22 mars 2013

Poêlée de Saucisses aux Pommes & Oignons

Un plat "tout en un" comme je les aime..!! Et puis, avec le temps que nous avons, je profite de la chaleur du four, pour embaumer ma petite cuisine.. et je vous propose aujourd'hui, une poêlée, où le mariage de la saucisse, des oignons et des pommes, se marient parfaitement.. Et même si le printemps à pointé le bout de son nez, avec ces températures, c'est de saison...!!!!   Pour 4 personnes : 4 saucisses de toulouse / 4 pommes de terre moyennes / 6 à 8 carottes / 2 oignons / 2 pommes rouges / huile d'olive / herbes de... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Salade tiède aux Pdt & Lardons

Avec toute cette pluie, j'ai l'impression que nos salades d'été, avec des légumes frais, et légers, sont loin devant nous.. On va donc prendre, notre mal en patience... en se faisant, tout de même plaisir.. avec des salades tout juste tièdes.. mais gourmandes...   Pour deux personnes : 4 belles pommes de terre / 100g de lardons fumés / 2 oeufs / 1 échalote / 1cc de moutarde / 4cs de vinaigre de vin rouge / 6cs d'huile d'olive / sel / cerneaux de noix / persil (ou ciboulette) 1. Commencer par cuire vos pommes de terre, dans... [Lire la suite]
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11 mai 2012

Croque Monsieur à la Cancoillotte

Une idée recette, quand nous n'avons plus de fromage fondu dans le frigo... et un manque de courage considérable, de cuisiner.. ... avec la réalisation d'un croque monsieur, et son filet de fromage qui fond dans la bouche... Simple, non ??!! Pour 6 croques : 12 tranches de pain de mie / 1 pot de concoillotte / 50g de beurre / 6 tranches de jambon / 100g d'emmental 1. Préchauffer votre four à 180°C. 2. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Et à l'aide d'un pinceau, imprégnez vos tranches de pain de mie. 3. Déposer un peu de... [Lire la suite]
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26 mars 2012

Gratin à l'Italienne

Petite recette chinée sur un magazine... ce plat serait davantage des oeufs au plats revisités et améliorés, qu'un simple gratin... Mais cela n'en reste pas moins, une recette gourmande et vraiment simple à réaliser... Pour deux personnes : 4 oeufs / 2 boîtes de tomates pelées / 1 boule de mozzarella / 100g d'emmental / 30g de parmesan / 1 oignon / 1 gousse d'ail (ail lyophilisé pour moi) / 1cs de sucre / huile d'olive / thym / sel / poivre 1. Préchauffer votre four à 180°C. 2. Peler et hacher l'oignon et l'ail. Les faire... [Lire la suite]
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