05 mars 2010

Panna Cotta au Nutella

Aahhh.. Le chocolat !!! On ne s'en lasse pas... Et puis, l'hiver n'est pas terminé... et notre petit cocooning, le soir sur le canapé, non plus.. !! Alors, on en veut encore, du réconfort... à la petite cuillère... et pourquoi pas.. au nutella !!!! Et pour ça, une Panna Cotta toute légère... à consommer sans modération.... réaliser avec de l'agar-agar (car à force d'en entendre parler dans tout vos blogs, je me suis enfin décidée à essayer - et honnêtement, j'en suis convaincue, et je pense devenir une grande adepte). C'est... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Flan de Carottes & Jambon

Je vous propose pour aujourd'hui, une petite recette simple.. pour un dîner léger... afin de terminer les dernières carottes du frigo, et le jambon entamé... Un duo gourmand.. avec des carottes, tout juste cuite, pour un côté croquant.. relevé par la présence d'herbes de provence.. Pour 2 personnes : 4 carottes / 2 tranches de jambon blanc / 3 petits oeufs / 50g de farine / 25cl de lait / 1cc d'herbes de provence / sel / poivre 1. Laver, éplucher et détailler les carottes en rondelles. Les cuire dans de l'eau bouillante... [Lire la suite]
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02 mars 2010

Cake Cacao & Noisette

Il y a quelques mois, je suis allée dans un magasin d'alimentation biologique (Où mon papa, m'emmenait chaque semaine, etant petite ... Et je ne pourrais pas expliquer, le retour en arrière en arrivant là-bas .. Par cette odeur si particulière qui se dégage de ce commerce, qui n'a jamais changé ..). Mais je dois vous avouer, que j'ai été aussi, très surprise de constater l'agrandissement des rayons, et toutes cette panoplie de nouveaux produits, qui ont pris sur place les étals ... Et ce monde ..!!! Cette affluence, qui se ruait... [Lire la suite]
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01 mars 2010

Mobilisons-nous pour les Restos du Cœur !!!

Pour la 25ème année, les Restos du Cœur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis.Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et le groupe Carrefour se mobilisent pour la seconde année consécutive et s'engagent durablement !     Mobilisez-vous et aidez-nous à offrir des repas aux Restos du Cœur! Pour que la collecte annuelle de denrées et l'opération promo-partage remportent un véritable succès, nous vous invitons à... [Lire la suite]
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26 février 2010

Pâtes à la crème de Chèvre

Une petite recette de ces féculents qui s'accomode de sauce en tout genre.. Et pour aujourd'hui, des macaronis, accompagnés d'une crème onctueuse à base de chèvre.. (pour les amateurs - pardon "chéri").  Mais vous pourrez - bien sûr - cuisiner cette sauce avec le fromage de votre choix. Je vous propose également, de préparer ce plat gourmand, avec des petits lardons.. Attention la balance !!!! Pour 2 personnes : 125g de pâtes / 1/2 bûche de chèvre / 15cl de crème liquide / 1 cc de persil / poivre 1. Cuire... [Lire la suite]
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25 février 2010

Yaourt Miel & Muesli

Un placard... c'est une source d'inspiration infini... et parfois aussi, un calvaire à vider... Mais comme l'un entraîne l'autre.. De quoi pouvons-nous, nous plaindre ??? Surtout que ma petite yaourtière et moi, entretenons une relation fusionnelle, depuis qu'elle a fait son apparation dans ma cuisine... et des idées pleins la tête, je puise mes envies, dans mes petits placards.. et quand j'ai apercu, mon sachet de flocons d'avoines à terminer, et les raisins secs, qui s'ennuyaient... je me suis préparée des petits pots... [Lire la suite]
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23 février 2010

Gratin de Chou Fleur Parmentier au thym

L'hiver se poursuit... et nous inflige encore, ses températures négatives, son vent glacial... et ses petites gelées matinales... Mais pour se réchauffer, je vous propose un petit plat gourmand, qui se détourne quelque peu du célèbre gratin de chou fleur à la béchamel... accompagner de pommes de terre fondantes.. et une crème au thym... Pour 6 personnes : 1 Chou-Fleur / 4 belles pommes de terre / 50g de beurre / 50g de farine / 1/4l d'eau / 30 cl de crème fraîche / sel / poivre / 1 cc de thym 1. Chauffer une grande... [Lire la suite]
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22 février 2010

Sweet Banana

Après une semaine de vacances à la montagne, loin de tout.. de la routine et du quotidien.. me revoilà, avec un cake absolument régressif... car même, si on reprends le travail... cela ne veut pas dire, qu'il faut se laisser abattre, loin du repos et du farniente....  Et surtout, parce qu'il n'y a pas que les enfants, qui mangent des bonbons.... Pour un cake : environ 50 bananes en bonbons / 150g de farine / 150g de beurre / 150g de sucre / 10 cl de lait / 1 sachet de levure 1. Préchauffer le four à 180°C. 2.... [Lire la suite]
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12 février 2010

Bonnes Vacances d'Hiver

Je voulais souhaiter de "Bonne Vacances", aux petits veinards qui partent au Ski, et qui vont profiter de la poudreuse... et de ce magnifique changement d'air... ainsi qu'à tous ceux, qui n'ont pas le privilège de pouvoir partir.. mais de tout de même prendre le temps de se reposer... et de cuisiner... Je vous laisse donc, une petite semaine... (où aucune recette ne sera publiée - car le temps m'a beaucoup manqué pour prévoir une recette quotidienne)... Mais vous pourrez - bien sûr - feuilleter mon blog, et trouver ou... [Lire la suite]
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09 février 2010

Tarte aux Oignons & Lardons

A la fin de la semaine... c'est les vacances !!!! Direction le ski, et les pistes de neige... Cela va faire beaucoup de bien...!!! Mais qui vacances.. dit aussi... le frigo a vider.. et  des petites recettes a improviser... Donc, pour ce soir.. une tarte gourmande, aux oignons caramélisés... pour un dîner simple... et léger... Pour 6 personnes : 1 pâte brisée / 4 beaux oignons / 1 sachet de lardons / 3 petits oeufs / 3 cs de crème fraîche / 5cl de lait / sel / poivre / 2 cs d'huile d'olive 1. Préchauffer le four... [Lire la suite]
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