28 octobre 2010

Velouté de Petit Pois au Thym

Je crois, que ca y est, les températures négatives se sont installés par chez nous.. !! Autant dire, que malgré un paysage "tout blanc", vraiment magnifique, cela dit.. il n'est pas temps à mettre le nez dehors.. et on a hâte de se retrouver le soir, devant un bon feu de cheminée.. Donc pour aujourd'hui, une petite recette, toute simple, pour se réchauffer.. à confectionner avec des petits pois frais.. (ou en boîte pour plus de facilité).. mais autant de régal.. Promis !!!! Pour 2 personnes : 1 boîte de petits... [Lire la suite]
Posté par HELENS à 08:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

30 septembre 2010

Velouté de Betterave

Parce que les soirées sont de plus en plus froide.. parce qu'il devient bon, de se retrouver devant la cheminée.. pour se réchauffer, je vous propose un petit velouté, réellement délicieux.. à la betterave... Il se dégustera, aussi bien chaud que froid.. légèrement relevé par sa petite touche de moutarde.. et de cassis.. Un régal !! Pour deux belles assiettes : 500g de betteraves (crues ou cuites) / 1 cube de bouillon de volaille / 1cs de moutarde / 2 cs de crème fraîche / 2cs jus de citron / 1cs de crème de cassis... [Lire la suite]
Posté par HELENS à 08:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :