Pâtes aux Sardines
Pour un dîner, sans aucune prétention.. avec (et surtout).. une incroyable flemme.. de faire une cuisine trop recherchée...
Des pâtes.. tout le monde maîtrise^^.. accompagnés de.. on cherche et farfouille dans les placards.. et quelques boîtes de sardines, plus tard.. on se lance... Bah pourquoi pas ???!!
Cela donne, une sauce gourmande.. Peut-être peu présentable.. mais délicieusement goûtue, malgré tout..
Pour 2 personnes : 250g de spaghettis (ou autre de votre choix) / 2 échalotes / 3 belles tomates (ou 1 boîte de tomates concassés) / 2cc de sucre / 1 boîte de sardines / 1cs de vinaigre balsamique / 1 cs de persil ou origan / huile d'olive / sel / poivre
1. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
2. Faire revenir l'échalotte dans un peu d'huile d'olive. Une fois légèrement dorée, ajouter les tomates coupés en petits dés, le sucre et l'origan. Laisser revenir, et ajouter de l'eau si nécessaire.
3. Egoutter les sardines, et les écraser grossièrement à la fourchette.
4. Ajouter-les, à la préparation, et laisser chauffer 5 minutes.
5. Servir la sauce aux sardines aussitôt, avec les pâtes.
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