lardons - Ma cuisine du placard

19 juin 2012

Salade tiède aux Pdt & Lardons

Avec toute cette pluie, j'ai l'impression que nos salades d'été, avec des légumes frais, et légers, sont loin devant nous.. On va donc prendre, notre mal en patience... en se faisant, tout de même plaisir.. avec des salades tout juste tièdes.. mais gourmandes......

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Tags: Pomme de terre, lardons

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12 mars 2012

Farcement

Même si les températures se radoucissent, il n'en reste pas moins, que les soirées sont encore bien fraîches, et nous donnent envie, de déguster des plats gourmands, qui nous réchauffent... "Le farcement est un plat traditionnel de la haute vallée de...

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Tags: Pomme de terre, raisins secs, pruneaux, lardons

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27 février 2012

Tarte Pomme de Terre, Lardons & Chèvre

Ce temps, encore un peu frais, nous donne envie de nous réchauffer avec des plats réconfortant, autour d'une bonne raclette ou encore, d'une tartiflette... Mais comme, il nous en reste bien souvent, je vous propose une recette, pour un dîner sans prétention.....

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Tags: Pomme de terre, Chèvre, lardons

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14 novembre 2011

Clafoutis Poireaux & Lard au Lait Concentré

Pour aujourd'hui, je vous propose une recette toute légère, pour terminer des poireaux.. dans un petit clafoutis simple et gourmand.. Pour 4 personnes : 2 poireaux / 1 boîte de lait concentré non sucré / 3 oeufs / 1 cs de maïzena / 20cl d'eau tiède /...

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Tags: lardons, poireaux

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3 octobre 2011

Quiche à la DuBarry

A la DuBarry.. pourquoi, une telle appellation ?? Car si on fait, quelques recherches, sur le net, ( par exemple ), ce "titre" signifirait simplemement, une recette à base de chou-fleur. Mais si on recherche un peu plus loin dans l'histoire... "cette...

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Tags: chou-fleur, lardons

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15 novembre 2010

Frittata de Pomme de Terre & Lardons

La frittata (de fritto, en italien ) est un plat traditionnel de la cuisine italienne semblable à l' omelette et qui se garnit de différents ingrédients comme la viande , les légumes et le fromage . (source Wikipédia). C'est aussi une recette, qui fait...

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Tags: Pomme de terre, oignons, lardons

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2 novembre 2010

Pain perdu aux Oignons

Une petite idée, pour l'apéritif.. ou pour accommoder ses restes de pain rassis.. Pour 2 personnes : 120g d'oignons / 50g de lardons / 1 oeuf / 2 cs de crème fraîche / 1 poignée de gruyère râpée / 2 cs d'huile d'olive / 1/2 cc de sucre / 10g de beurre...

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Tags: oignons, lardons

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13 avril 2010

Tarte Flambée Alsacienne

Ou un dérivé de la fameuse "FlammenKüche" ... préparée sans la traditionnelle pâte à pain... mais sur une pâte brisée croustillante, qui s'accomode parfaitement à l'onctuosité des petits oignons, mêlé à la crème.. Un petit régal.. pour un dîner simple.....

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Tags: oignons, tarte, lardons

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22 mars 2010

Poêlée de Chou Blanc & Poireaux

Me suis achetée un beau chou blanc .. avec ce soleil qui pointait le bout de son nez.. dans la prévision de me faire une des toutes premières salades du printemps... Mais - entre nous - les soirées, sont quand même drôlement fraîche encore,.. qui nous...

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Tags: lardons, chou blanc

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12 mars 2010

Carottes à la Crème

Un sac plein de carottes dans le frigo ... et l'envie d'un petit plat, simple et rapide.. pour un soir, sans trop de courage.. mais avec le désir de se régaler... Pour deux personnes : 4 belles carottes / 2cs d'huile d'olive / 3 cs de crème fraîche /...

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Tags: carottes, lardons

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