14 mai 2012

Fondant au Chocolat & Noisettes (sans farine)

Une petite gourmandise au chocolat... croustillante à l'extérieure, et fondante à l'intérieure... avec un léger goût de noisettes, en bouche... Alors là, moi je dis ouiiiiii...... Pas vous ??!!!   Pour 6 petits gourmands : 100g de chocolat / 100g de beurre / 2 oeufs / 80g de sucre / 40g de poudre de noisettes (ou d'amandes, si vous préférez) 1. Préchauffez votre fous à 180°C. 2. Beurrez vos moules avec du beurre. 3. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre, afin d'obtenir une préparation lisse. Réservez... [Lire la suite]
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11 mai 2012

Croque Monsieur à la Cancoillotte

Une idée recette, quand nous n'avons plus de fromage fondu dans le frigo... et un manque de courage considérable, de cuisiner.. ... avec la réalisation d'un croque monsieur, et son filet de fromage qui fond dans la bouche... Simple, non ??!! Pour 6 croques : 12 tranches de pain de mie / 1 pot de concoillotte / 50g de beurre / 6 tranches de jambon / 100g d'emmental 1. Préchauffer votre four à 180°C. 2. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Et à l'aide d'un pinceau, imprégnez vos tranches de pain de mie. 3. Déposer un peu de... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Brioche du Matin... (sans MAP)

... que nous avons dévoré, au petit-déjeuner... regardant tomber la pluie... La recette est simple, et rapide, à réaliser.. (je vous avouerais même, l'avoir confectionné en tout juste dix minutes, à la hâte, juste avant de partir travailler à 6h du matin... je suis rentrée, elle avait poussée... et hop..!! que demander de plus ??!! ^^) Pour une belle brioche : 500g de farine / 20g de levure de boulanger / 3cs de sucre (n'hésitez pas à en mettre davantage pour obtenir une brioche plus sucrée) / 1 oeuf / 70g de beurre / 25cl de... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Crumble Banane & Chocolat (Sans Cuisson)

Pour commencer la semaine, voici un petit dessert, toujours dans la simplicité... qui s'invitera sur vos tables, pour les repas et des "invités surprises", pour plus de rapidité... ou pour terminer des bananes, qui s'abîment dans notre corbeille.. ou aussi (et surtout), parce qu'on aime ca... tout simplement... Des ingrédients basiques.. de nos placards... chocolat, crème... et petits biscuits secs.. Cinq minutes, top chrono !!! Pour 6 ramequins : 2 belles bananes / 100g de chocolat / 10cl de crème liquide / 50g de biscuits secs... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Pizza Roulée

Depuis que je cuisine, je n'ai jamais eu de machine à pain.. et pas d'intention particulière de m'en procurer une.. J'aime vraiment beaucoup, pouvoir pétrir ma pain et être fière, de ce qui en découle.. Et il y a quelques mois, je suis tombée sur une recette de pizza roulée sur elle-même, chez Manue.. et depuis l'occasion ne s'était pas présentée pour que je prenne le temps de la réaliser.. Mais par ce temps plus, que pluvieux, il fait bon, restez chez soi, et pour ma part, dans ma petite cuisine... Je n'ai pas changé grand... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Pommes au Four Farcies à la Semoule & Fruits Confits

Avec ce vent et cette pluie, l'annonce du mois de mai me fait davantage penser, au début de l'automne, où il fait bon rester à la maison.. blottie dans le canapé, bien au chaud... Et pour ma part, elles sont loin, mes envies de fraises, ou de crèmes légères en bouches... Alors, je me suis laissée porter, par ma corbeille de fruits, et mes pommes qui en débordaient.. avec une recette toute simple et gourmande... avec des pommes farcies, pour y plonger sa petite cuillère, et se délecter de gourmandises... Allez on se prive pas,... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Boulette de Pain en Sauce

Voici, un titre, qui ne paye pas de mine... mais je vous propose une recette, délicieuse, et réellement simple à réaliser... Avec un restant de pain rassis... et nos plus folles envies... pour marier les goûts et les saveurs... Je vous présente, la recette "basique" (celle qui fait le tour des blogs)... auquel, vous pourrez apporter, votre petite touche personnelle, vos envies du moments avec... du thon, du poisson, des épices, etc.... (Pour ma part, j'ai testé, la version simple, et celle avec de la sardine... la prochaine... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Partenaire "Maison Thiercelin"

Il y a quelques semaines, la "Maison Thiercelin" m'a contacté, afin de me proposer un partenariat avec leur boutique, afin de découvrir leurs produits... et comme j'aime la nouveauté et découvrir de nouvelles saveurs, je me suis laissée tenter. J’ai bien aimé leur approche, où il n'y avait aucune obligation, ni promesse, mais simplement, pour me faire découvrir leurs produits, et me faire ma propre idée. Pour la petite histoire, la Maison Thiercelin est une entreprise familiale fondée en 1809, producteurs de... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Mise à l'honneur !!

On termine la semaine... Je reçois beaucoup de mail, très sympathique, où l'on me dit, avoir essayé mes petites recettes.. et j'en suis réellement flattée.. et d'autant plus avec des commentaires.. positifs ou non, qui m'apporte l'envie de continuer et de faire - encore - mieux... Et pour vous remercier, je souhaitais "VOUS" mettre à l'honneur sur mon blog, et pouvoir, chaque mois, proposer les recettes de mon blog que vous aurait réaliser... car il n'y a que par vous, et pour vous, que j'ai cette envie de cuisiner et de faire... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Fondant au Chocolat au Lait Concentré (sans beurre)

Après les excès de Pâques, je vous propose une gourmandise chocolatée, que l'on allégera, par l'absence de beurre... tout juste sucré, par un peu de lait concentré... On y plonge sa cuillère, savoureusement... et pour une fois, on ne culpabilise pas trop. !!!   Pour 4 gourmands :  150g de chocolat / 20 cl de lait concentré sucré (je l'achète pour ma part en tube) / 4 oeufs / 1 yaourt / 40g de farine / 5cl de lait 1. Préchauffer votre four à 180°C. 2. Faire fondre le chocolat avec le lait, au micro-onde. 3.... [Lire la suite]
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