18 novembre 2011

Lasagnes Chèvre & Epinard

Ne froncez pas les sourcils, devant cette petite recette (sauf si vous n'aimez vraiment pas cela - bien sûr)... Car, non seulement, c'est un petit régal, pour un dîner simple et léger... mais elle est surtout, très rapidement à préparer... Il nous suffira simplement, d'avoir une boîte d'épinards hachés dans son placard.. et le tour est joué.. Idéal, pour un repas.. sur le pouce...   Pour 4 personnes : 1 boîte 4/4 d'épinards hachés (ou en branches) / environ 10 feuilles de lasagnes / 100g de crème fraîche / 6 ronds... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Tasse de "Moelleux de Chocolat" Express

Je vous ai présenté, il y a quelques temps, mon "Fondant au Chocolat Express" prêt en 1 minutes au micro-onde.. Autant, vous dire, que pour une accro au chocolat, que je suis.. ce fut une petite révolution pour mes envies folles de chocolat, à assouvir dans les minutes qui suivent.. au lieu de me ruer vers une tablette... Eh bien, à force de persévérance, j'ai trouvé encore mieux.. tout juste 30 secondes (de cuisson)... servi dans un mug ou une tasse, pour une présentation originale... Je vous livre cette petite recette.. idéalement... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

Clafoutis Poireaux & Lard au Lait Concentré

Pour aujourd'hui, je vous propose une recette toute légère, pour terminer des poireaux.. dans un petit clafoutis simple et gourmand..   Pour 4 personnes : 2 poireaux / 1 boîte de lait concentré non sucré / 3 oeufs / 1 cs de maïzena / 20cl d'eau tiède / noix de muscade / 3 ou 4 tranches de jambon fumé (ou 50g de lardons) / huile d'olive / sel / poivre / parmesan (ou gruyère râpée) 1. Commencer par détailler le poireaux en rondelles. Rincez le, abondemment sous l'eau. Egouttez-le. 2. Dans une poële, faire revenir les poireaux,... [Lire la suite]
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11 novembre 2011

Cuajada aux Pommes & Spéculoos

Ahhh, la saison des pommes !! Je l'adore... Je crois que je pourrais, ne cuisiner que cela.. et ne pas m'en lasser.. Alors, du coup, je vous fait partager...!! Pour aujourd'hui, une recette toute simple.. qui part du fameux "flan au yaourt" appelé "Cuajada".. On y incorpore juste un peu de pomme et de la pâte à spéculoos (ou du caramel).. et le tour est joué... Pour 4 personnes : 1 yaourt / 2 pots de farine / 1 pot de sucre / 4 pots de lait / 3 cc de pâte à spéculoos / 50g de beurre / 2 petites pommes / cassonade 1. Préchauffez... [Lire la suite]
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08 novembre 2011

Croque Thon à la Tomate & Mozza

Pour un dîner, sur le pouce.. avec des produits simples, et que l'on trouvera simplement dans notre placard... Une boîte de thon à la tomate, du pain de mie, (ou un restant de baguette), de la mozza (ou tout autre fromage de votre choix).. quelques minutes au four.. et c'est prêt...!!   Pour deux croques : 4 tranches de pain de mie / 1 boîte de thon à la tomate / 1 boule de mozzarella / moutarde / basilic 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Tartinez les tranches de pain de mie, d'un peu de moutarde. 3. Déposer... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

Gâteau Pomme/Carottes & Noix

Pour aujourd'hui, je vous propose, un gâteau de saison.. vraiment gourmand, qui ne manque pas d'originalité, avec l'incorporation de carottes, de pommes et des noix, pour un coté moelleux et croquant, à la fois... Tout un programme...!!   Pour quatre gourmands : 150g de carottes râpées (soit 2 belles carottes) / 1 pomme / 2 oeufs / 200g de farine / 10cl d'huile / 100g de sucre / 50g de cassonnade / 1/2 sachet de levure / 1cc de cannelle / 50g de noix hachées + 10g 1. Préchauffer votre four à 180°C. 2. Epluchez, puis râpez... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

Croque-Monsieur (au beurre)

Depuis plus de deux ans de recettes... et je n'ai jamais pris la peine de poster cette petite recette, toute simple.. qui ne prend que quelques minutes de préparation, pour un dîner sur le pouce... Pas de béchamel, pour ces croque-monsieur.. mais simplement du beurre fondu, pour encore plus de rapidité.. Pour deux personnes (soit deux croques par personnes) : 8 tranches de pain de mie / 4 tranches de jambon blanc / 4 otranches de fromage / 50g de beurre fondu 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Sur votre plaque du four,... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

Pikelets aux Raisins secs (petites crêpes levées)

Les "pikelets" sont des petites crêpes levées, d'origine anglaise, qui ressemble à s'y méprendre aux pancakes, que l'on pourra servir lors d'un petit déjeuner gourmand.. La préparation demandera un peu de temps, (surtout pour la levée), mais vous pourrez parfaitement la préparer la veille.. pour vous lever le dimanche matin et confectionner ces petites crêpes.. servies toutes chaudes avec un soupcon de miel, de confiture... ou autres... Pour 10 pikelets : 125g de farine / 50g de sucre / 1/2 sachet de levure du boulanger /... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

Que faire avec..? "Oeufs à la Béchamel & Fromage"

Voici, un petit plat, tout en simplicité... pour sa nouvelle petite rubrique... qui nous changera de l'éternelle omelette, ou oeufs sur le plat... ... pour un dîner rapide à réaliser.. et malgré tout, divinement bon, accompagnés de sa petite salade..   Pour deux personnes : 3 oeufs / 1 boule de mozzarella / 50g fromage râpé / 15g de farine / 3cl d'huile d'olive (ou neutre) / 25cl de lait / sel / poivre (recette "Béchamel Express ICI) 1. Cuire les oeufs pendants, 3 minutes dans de l'eau bouillante. 2. Les refroidir sous... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Tiramisu Breton "Jeu Interblogs 22"

Voilà bien longtemps, que je n'ai pas participé à ce jeu et je suis ravie de réitérer, ce mois-ci.. en vous proposant une recette piochée sur le blog " La Popotte de Lili"... avec un dessert gourmand.. et c'est Estelle du blog "La Cuisine du Métissage", qui viendra me chiner une petite recette... à découvir sur son blog. Le tiramisu.. revisité pour sa part avec des petits palets bretons au chocolat..   Pour trois personnes : 125g de mascarpone / 50g de sucre glace / 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) / Palets bretons au... [Lire la suite]
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