25 février 2016

Gâteau Impossible

Comme promis, et avec beaucoup de retard, je vous publie la recette de ce gâteau gourmand.. Ce dessert particulier, qui part de deux préparations, celle d'un flan à la vanille et d'un gâteau au chocolat... et qui finalement à la cuisson s'inverse, et vous propose une gourmandise en deux textures.. Mais donc pourquoi, ce fameux nom "impossible" ??!! Parce qu'il semblerait qu'il est impossible d'y succomber..^^ Alors, à vos fourneaux, et redites moi, s'il porte bien son nom...      Pour un moule de 20cm (assez... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Brioche Express

Voici une petite recette trouvé, sur le blog de Manue.. qui provient de celui de Khala.. - et oui, les bonnes recettes font souvent le tour de nombreux blog... Et celle-ci, n'est pas des moindres, car elle permet d'obtenir une brioche gourmande, sans robot, sans pétrissage, et tout juste quelques minutes de préparation. Donc, idéal pour les "paresseuses" (bah oui, y en a ^^), celles qui n'ont pas de robot, ou pas envie d'attendre trop longtemps afin que la pâte veuille bien pousser. Je vous livre la recette sans aucun changement. ... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Tarte Poire/ Amandes (sans farine & sans oeufs)

Pas de farine, ni d'oeufs dans cette gourmandise sucrée, trouvée dans ces petits livres de recettes à l'ingrédient magique (pour celle-ci le lait concentré).. On se demande bien, comment ce gâteau peut avoir de la tenue, avec aussi peu d'ingrédients.. mais après cuisson, on se retrouve, avec un dessert succulent..!!! Appel aux palais sucré !!! ^-^     Pour 4/6 personnes : 1/2 boîte de lait concentré / 50g de beurre / 100g de biscuits secs / 100g de chocolat blanc / 70 g d'amandes en poudre / 2 belles poires / 20g de... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Gâteau Chocolat Noisette

Recette gourmande trouvée sur le blog de Manue qui nous présente ce gâteau comme un gros calin, tout doux.. Et ces quelques mots ont eu raison de ma gourmandise.. Et le goûter a fini de me convaincre.. Pas vous ??!!!   Pour 6 gourmands : 100g de chocolat / 120g de beurre / 2 oeufs / 80g de sucre / 70g de farine / 50g de noisettes en poudre / 1/2 sachet de levure chimique / 2cs de cacao en poudre / 2cs de noisettes concassées (ou amandes - c'est aussi bon ^^) 3 blancs d'oeufs / 120g de sucre / 2cs de cacao (manue... [Lire la suite]
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04 mars 2013

Brioches Suisses

J'aime pâtisser... C'est une réelle passion, que j'ai en moi, et dès que je le peux, je pèse, je mesure, je pétris,et je confectionne, des brioches, des croissants, ou autres chinois, pour le plus grand plaisir des mes "petits" gloutons.. Et ce week-end, où il ne faisait pas bon, mettre le nez dehors, je me suis attelée à la confection de brioche suisse (vous savez, celles où quand vous mordez dedans, l'onctuosité de la crème anglaise, mêlée au croquant du chocolat, fond dans la bouche.... hummmm !!! vous voyez de quoi je parle ??!!... [Lire la suite]
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26 février 2013

Tarte aux Pommes & au Chocolat

A cette saison, peu de fruits sont sur nos étals de supermarché.. et les quelques pommes, qui m'attendaient dans ma corbeille, m'ont bien longtemps laissé perplexe. Mais avant de les perdre, j'ai décidé d'allier ce fruit, au plaisir et à la gourmandise.   Pour une tarte (22cm) : Pâte maison : 175g de farine / 1cc de levure / 115g de beurre / 50g de sucre / 1 jaune d'oeuf Garniture : 3 belles pommes / 215g de crème fraîche épaisse / 2 oeufs / 100g de chocolat râpé / 3cs de cassonade / 1cs de poudre de noisette / jus de... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

Galette des rois au Chocolat

Dès le lendemain du réveillon, nous avons accompagnés notre petit-déjeuner d'une galette brioché, tout juste trempé dans un bon chocolat chaud.. Et oui, l'épiphanie, ne dure pas longtemps, alors autant, en profiter un maximum... La frangipane est ma préférée, mais, comme il en faut pour tous les goûts.. j'ai réalisée cette année, une galette au bon goût de chocolat, qui couvre l'amande (pour ceux qui n'en raffole pas) Et vous pourrez retrouvez ma recette précédente à base de crème d'amande et de spéculoos.. (ICI)   Désolée... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

CheeseCake base Brownie

Je feuillette bien souvent, les sites de nos voisins "British", car j'aime beaucoup leur culture et leur cuisine, bien évidemment, et j'avais, déjà repéré cette petite gourmandise, qui me "fesait de l'oeil", davantage dans un format brownie, nappé de cream cheese. Mais quand je l'ai revu chez Manue, présenté sous la forme d'un beau gâteau, je n'ai pas résisté à me lancer. Je vous retranscris sa recette sans trop de modification, mais j'ai juste réduit les proportions par deux.   Pour 6 Personnes (cercle... [Lire la suite]
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13 août 2012

Mi-cuits au Chocolat de C. Michalak

Une petite tuerie chocolatée.. onctueuse et gourmande à souhait.. où l'on retrouve le chocolat coulant dès la première cuillère en bouche. Amatrice de chocolat, j'ai juste intentionnellement diminué la quantité de sucre, pour retrouver, plus de saveur... Un dessert parfait, pour une reprise toute en douceur. Pour 4 gourmands : 110g de chocolat / 90g de beurre / 3 oeufs / 90g de sucre / 40g de farine 1. Préchauffer votre four à 200°C. 2. Faites fondre le beurre et le sucre au micro-ondes. Mélanger afin d'obtenir un appareil... [Lire la suite]
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20 juillet 2012

Petits Pains Briochés au Chocolat (sans MAP)

Je prends un réel plaisir, à faire ma petite boulangerie en ce moment.. un vrai bonheur de mettre les mains, dans la farine.. et de régaler mes petites "bouches" gourmandes... Alors, je teste diverses recettes, que je chipe à droite, à gauche... j'arrange, j'accomode.. je m'amuse, en somme !! Et pour aujourd'hui, je vous fait partager, ma petite découverte, pour un petit-déjeuner gourmand !! Faut que je me perfectionne, encore mais, sinon, qu'en pensez-vous ??!! Pour 6 pains : 250g de farine / 1cc de sel / 50g de sucre / 80g de... [Lire la suite]
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