18 mars 2013

Cake Banane & Noix de Pécan

Il y a quelques jours, je me suis acheté de jolies bananes, avec l'envie de faire une tarte banofee... (et oui une petite envie). Je les ai laissé, dans ma corbeille, juste le temps, de trouver un moment de pâtisser un peu. Sauf, qu'un matin, je me suis rendue compte, que mes bananes, avaient pris la poudre d'escampette (ou plutôt la direction de l'estomac de monsieur). Je grogne un peu (forcément^^), je me résigne et les lui laisse.. Mais gentil de sa part (ou vexer), il me laisse deux bananes, se flétrir et devenir toute... [Lire la suite]
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21 mai 2012

Tarte Fine à la Banane & Yaourt

Je réitère, cette petite recette (ICI), qui avait déjà beaucoup plu.. mais avec des bananes (même si cela, n'est plus trop de saison - oui oui, je parle du printemps.. ^^).. Une façon aussi, de passer ses fruits, qui vont se perdre.. ou quelques yaourts en fin de date.. C'est simple et gourmand.. toujours pas besoin de moule à gâteau, et pour la nouveauté, une petite surprise à l'intérieur...   Pour 4 gourmands : 1 pâte feuilleté / 2 yaourts nature (ou arômatisés) / 1 oeuf / 2 sachet de sucre vanillé / 4 bananes /... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Crumble Banane & Chocolat (Sans Cuisson)

Pour commencer la semaine, voici un petit dessert, toujours dans la simplicité... qui s'invitera sur vos tables, pour les repas et des "invités surprises", pour plus de rapidité... ou pour terminer des bananes, qui s'abîment dans notre corbeille.. ou aussi (et surtout), parce qu'on aime ca... tout simplement... Des ingrédients basiques.. de nos placards... chocolat, crème... et petits biscuits secs.. Cinq minutes, top chrono !!! Pour 6 ramequins : 2 belles bananes / 100g de chocolat / 10cl de crème liquide / 50g de biscuits secs... [Lire la suite]
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21 février 2012

Curry de Poulet en Sucré/Salé

Le sucré/salé... On aime ou on aime pas !!! Mais, je vous propose, tout de même, une recette toute douce.. qui pourra également plaire aux enfants... avec l'alliance du poulet et des fruits... Pomme/Banane.. Un joli mariage..tout en saveur... Pour 3 personnes : 3 escalopes de poulet / 1 belle pomme / 2 bananes bien mûres / 1 oignon / 3cs de crème fraîche / huile d'olive / sel / poivre / curry (facultatif) 1. Ciselez l'oignon. Coupez la pomme et les bananes en petits dés. 2. Dans une poêle, faites revenir le tout, dans un... [Lire la suite]
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20 février 2012

Tiramisu Banane & Nutella

Je vous propose, aujourd'hui, un dérivé du "Tiramisu"... Comme, à la maison, on aime pas trop le café... alors on décline "version chocolat", pour notre plus grand plaisir... auquel j'ai rajouté un peu de banane, pour un mariage parfait... Pour trois belles verrines : 125g de mascarpone (ou philadelphia) / 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) / 50g de sucre glace / 2 petites bananes / 3 petits-beurre / 50g de nutella (ou chocolat ) / crème liquide 1. Battre les blancs en neige ferme. Réserver au frais. 2. Mélanger énergiquement... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

Crème à la Banane & Lait Concentré (sans oeufs)

Une petite crème onctueuse.. au bon goût de banane, que l'on pourra agrémenter de noix de coco, pour plus de tenue.. ou pas.. On s'en régale...!!! Pour 5 ramequins : 1 boîte de lait concentré / 2 bananes / 3cs de farine / 15g de beurre 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Pelez et couper les bananes en rondelles. 3. Les faire revenir dans le beurre pour les caraméliser légèrement. 4. Au mixeur, mélanger la farine et le lait concentré, puis ajouter les bananes, jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse. 5. Verser... [Lire la suite]
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09 août 2010

Moelleux Banane & Chocolat (sans beurre)

Petite recette, chinée chez à la famille Chocolat du blog "Chocolat à tous les étages".. afin de terminer mes bananes, qui me suppliaient, de leur donner un sort, plus convenable, que pourrir dans ma corbeille de fruit.. Un petit tour culinaire - plus tard - et me voici, avec une recette (ICI), et toutes ces promesses de gourmandises... moelleux, presque fondant... Un petit régal, toute en légèreté... Pour 6 personnes : 130 g de farine / 120g de sucre / 3 oeufs / 1 sachet de levure / 1 yaourt (ou 100g de crème... [Lire la suite]
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08 avril 2010

Renversé à la Banane

Depuis que je connais le "banana bread", et ses dérivés, quand il me reste des bananes, c'est tout de suite, le gâteau auquel je pensé réaliser, pour les liquider... Et quand bien même, ce cake est un délice, j'avais envie de changer un peu et de confectionner une gourmandise plus originale, mais toujours simple... bien sûr.... Avec une base de gâteau au yaourt, j'ai réalisé, un tatin de banane, quelques peu modifiés... et nous n'avons pas été décu, du résultat... Fondant en bouche... Un régal.. Pour un moule à manqué : 3... [Lire la suite]
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22 février 2010

Sweet Banana

Après une semaine de vacances à la montagne, loin de tout.. de la routine et du quotidien.. me revoilà, avec un cake absolument régressif... car même, si on reprends le travail... cela ne veut pas dire, qu'il faut se laisser abattre, loin du repos et du farniente....  Et surtout, parce qu'il n'y a pas que les enfants, qui mangent des bonbons.... Pour un cake : environ 50 bananes en bonbons / 150g de farine / 150g de beurre / 150g de sucre / 10 cl de lait / 1 sachet de levure 1. Préchauffer le four à 180°C. 2.... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Pudding Simplissime au Chocolat

Des restes de pains ?? Une envie de chocolat, par dessus tout ca ??? Je vous propose une petite gourmandise délicieuse et facile à réaliser... pour un dessert ou un goûter chocolatée.. Le résultat est bluffant... et on retrouve, la texture d'un fondant... Hummm !!! Pour un moule à cake : 100g de pain rassis (soit 1/2 baguette environ) / 30 cl de lait + 3 cs / 50g de chocolat / 1 cs de cacao amer / 3 cs de sucre (ou cassonade) / 1 banane mûre 1. Préchauffer votre four à 180°C. 2. Faire chauffer le lait, à... [Lire la suite]
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