23 juin 2015

Tiramisu aux Fraises

Parce que le tiramisu, n'est pas forcément au café.. parce qu'il se décline sous tous les parfums, et pour tous les goûts.. Je vous propose de découvrir ce dessert gourmand  et fruité, avec des fraises du jardin (ou pas).. qui accompagnera un repas sous le soleil... Pour 6 belles verrines : 250g de mascarpone / 100g de sucre glace / 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) / 150g de fraises / biscuits de votre choix (petit beurre/palets/ boudoirs..) 1. Battre les blancs en neige ferme. Réserver au frais. 2. Mélanger énergiquement... [Lire la suite]
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20 février 2012

Tiramisu Banane & Nutella

Je vous propose, aujourd'hui, un dérivé du "Tiramisu"... Comme, à la maison, on aime pas trop le café... alors on décline "version chocolat", pour notre plus grand plaisir... auquel j'ai rajouté un peu de banane, pour un mariage parfait... Pour trois belles verrines : 125g de mascarpone (ou philadelphia) / 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) / 50g de sucre glace / 2 petites bananes / 3 petits-beurre / 50g de nutella (ou chocolat ) / crème liquide 1. Battre les blancs en neige ferme. Réserver au frais. 2. Mélanger énergiquement... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Carrés à la Crème de Marrons

Tout d'abord, avec un peu de retard (mais, il paraît que nous avons tout le mois pour le faire), je tenais à vous souhaiter à tous et à toutes, une BONNE ANNEE 2012 ... en espérant pour vous, que du bonheur, de la joie, la santé, beaucoup d'amour.. et de réussite. Puisse-t-elle vous apporter, tout ce dont vous désirez, et plus encore... *** Et afin de débuter, cette nouvelle année, sous le signe d'un peu de gourmandise.. je voulais vous proposer des petits carrés fondants.. à la crème de marron.. qui se dégusteront, au goûter.. ou... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Tiramisu Breton "Jeu Interblogs 22"

Voilà bien longtemps, que je n'ai pas participé à ce jeu et je suis ravie de réitérer, ce mois-ci.. en vous proposant une recette piochée sur le blog " La Popotte de Lili"... avec un dessert gourmand.. et c'est Estelle du blog "La Cuisine du Métissage", qui viendra me chiner une petite recette... à découvir sur son blog. Le tiramisu.. revisité pour sa part avec des petits palets bretons au chocolat..   Pour trois personnes : 125g de mascarpone / 50g de sucre glace / 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) / Palets bretons au... [Lire la suite]
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06 juillet 2010

Clafoutis Cerises & Mascarpone

C'est le temps.. des cerises.. le temps des clafoutis.. le temps.. des couleurs dans l'assiette.. Et j'ADORE ca !!! Je n'arrête pas depuis deux semaines.. de confectionner des recettes à bases de ces petits délices.. (et je suis même sûre, que le temps de publier toutes mes recettes.. la saison sera finie..^^, mais, mes recettes sont adaptables avec des cerises au sirop, bien sûr..) Donc, pour aujourd'hui, un petit clafoutis aux cerises.. mêlé à l'onctuosité du mascarpone, pour une gourmandise.. vraiment délicieuse... Pour 4... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Tarte Chocolat Blanc & Fruits Rouges

Ca y est, je crois que les beaux jours s'installent, enfin !!! Et pour ma part, ce soleil m'inspirent le léger, le rapide.. le frais... mais je n'en oublie pas - bien sûr - la gourmandise... Car un blog de cuisine, sans délice crémeux, fondant.. ou hypercalorique.. n'aurait aucune utilité (au lieu de cela, nous feuilleteront toutes les livres sur les régimes, n'est-ce pas ??!!!) Mais où est le rapport, avec le soleil..et ces petites salades, toutes fraîches ??!! C'est que malheureusement, l'arrivée de l'été, nous rappelle... [Lire la suite]
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21 décembre 2009

Bûche Pain d'épices aux Pommes

Pour ces derniers jours avant Noël, je vous propose une semaine dédiée aux gourmandises festives... Toujours dans la simplicité de nos placards (bien sûr !!)... Et pour commencer, une bûche à la compotée de pomme aux 4 épices, nappée de crème de marrons.. La légèreté dans une douceur crémeuse... Pour une bûche : Pour la compotée : 6 belles pommes / 60g de cassonade / eau / 15g de beurre Pour le biscuit : 4 oeufs / 200g de farine / 120g de sucre / 1 cc de levure / 2cc de 4 épices / 2 cc d'eau tiède Pour le... [Lire la suite]
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30 novembre 2009

Tarte aux deux fromages & Petits Pois

Une petite tarte, pour un dîner léger, accompagné d'une volaille grillé, c'est un régal... Avec un restant de petit pois, une courgette qui traînait (facultatif - mais elle donne tout le moelleux à la tarte)... et du fromage à terminer.. l'association est délicieuse.. On retrouve, le léger goût sucré de ces petits légumes verts, qui allège, la saveur prononcé du chèvre... et pour terminer, un restant de pot de mascarpone... Le résultat est gourmand... et fondant... A refaire... Pour un moule à tarte : 1 pâte... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Fondant au chocolat, au Fromage Blanc et Mascarpone

ll me restait (encore) du fromage blanc dans mon frigo.. et un pot de mascarpone, qui ne demandait qu'à être utilisé.... En panne inspiration, mais avec cette envie, de mélanger ces deux douceurs, je me suis tournée, vers tous vos blogs, tous plus alléchants, les uns que les autres... et mon choix, s'est arrêté, vers une recette de Fondant au Chocolat.... allégée (sans beurre - s'il vous plaît).. largement inspiré, du blog Miamm..Maman Cuisine.. (quoi que, quelque peu modifié néanmoins) Une petite merveille gourmande... et... [Lire la suite]
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