25 février 2016

Gâteau Impossible

Comme promis, et avec beaucoup de retard, je vous publie la recette de ce gâteau gourmand.. Ce dessert particulier, qui part de deux préparations, celle d'un flan à la vanille et d'un gâteau au chocolat... et qui finalement à la cuisson s'inverse, et vous propose une gourmandise en deux textures.. Mais donc pourquoi, ce fameux nom "impossible" ??!! Parce qu'il semblerait qu'il est impossible d'y succomber..^^ Alors, à vos fourneaux, et redites moi, s'il porte bien son nom...      Pour un moule de 20cm (assez... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Fondant au Caramel au Beurre Salé & Spéculoos

Une catastrophe est arrivé chez moi !!! Mais attention, THE catastrophe.. !!! Enfin pour moi, car ca a bien fait rire, monsieur, qui m'a vu toute chagriné de ne plus avoir de tablette de chocolat dans mon placard.. Et c'est d'autant plus, embêtant, une fois, que votre appareil est prêt, et qu'il ne reste plus qu'à mettre le chocolat fondu. Mais, quand j'ai vu ce petit pot de caramel au beurre salé, je me suis, tout de même, dis que j'allais faire des heureux.. Et ca n'a pas loupé.. Un régal !!! Pour 8 fondants : 120g de caramel au... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Crumble de Müesli aux Pommes & Caramel au Beurre Salé

Le temps me manque dernièrement... d'où mon absence sur la blogosphère... et dans ma cuisine... mais un beau projet personnel, se met doucement en place et le temps de trouver mon rythme, et je reviendrais vous proposez mes petites recettes de mon placard... Mais je prends, quelques minutes, pour vous proposer une petite recette de saison.. avec des pommes qui ont fait leurs grands retours dans ma cuisine.. et j'en profite pour vous proposer ce petit dessert gourmand.. tout simple.. avec son crumble au muësli, que l'on... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

Macarons au Caramel au Beurre Salé

Je pèse, je tamise, je macaronne... On ne m'arrête plus !!! Je reste pour le moment, dans la simplicité.. et je ne m'aventure que vers des goûts que j'aime, et facile à réaliser.. Donc pour aujourd'hui, un caramel et sa petite touche de Fleur de Sel ?? Vous êtes tentés aussi ??!   Je vous donne ma recette pour le caramel.. et vous retrouverez celle des macarons (ICI). Pour une vingtaine de macarons : 75g de sucre / 5cl de crème liquide / 25g de beurre salé (ou demi-sel + 1g de fleur de sel) 1. Mettre le sucre dans une... [Lire la suite]
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25 mai 2012

Concours HelloFresh "Partagez la recette de votre maman que vous préférez"

Même si l'envie ne manque pas, je manque cruellement de temps, pour participer à tous les concours que de nombreux blogs proposent, et qui me donnent envie... Mais via Pascale, du blog "C'est moi qui l'ai fait" (que je lis régulièrement), j'ai trouvé un article sur HelloFresh - site en ligne qui a pour concept, de vous livrer des produits frais et de saison, à votre domicile avec les fiches recettes qui les accompagnent (plus d'infos ICI), qui propose, jusqu'au 2 juin prochain, un petit concours, afin de confectionnez la recette... [Lire la suite]
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02 février 2012

Crêpes aux Pommes & Caramel au Beurre Salée

Depuis ma reprise du boulot, le temps me manque, pour cuisiner, et reprendre mes anciennes habitudes. Et puis, avec un bébé, à s'occuper, les fins de journées sont bien remplis, et j'avoue préférer m'occuper d'elle, que de mes casseroles... Mais pour faire honneur à la "Chandeleur", aujourd'hui, j'ai confectionner des crêpes, le week-dernier, que je vous propose de découvrir. C'est tout en gourmandise.. Et on s'est régalés..!!! Pour une dizaine de crêpes : 125 g de farine / 2 œufs / 25 cl de lait / 50 g de sucre Pour le caramel... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Tartelettes Pommes & Caramel (Pâte aux petits suisses) + Concours

Je vous propose, pour aujourd'hui ma recette de pâte à base de petits-suisses. Ultra rapide à réaliser, elle ne demande aucun effort. Je vous l'a présente, dans une recette gourmande.. à base de pommes et de mon caramel au beurre salé (ICI).. Cette recette participe au Concours sur la "Pomme" du blog "Dans vos assiettes". (jusqu'au 30 Novembre inclus) Un régal..!!! Pour 3 tartelettes : Pâte :150g de farine / 2 petits-suisses / 50g de beurre fondu / 1 pincée de sel Tartelettes : 1 belle pomme / 4cc de caramel / chocolat 1.... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Caramel au Beurre Salé

Personne n'est jamais parti en Bretagne, sans en revenir avec cette onctueuse petite crème si sucrée.. si délicieusement gourmande, sur une tartine de pain (enfin pour ma part)... La crème de Salidou.. Ce merveilleux caramel au beurre salé.. Un régal que l'on trouve peu par chez moi, d'ailleurs, et comme mes dernières vacances en Bretagne, ne sont guère, qu'une fois l'an, il me fallait ma petite recette, pour me régaler chez moi.. Allez, je partage... Pour une gourmande : environ 50g de sucre / 10 cl de crème liquide /... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

Crème Caramel Maison

Un grand souvenir de mon enfance.. celui de cette petite crème que je réalisais déjà moi-même.. avec son délicieux caramel liquide, pour plus de plaisir.. Qu'est-ce que j'ai pu en manger, dis donc !!!! Un classique, dont je ne me lasserais, pour rien au monde... Pour 5 ramequins : 30 cl de lait / 50 g de sucre / 3 oeufs / 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille) / caramel 1. Préchauffer votre four à 180°C. 2. Faire chauffer le lait avec la vanille. 3. Pendant ce temps là, fouetter vigoureusement les oeufs avec le... [Lire la suite]
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