Gâteau au Chocolat (sans beurre)

15 juillet 2009

Humm..!!! Le Chocolat..

Grande adepte de cette gourmandise, je ne pouvais commencer mon blog, sans vous faire partager "une" de mes recettes sur ce "péché mignon" indispensable dans vos placards..

Pour 6 gourmands : 200g de chocolat pâtissier / 100g de sucre / 60g de poudre d'amande / 60g de farine (ou 100g de farine, si vous n'avez pas de poudre d'amande) / 1 yaourt nature / 3 oeufs / 1 sachet de levure

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Blanchir les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

3. Ajoutez petit à petit, la farine, la poudre d'amande, la levure, le yaourt, tout en mélangeant.

4. Finir par ajoutez le chocolat, préalablement fondu au micro-onde (avec un peu de lait si vous voulez)

5. Versez la préparation dans un moule, et enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson de votre gâteau avec un couteau. La pointe doit ressortir sèche.

6. Démoulez et laisser refroidir (Si vous le pouvez, bien sûr..!!)

S'accompagne parfaitement de crème anglaise

"A consommer sans modération"