Un sac plein de carottes dans le frigo... et l'envie d'un petit plat, simple et rapide.. pour un soir, sans trop de courage.. mais avec le désir de se régaler...

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Pour deux personnes : 4 belles carottes / 2cs d'huile d'olive / 3 cs de crème fraîche / 1 cs d'herbes de provence / 1 sachet de lardons

1. Eplucher et laver les carottes. Détailler les, en rondelles pas trop fines.

2. Les faire revenir, dans un peu d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes, à feu doux, pendant une quinzaine de minutes.

3. Quand elles sont cuites, mais encore croquantes, ajouter les lardons, et laisser revenir 5 minutes supplémentaires. Ajouter la crème fraîche, et laisser chauffer quelques minutes. Servir aussitôt.

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