Pour aujourd'hui, une recette de mini clafoutis gourmandes.. tout léger, et terriblement fondant..

Tout juste accompagner de quelques cerises.. ou tout autre fruits de votre choix... (bah oui, la saison s'achève - mais on m'en a beaucoup donné.. et je pouvais les perdre^^)

Le tout ... sans beurre.. pour moins de scrupule..

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Pour 6 muffins : 40g de maïzena / 50g de sucre / 2 oeufs / 200g de fromage blanc / 2cs de poudre d'amandes / quelques cerises

1. Préchauffer votre four à 180°.

2. Battre les oeufs avec le sucre.

3. Ajouter la farine, et finir par le fromage blanc.

4. Verser dans les moules, puis ajouter deux ou trois cerises, par empreintes.

5. Enfourner pour 40 minutes à 180°C.

 

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