23 juin 2015

Tiramisu aux Fraises

Parce que le tiramisu, n'est pas forcément au café.. parce qu'il se décline sous tous les parfums, et pour tous les goûts.. Je vous propose de découvrir ce dessert gourmand  et fruité, avec des fraises du jardin (ou pas).. qui accompagnera un repas sous le soleil... Pour 6 belles verrines : 250g de mascarpone / 100g de sucre glace / 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) / 150g de fraises / biscuits de votre choix (petit beurre/palets/ boudoirs..) 1. Battre les blancs en neige ferme. Réserver au frais. 2. Mélanger énergiquement... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Tarte Poire/ Amandes (sans farine & sans oeufs)

Pas de farine, ni d'oeufs dans cette gourmandise sucrée, trouvée dans ces petits livres de recettes à l'ingrédient magique (pour celle-ci le lait concentré).. On se demande bien, comment ce gâteau peut avoir de la tenue, avec aussi peu d'ingrédients.. mais après cuisson, on se retrouve, avec un dessert succulent..!!! Appel aux palais sucré !!! ^-^     Pour 4/6 personnes : 1/2 boîte de lait concentré / 50g de beurre / 100g de biscuits secs / 100g de chocolat blanc / 70 g d'amandes en poudre / 2 belles poires / 20g de... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Crumble de Müesli aux Pommes & Caramel au Beurre Salé

Le temps me manque dernièrement... d'où mon absence sur la blogosphère... et dans ma cuisine... mais un beau projet personnel, se met doucement en place et le temps de trouver mon rythme, et je reviendrais vous proposez mes petites recettes de mon placard... Mais je prends, quelques minutes, pour vous proposer une petite recette de saison.. avec des pommes qui ont fait leurs grands retours dans ma cuisine.. et j'en profite pour vous proposer ce petit dessert gourmand.. tout simple.. avec son crumble au muësli, que l'on... [Lire la suite]
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31 août 2012

Flans aux Abricots & Lait Concentré

Voici des petites crèmes onctueuses, avec des abricots fraîchement cueillis au camping, où nous avons passés quelques jours de vacances.. que vous pourrez parfaitement accompagner du fruit de votre choix... Pour 5 ramequins : 6 abricots / 2 oeufs / 20cl de lait concentré / 10cl de lait / 20g de sucre / 1 sachet de sucre vanillé / 2cc de maïzena / 1cs de cointreau 1. Dénoyautez les abricots et les coupez en petits cubes. Répartissez les, dans les ramequins. 2. Préchauffez votre four à 180°C. 3. Dans un... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Crumble Banane & Chocolat (Sans Cuisson)

Pour commencer la semaine, voici un petit dessert, toujours dans la simplicité... qui s'invitera sur vos tables, pour les repas et des "invités surprises", pour plus de rapidité... ou pour terminer des bananes, qui s'abîment dans notre corbeille.. ou aussi (et surtout), parce qu'on aime ca... tout simplement... Des ingrédients basiques.. de nos placards... chocolat, crème... et petits biscuits secs.. Cinq minutes, top chrono !!! Pour 6 ramequins : 2 belles bananes / 100g de chocolat / 10cl de crème liquide / 50g de biscuits secs... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Pommes au Four Farcies à la Semoule & Fruits Confits

Avec ce vent et cette pluie, l'annonce du mois de mai me fait davantage penser, au début de l'automne, où il fait bon rester à la maison.. blottie dans le canapé, bien au chaud... Et pour ma part, elles sont loin, mes envies de fraises, ou de crèmes légères en bouches... Alors, je me suis laissée porter, par ma corbeille de fruits, et mes pommes qui en débordaient.. avec une recette toute simple et gourmande... avec des pommes farcies, pour y plonger sa petite cuillère, et se délecter de gourmandises... Allez on se prive pas,... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

Coulant au Chocolat (à base de Compote)

Choses dites, choses faites.. Voici la petite recette toute simple, utilisant, la "fameuse compote de coings" préparée, en début de semaine.. Un petit coulant, qui se rapproche parfaitement du fondant, tellement c'est crémeux en bouche. Vous pourrez, bien évidemment, utilisée n'importe quel compote, et l'associer, à la gourmandise de votre choix pour le côté coulant.. (poire/chocolat - pomme/caramel - etc..) Et comme le coing, se rapproche parfaitement de la poire, je l'ai accompagné, d'un petit carré de chocolat, et le... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

Le coing "Connaissance et Recette"

Quel plaisir, de vous retrouver.. et de pouvoir à nouveau partager mes petites recettes avec vous... et pour cette rentrée, un peu de nouveauté.. en particulier, mon blog que j'ai quelque peu épurée par ces couleurs (en espérant que cela vous plaira).. *** Dans mon jardin, j'ai la chance d'avoir un arbre fruitier.." le Cognassier" qui nous propose depuis quelques semaines, de magnifiques coings... que je ne connaisssais que de nom, car pour la préparation, je vous avoue avoir dû demander quelques informations. En effet... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Pomme au Four Croustillante

J'aime beaucoup les pommes au four.. Je les déguste, principalement, cuit avec un peu de beurre, du sucre et de la canelle.. Simple, comme, j'aime cuisiner !!! Mais, pour un dessert, avec des convives, j'ai laissé déborder, un peu d'imagination.. avec l'aide de mes placards.. un peu de raisins, quelques amandes.. et un pot de confiture, qui ne demandait qu'à être terminé.. Un petit régal..   Pour 2 personnes : 2 pommes / 2 cc de confiture / 2 cc d'amandes effilées / 1cc de raisins / 1/2cc de sucre / 10g de beurre 1.... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Amandines Poire & Chocolat

La saison des pommes et des poires ont commencé, annoncant l'approche certaine de l'automne.. Et cela, pour ne pas m'en déplaire.. car j'aime énormément ces fruits de saison.. (pas pour les journées plus courtes, ni pour les nuits plus fraîche.. bah oui, je préfère l'été..^^).. En tous les cas.. depuis la semaine dernière, je me régale de gourmandises fruitées.. et j'espère ne pas vous en lasser.. car cette saison, s'annonce chargé, en pommes et poires..     Pour 4 personnes : 2 belles poires / 60g de poudre d'amandes... [Lire la suite]
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