Ma cuisine du placard

02 juillet 2015

Recette avec des Courgettes...

A force de publier de nouvelles recettes, on en oublie bien souvent, celles des années passées, tout aussi gourmandes, simples et rapides, que j'aime toujours autant vous proposer.. Alors cet article sera dédié, à découvrir ou redécouvrir, les toutes premières recettes de la saison d'été à base de courgettes qui fleurissent dans nos jardins, accompagné de ce soleil caniculaire...  Bon Appétit !!! Terrine de Courgette & Thon Terrine de Macédoine Terrine de Crabe Mimosa Flan de Courgettes au Cumin Lasagnes de Courgettes... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Tiramisu aux Fraises

Parce que le tiramisu, n'est pas forcément au café.. parce qu'il se décline sous tous les parfums, et pour tous les goûts.. Je vous propose de découvrir ce dessert gourmand  et fruité, avec des fraises du jardin (ou pas).. qui accompagnera un repas sous le soleil... Pour 6 belles verrines : 250g de mascarpone / 100g de sucre glace / 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) / 150g de fraises / biscuits de votre choix (petit beurre/palets/ boudoirs..) 1. Battre les blancs en neige ferme. Réserver au frais. 2. Mélanger énergiquement... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Gâteau au Lait & à la Semoule à la Vanille

Rien de mieux que de revenir vers vous, avec une gourmandise simple et légère.. !! Car j'ai énormément de recette en retard sur mon blog, que je n'ai jamais pris le temps de publier.. Et je compte bien, vous en faire profiter..!!  Ce gâteau est vraiment moelleux, et humide en bouche. Il se prépare toujours, avec des produits simples, que l'on a dans nos placards, et on le dégustera idéalement au goûter ou bien même, au petit-déjeuner, trempé dans un bol de café aut lait (miammm...^^). Pour un moule 20 cm (soit 6 ou 8... [Lire la suite]
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22 mai 2015

Des nouvelles !!

Avec tout ce temps qui vient de passer, il me semble bon de revenir vers vous et de vous donner des nouvelles, quand à mon absence et ce silence. Rien de grave, je vous rassure, mais depuis mon dernier post, ma vie a beaucoup "évoluée", et entre l'achat de la maison, l'arrivée de notre troisième choupette, il y a aussi eu, ce grand changement qui m'a pris un temps considérable dans mon quotidien, c'est la préparation de mon CAP Pâtisserie en juin 2014. Ce fut de longs mois de travail, et d'apprentissage intense, seule dans ma... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Brioche Express

Voici une petite recette trouvé, sur le blog de Manue.. qui provient de celui de Khala.. - et oui, les bonnes recettes font souvent le tour de nombreux blog... Et celle-ci, n'est pas des moindres, car elle permet d'obtenir une brioche gourmande, sans robot, sans pétrissage, et tout juste quelques minutes de préparation. Donc, idéal pour les "paresseuses" (bah oui, y en a ^^), celles qui n'ont pas de robot, ou pas envie d'attendre trop longtemps afin que la pâte veuille bien pousser. Je vous livre la recette sans aucun changement. ... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Tarte Poire/ Amandes (sans farine & sans oeufs)

Pas de farine, ni d'oeufs dans cette gourmandise sucrée, trouvée dans ces petits livres de recettes à l'ingrédient magique (pour celle-ci le lait concentré).. On se demande bien, comment ce gâteau peut avoir de la tenue, avec aussi peu d'ingrédients.. mais après cuisson, on se retrouve, avec un dessert succulent..!!! Appel aux palais sucré !!! ^-^     Pour 4/6 personnes : 1/2 boîte de lait concentré / 50g de beurre / 100g de biscuits secs / 100g de chocolat blanc / 70 g d'amandes en poudre / 2 belles poires / 20g de... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Gâteau Chocolat Noisette

Recette gourmande trouvée sur le blog de Manue qui nous présente ce gâteau comme un gros calin, tout doux.. Et ces quelques mots ont eu raison de ma gourmandise.. Et le goûter a fini de me convaincre.. Pas vous ??!!!   Pour 6 gourmands : 100g de chocolat / 120g de beurre / 2 oeufs / 80g de sucre / 70g de farine / 50g de noisettes en poudre / 1/2 sachet de levure chimique / 2cs de cacao en poudre / 2cs de noisettes concassées (ou amandes - c'est aussi bon ^^) 3 blancs d'oeufs / 120g de sucre / 2cs de cacao (manue... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Fondant au Caramel au Beurre Salé & Spéculoos

Une catastrophe est arrivé chez moi !!! Mais attention, THE catastrophe.. !!! Enfin pour moi, car ca a bien fait rire, monsieur, qui m'a vu toute chagriné de ne plus avoir de tablette de chocolat dans mon placard.. Et c'est d'autant plus, embêtant, une fois, que votre appareil est prêt, et qu'il ne reste plus qu'à mettre le chocolat fondu. Mais, quand j'ai vu ce petit pot de caramel au beurre salé, je me suis, tout de même, dis que j'allais faire des heureux.. Et ca n'a pas loupé.. Un régal !!! Pour 8 fondants : 120g de caramel au... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Poêlée de Saucisses aux Pommes & Oignons

Un plat "tout en un" comme je les aime..!! Et puis, avec le temps que nous avons, je profite de la chaleur du four, pour embaumer ma petite cuisine.. et je vous propose aujourd'hui, une poêlée, où le mariage de la saucisse, des oignons et des pommes, se marient parfaitement.. Et même si le printemps à pointé le bout de son nez, avec ces températures, c'est de saison...!!!!   Pour 4 personnes : 4 saucisses de toulouse / 4 pommes de terre moyennes / 6 à 8 carottes / 2 oignons / 2 pommes rouges / huile d'olive / herbes de... [Lire la suite]
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18 mars 2013

Cake Banane & Noix de Pécan

Il y a quelques jours, je me suis acheté de jolies bananes, avec l'envie de faire une tarte banofee... (et oui une petite envie). Je les ai laissé, dans ma corbeille, juste le temps, de trouver un moment de pâtisser un peu. Sauf, qu'un matin, je me suis rendue compte, que mes bananes, avaient pris la poudre d'escampette (ou plutôt la direction de l'estomac de monsieur). Je grogne un peu (forcément^^), je me résigne et les lui laisse.. Mais gentil de sa part (ou vexer), il me laisse deux bananes, se flétrir et devenir toute... [Lire la suite]
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