17 juillet 2009

Flan Pâtissier

Ma petite famille, s'est invité pour le dessert hier soir... Je me suis donc "ruée" sur mes placards, mon frigo et mon congélo (car on n'y pense jamais assez, mais celui-ci regorge de belles surprises). Et je me suis dit, que rien ne vaut un bon flan comme à la boulangerie.. en "puisant" dans les mystères de nos fonds de placards...     Pour 8 personnes : 1 pâte feuilleté ou brisée (j'en ai toujours dans mon congélateur - cela se conserve très bien) / 1 litre de lait / 3 oeufs / 100 g de maïzena / 160 g de sucre / 2... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Quiche lorraine "revisitée"

Journée de travail finie. Ouf !! Un petit tour dans le frigo.. Des oeufs, de la crème fraîche, des lardons.. et une malheureuse petite courgette, se balladant au fond du bac à légumes... C'est parti pour une petite quiche improvisée... Pour 4 personnes : Une pâte brisée (mais la préparation convient parfaitement si vous n'avez pas de pâte. Votre quiche aura tout de même de la tenue) / 25 cl de lait / 25 cl de crème liquide (ou de crème fraîche auquel on rajoutera un peu de lait - ce que j'ai fait) / 100 g... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Gâteau au Chocolat (sans beurre)

Humm..!!! Le Chocolat..         Grande adepte de cette gourmandise, je ne pouvais commencer mon blog, sans vous faire partager "une" de mes recettes sur ce "péché mignon" indispensable dans vos placards.. Pour 6 gourmands : 200g de chocolat pâtissier / 100g de sucre / 60g de poudre d'amande / 60g de farine (ou 100g de farine, si vous n'avez pas de poudre d'amande) / 1 yaourt nature / 3 oeufs / 1 sachet de levure 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Blanchir les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Bienvenue sur mon blog

Je me présente : Hélène, 25 ans, du Maine et Loire. J'adore cuisiner, passer du temps autour de mon frigo, de mes placards, et créer de nouvelles recettes, à partir de pas "grand chose". Car souvent "Après une longue journée, on rentre du travail, il faut aller chercher les enfants, leur donner le bain...., ou juste parce que vous êtes fatiguée ou des invités de dernières minutes, vous n'avez pas forcément le courage d'aller de faire quelques courses, ou de vous "jeter" dans vos livres de cuisines, et... [Lire la suite]
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