettes au Cumin Lasagnes de Courgettes... [Lire la suite]

Parce que le tiramisu, n'est pas forcément au café.. parce qu'il se décline sous tous les parfums, et pour tous les goûts.. Je vous propose de découvrir ce dessert gourmand  et fruité, avec des fraises du jardin (ou pas).. qui accompagnera un repas sous le soleil... Pour 6 belles verrines : 250g de mascarpone / 100g de sucre glace / 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) / 150g de fraises / biscuits de votre choix (petit beurre/palets/ boudoirs..) 1. Battre les blancs en neige ferme. Réserver au frais. 2. Mélanger énergiquement... [Lire la suite]

Rien de mieux que de revenir vers vous, avec une gourmandise simple et légère.. !! Car j'ai énormément de recette en retard sur mon blog, que je n'ai jamais pris le temps de publier.. Et je compte bien, vous en faire profiter..!!  Ce gâteau est vraiment moelleux, et humide en bouche. Il se prépare toujours, avec des produits simples, que l'on a dans nos placards, et on le dégustera idéalement au goûter ou bien même, au petit-déjeuner, trempé dans un bol de café aut lait (miammm...^^). Pour un moule 20 cm (soit 6 ou 8... [Lire la suite]

Avec tout ce temps qui vient de passer, il me semble bon de revenir vers vous et de vous donner des nouvelles, quand à mon absence et ce silence. Rien de grave, je vous rassure, mais depuis mon dernier post, ma vie a beaucoup "évoluée", et entre l'achat de la maison, l'arrivée de notre troisième choupette, il y a aussi eu, ce grand changement qui m'a pris un temps considérable dans mon quotidien, c'est la préparation de mon CAP Pâtisserie en juin 2014. Ce fut de longs mois de travail, et d'apprentissage intense, seule dans ma... [Lire la suite]

Voici une petite recette trouvé, sur le blog de Manue.. qui provient de celui de Khala.. - et oui, les bonnes recettes font souvent le tour de nombreux blog... Et celle-ci, n'est pas des moindres, car elle permet d'obtenir une brioche gourmande, sans robot, sans pétrissage, et tout juste quelques minutes de préparation. Donc, idéal pour les "paresseuses" (bah oui, y en a ^^), celles qui n'ont pas de robot, ou pas envie d'attendre trop longtemps afin que la pâte veuille bien pousser. Je vous livre la recette sans aucun changement. ... [Lire la suite]

Pas de farine, ni d'oeufs dans cette gourmandise sucrée, trouvée dans ces petits livres de recettes à l'ingrédient magique (pour celle-ci le lait concentré).. On se demande bien, comment ce gâteau peut avoir de la tenue, avec aussi peu d'ingrédients.. mais après cuisson, on se retrouve, avec un dessert succulent..!!! Appel aux palais sucré !!! ^-^     Pour 4/6 personnes : 1/2 boîte de lait concentré / 50g de beurre / 100g de biscuits secs / 100g de chocolat blanc / 70 g d'amandes en poudre / 2 belles poires / 20g de... [Lire la suite]

Recette gourmande trouvée sur le blog de Manue qui nous présente ce gâteau comme un gros calin, tout doux.. Et ces quelques mots ont eu raison de ma gourmandise.. Et le goûter a fini de me convaincre.. Pas vous ??!!!   Pour 6 gourmands : 100g de chocolat / 120g de beurre / 2 oeufs / 80g de sucre / 70g de farine / 50g de noisettes en poudre / 1/2 sachet de levure chimique / 2cs de cacao en poudre / 2cs de noisettes concassées (ou amandes - c'est aussi bon ^^) 3 blancs d'oeufs / 120g de sucre / 2cs de cacao (manue... [Lire la suite]