Voici, une petite entrée toute simple, légère mais gourmande...

... pour accompagner les beaux jours qui nous ensoleille (enfin !!).. pour nos premiers déjeuner sur la terrasse... avec un petit air de "là bas"... avec ce soupçon de cumin, et son petit côté sucré/salé....

Et on se régale !!!!

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Pour deux personnes : 3 belles carottes / 1 poignées de raisins secs / 3 cs d'huile d'olive / 2 cs de vinaigre balsamique / sel / poivre / le jus d'une demi orange (ou citron) / 2 pincées de cumin

1. Laver et éplucher les carottes. Les râper, et disposer les, dans un saladier.

2. Ajouter l'huile, le vinaigre, le jus du citron (ou de l'orange), le cumin, du sel et un peu de poivre. Mélanger, et rectifier si nécessaire l'assaisonnement.

3. Parsemer de raisins secs, et mélanger à nouveau.

Déguster...

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