06 juillet 2016

Roulé d'Omelette au Brie

Pour 2 personnes : 6 oeufs / 4 tranches de jambon fumé / 1 cs de maïzena / 1 cs de crème liquide / 100g de brie (pas trop ferme) / 40 g de fromage râpé (ou parmesan) / persil / sel / poivre 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Tapissez un plat rectangulaire de papier cuisson. 4. Battre les oeufs avec la maïzena délayée dans la crème, du sel et du poivre. Ajouter 20 g de fromage râpé et verser le tout dans le plat. Enfourner pour 10 minutes (l'omelette doit tout juste être prise). 5. Retirer le plat du four, et tapisser l'omelette... [Lire la suite]
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01 juillet 2010

Crottin de chèvre aux Pommes

Je vous présente, aujourd'hui, une petite recette, toute simple, pour accompagner une salade verte, bien assaisonné.. pour une entrée sucrée/salée.. réellement goumande.. Pour deux personnes : 1 belle pomme / 2 crottin de chèvre (ou des tranches de chèvre, ou du chèvre frais) / 1 pointe de couteau de paprika / poivre / persil / 2cs de crème fraîche 1. Oter le coeur de votre pomme, et couper la en deux (ne pas l'éplucher). 2. Chauffer au micro-ondes, à peine 30 secondes (elles doivent frémir). 3. Déposer au centre... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Cheese Naans

A force de les apercevoir un peu partout, sur la blogosphère, je me suis tentée à la réalisation des fameux Cheese Naans. (Pain plat, nous provenant d'Inde réalisé à base de farine de blé, et cuit, habituellement au four) Facile et rapide à réaliser, les naans peuvent se garnir, au simple contenu de notre frigo.. et devenir un repas complet.. et gourmand.. Pour 6 cheese naans : 300g de farine / 1 sachet de levure / 2 cs d'huile d'olive / 1/2 cc d'herbes de provence (pour un léger goût - ou avec tout autre épice) / 1 yaourt... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Bouchées au Fromage

Voici, une recette, afin d'accommoder des restants de fromage.. ou tout simplement pour faire d'une salade verte, une assiette bien plus gourmande... Des petites bouchées de fromage, enrobées de chapelure.. et légèrement épicés... Un petit délice.. fondant... Pour 2 personnes : 3 rondelles de chèvre (environ 1.5cm) / 3 morceaux de camembert (ou tout autre fromage de votre choix) / 6 biscottes / 1 oeuf / 1cc d'herbes de provence / poivre 1. Emietter les biscottes, et les réduire en miettes bien fines. 2. Battre l'oeuf... [Lire la suite]
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25 novembre 2009

Soufflés au Camembert

Ahhhh !! Le soufflé !!! Une petite recette, si simple et pourtant... une de celle, où le désespoir nous envahit si rapidement à l'ouverture du four... (eh oui, il est si beau à travers la vitre..) Malgré cela, il n'en reste pas moins, une petite entrée gourmande.... et délicieusement fondante.. avec un peu de fromage... En l'occurence, pour moi, du camembert (des restes d'un énorme plateau de fromage, d'un dîner entre amis - à peine touché - c'est bien dommage, mais peut-être pas pour tout le monde, n'est-ce pas ??)... Rapide à... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Camembert rôti aux pommes

C'est la saison des pommes... et la possibilité de les déguster de différentes manières... En gâteau, en tarte, et aussi, en version sucré/salé.... Je vous propose donc, une petite recette gourmande.. rapide à réaliser... avec simplement... un camembert dans le frigo et deux petites pommes... Vous pourrez parfaitement adapter cette recette, avec des pommes de terre... pour les "becs" salés. Pour deux personnes : 1 camembert / 25 g de beurre / 2 petites pommes / poivre 1. Préchauffer votre four à 180°C. ... [Lire la suite]
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