08 juin 2012

Tarte au Citron Meringuée

Pour fêter dignement la fête des mères, dimanche dernier, je me suis laissée aller, à la confection du dessert préféré de ma maman et de ma grande soeur - ma deuxième petite maman... en réalisant une tarte au citron meringuée.. La dernière fois, que j'avais réalisé ce dessert (pour le jeu interblogs - voir mon index), je n'avais pas pu confectionner la pâte, et la crème de citron était lié à la maïzena... Alors, désireuse de bien faire... j'ai trouvé LA recette de cette tarte gourmande (chez Amuses Bouche) que je vous fait... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

Tarte au Citron Meringuée (Jeu Interblogs N°12)

Douzième édition du Jeu Interblogs.. et je suis ravie d'y participer à nouveau.. Dois-je le présenter à nouveau, et vous dire à quel point, c'est un plaisir de découvrir de nouveaux blogs.. tous pleins de recettes différentes.. et ce partage incroyable... ?!! Pour cet édition, c'est Coralie, des "Délices de Joy", qui viendra chiner sur mon blog.. et pour ma part, j'ai réalisé une recette de Scarlet.. du blog "Cuisine Addict"... Pas de Chocolat, cette fois-ci, mais une jolie tarte au citron meringuée...... [Lire la suite]
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01 octobre 2010

Magdalenas

Voici aujourd'hui, des petites madeleines espagnoles, appelés "Magdalena".. et autant vous dire, que ce sont des petites merveilleuses.. Un goût tout juste sucré, et parfaitement aérée.. On a l'impression de déguster des beignets ou plus particulièrement des "bugnes".. Un réel plaisir.. !!! Pour une quinzaine environ : 250g de farine / 150g de sucre + 10g / 2 oeufs / 1 sachet de levure / 10cl de lait / 10cl d'huile (ou huile d'olive) / 5 cl de jus de citron 1. Préchauffer votre four à 180°C. 2. Battre les oeufs avec le... [Lire la suite]
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10 août 2010

Rillettes de Thon maison

Une petite recette qui a fait le tour et le tour des blogs, mais que je vous proposerais tout de même, car nous nous sommes régalés à la maison.. ... accompagnés, d'une tranche de bon pain frais... C'est un vrai régal.. Tout en simplicité.. Pour 1 gourmand ou 2 personnes : 1 boîte de thon / 2 cs de crème fraîche / 1 cs de jus de citron (j'ai utilisé les petites bouteille sous vide) / sel / 1cs de ciboulette 1. Mixer le thon égoutté, avec la crème fraîche, le jus du citron, et un peu de sel. Vous allez obtenir, un... [Lire la suite]
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29 avril 2010

Carottes Râpées aux Raisins, Cumin & Orange

Voici, une petite entrée toute simple, légère mais gourmande... ... pour accompagner les beaux jours qui nous ensoleille (enfin !!).. pour nos premiers déjeuner sur la terrasse... avec un petit air de "là bas"... avec ce soupçon de cumin, et son petit côté sucré/salé.... Et on se régale !!!! Pour deux personnes : 3 belles carottes / 1 poignées de raisins secs / 3 cs d'huile d'olive / 2 cs de vinaigre balsamique / sel / poivre / le jus d'une demi orange (ou citron) / 2 pincées de cumin 1. Laver et éplucher... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

Canapé de Fromage Frais Ciboulette/Citron aux Crevettes

De retour, après les fêtes de Noël... en espérant que vous avez passé une bonne soirée, entourés de vos proches... et que vous avez été couverts de cadeaux... Les fêtes n'étant pas terminées... on continue avec des petites recettes festives... simples.. pour préparer notre réveillon du 31... afin d'achever cette année.. sur des notes gourmandes.... Et pour cela, commencons par l'apéritif, avec des petits canapés aux crevettes sur un lit de fromage frais à l'acidité du citron, mêlé à la ciboulette... Léger... et aucun... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Tarte à la crème de citron

Après l'achat d'un filet de quatres citrons, pour manger du poisson, je me demandais bien, ce que je pourrais faire, pour terminer ces agrumes, utilement... J'ai, donc décidé de réaliser, une tarte simple et onctueuse... pour un dessert léger.. à préparer la veille.. Pour un plat à tarte : 1 pâte brisée (maison ou non) / 2 citrons / 100 g de sucre / 1/4 l d'eau / 25 g de maïzena / 80 g de beurre / 2 jaunes d'oeuf 1. Dérouler la pâte, en piquant légèrement le fond, à l'aide d'une fourchette, et l'a faire... [Lire la suite]
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