11 novembre 2013

Tarte Poire/ Amandes (sans farine & sans oeufs)

Pas de farine, ni d'oeufs dans cette gourmandise sucrée, trouvée dans ces petits livres de recettes à l'ingrédient magique (pour celle-ci le lait concentré).. On se demande bien, comment ce gâteau peut avoir de la tenue, avec aussi peu d'ingrédients.. mais après cuisson, on se retrouve, avec un dessert succulent..!!! Appel aux palais sucré !!! ^-^     Pour 4/6 personnes : 1/2 boîte de lait concentré / 50g de beurre / 100g de biscuits secs / 100g de chocolat blanc / 70 g d'amandes en poudre / 2 belles poires / 20g de... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Pommes au Four Farcies à la Semoule & Fruits Confits

Avec ce vent et cette pluie, l'annonce du mois de mai me fait davantage penser, au début de l'automne, où il fait bon rester à la maison.. blottie dans le canapé, bien au chaud... Et pour ma part, elles sont loin, mes envies de fraises, ou de crèmes légères en bouches... Alors, je me suis laissée porter, par ma corbeille de fruits, et mes pommes qui en débordaient.. avec une recette toute simple et gourmande... avec des pommes farcies, pour y plonger sa petite cuillère, et se délecter de gourmandises... Allez on se prive pas,... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Namandier "aux Pépites de Chocolat"

Dans deux semaines.. déjà Noël !!! Et je n'ai pas réussi à trouver le temps de confectionner des gourmandises, spécialement pour les fêtes... De nombreux blogs, vous proposent de magnifiques douceurs, et je suis persuadée que vous y trouverez votre bonheur.. Alors, du coup, j'ai tout de même décidée, de vous "accompagner" vers ce jour de fête, avec des notes sucrés, tout en saveur... avec pour aujourd'hui, une gourmandise que l'on ne présente plus.. qui a fait le tour de la blogosphère... ou son nom, décrit simplement le douceur de... [Lire la suite]
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01 décembre 2011

Cake à la Pomme & Amande

On continue.. les petites recettes, avec toutes ces pommes qui affluent sur les marchés... avec un cake gourmand et léger en bouche.. Pour un Cake : 2 pommes / 150g de farine / 30g de poudre d'amandes / 2 oeufs / 50g de beurre / 1 sachet de sucre vanillée / 100g de sucre / 2cs de crème fraîche / 30g d'amandes effilées 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Battre énergiquement les oeufs avec les sucres. 3. Ajoutez la farine, puis le beurre, préalablement fondu. 4. Finissez par ajoutez la crème fraîche, la poudre d'amandes... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Poulet Oriental aux Raisins

Voici, une petite recette, que l'on pourra réaliser avec des restes de poulet.. pour lui donner des saveurs de "là-bas"... .. avec quelques épices, pour un soupçon de soleil dans son assiette... Pour deux personnes : 2 morceaux de poulet cuits (blancs, cuisses ou escalopes) / 2 oignons / 50g de raisins secs / 1/2cc de raz el-hanout / 1/2cc de cumin / 3 cs d'huile d'olive / thym / sel / poivre 1. Epluchez les oignons et émincez les. 2. Les faire revenir dans l'huile d'olive, puis une fois dorer, ajouter les blancs de... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Pudding Poire/Chocolat & Amandes

BONNE ANNEE 2011.. Je tenais à vous souhaiter à toutes et à tous (avec quelques jours de retard) le meilleur pour cette nouvelle année qui débute... De la joie, la santé, beaucoup de réussite et d'amour, et toujours plus de gourmandises.. *** Et pour commencer, une nouvelle année.. je vous propose un dessert vraiment gourmand... crémeux en bouche et réellement simple à réaliser... Un vrai régal !! Pour 4 personnes : 3 poires / 120g de farine / 100g de sucre blanc / 1/2 sachet de levure / 1 pincée de sel / 1/2cc de canelle /... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Biscuits Amandes & Nutella "Leckerlis"

Appelés, plus traditionnellement "leckerlis", ces biscuits sont originaires de Bâle.. qui se rapprochent particulièrement du pain d'épices.. en version biscuité.. coupés en carrés ou en losange.. Ces biscuits aux amandes sont.. vraiment gourmand.. qui se réalise d'habitude avec le mélange miel et 4 épices... mais chacun sa petite recette, n'est-ce pas ??!! Pour moi, aujourd'hui.. une version amandes/nutella.. Imparable.. avec un glaçage chocolat blanc ou sucre glace.. Se dévore du bout des doigts... Pour une... [Lire la suite]
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13 décembre 2010

Florentins aux Amandes

Je vous propose pour aujourd'hui, des petites gourmandises, très simples à réaliser, pour garnir notre petit plateau de sucreries... Ca colle aux dents, mais qu'est-ce que c'est bon !!!! Pour une vingtaine de florentins : 100g d'amandes effilées / 50g de cassonade / 30g de miel / 90g de crème fraîche / 25g de beurre / fruits secs (raisins / fruits confits / pistaches / etc..) 1. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre, la crème, le sucre et le miel, pendant 5 minutes, afin d'obtenir un caramel clair.... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

Mini Palmiers Feuilletés Sucrés et ses Deux versions

On continue, notre petit plateau de mignardises.. avec des mini palmiers feuilletés... Simple et croustillant.. !!! Version pomme Pour une vingtaine de palmiers : 1 pâte feuilletée / 4 cs de cassonade / 1 jaune d'oeuf Version Nutella / Amandes : 3cs de nutella / 50g d'amandes effilée Version Pommes/ Amandes/ Miel & Canelle : 1/2 pomme / 30g de miel / 1 pointe de couteau / 10g de beurre / 20g de poudre d'amandes 1. Préchauffer votre four à 200°C. 2. Déroulez votre pâte et saupoudrer de cassonade. A l'aide... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Pomme au Four Croustillante

J'aime beaucoup les pommes au four.. Je les déguste, principalement, cuit avec un peu de beurre, du sucre et de la canelle.. Simple, comme, j'aime cuisiner !!! Mais, pour un dessert, avec des convives, j'ai laissé déborder, un peu d'imagination.. avec l'aide de mes placards.. un peu de raisins, quelques amandes.. et un pot de confiture, qui ne demandait qu'à être terminé.. Un petit régal..   Pour 2 personnes : 2 pommes / 2 cc de confiture / 2 cc d'amandes effilées / 1cc de raisins / 1/2cc de sucre / 10g de beurre 1.... [Lire la suite]
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