25 octobre 2010
Riz à l'orientale
Une petite idée, bien plus qu'une recette..
Simplement, pour accommoder un reste de riz... le tout, avec des saveurs de "là-bas"..
Pour deux personnes : 250g de riz cuit / 1 bel oignon / 20g de beurre / 50g de raisins secs / 1/2 cc de cumin / graines de sésame / persil / sel / poivre
1. Peler et émincer l'oignon.
2. Le faire revenir dans le beurre, avec les raisins et les graines de sésame.
3. Ajouter avant la coloration, ajouter le riz.
4. Saupoudrez de cumin, de persil, d'un peu de sel et poivre.
5. Laisser mijoter 5 à 8 minutes. Servir aussitôt.
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