06 juillet 2016

Roulé d'Omelette au Brie

Pour 2 personnes : 6 oeufs / 4 tranches de jambon fumé / 1 cs de maïzena / 1 cs de crème liquide / 100g de brie (pas trop ferme) / 40 g de fromage râpé (ou parmesan) / persil / sel / poivre 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Tapissez un plat rectangulaire de papier cuisson. 4. Battre les oeufs avec la maïzena délayée dans la crème, du sel et du poivre. Ajouter 20 g de fromage râpé et verser le tout dans le plat. Enfourner pour 10 minutes (l'omelette doit tout juste être prise). 5. Retirer le plat du four, et tapisser l'omelette... [Lire la suite]
Posté par HELENS à 08:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

31 octobre 2011

Que faire avec..? "Oeufs à la Béchamel & Fromage"

Voici, un petit plat, tout en simplicité... pour sa nouvelle petite rubrique... qui nous changera de l'éternelle omelette, ou oeufs sur le plat... ... pour un dîner rapide à réaliser.. et malgré tout, divinement bon, accompagnés de sa petite salade..   Pour deux personnes : 3 oeufs / 1 boule de mozzarella / 50g fromage râpé / 15g de farine / 3cl d'huile d'olive (ou neutre) / 25cl de lait / sel / poivre (recette "Béchamel Express ICI) 1. Cuire les oeufs pendants, 3 minutes dans de l'eau bouillante. 2. Les refroidir sous... [Lire la suite]
Posté par HELENS à 08:05 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
23 novembre 2010

Oeufs Cocottes Champêtre

Des oeufs cocottes... Voilà un de ces plats, par excellence, que l'on peut déguster, avec de multiples saveurs, selon les goûts et envies de chacun.. et qui ne demande que peu de préparation.. Et cette recette, est pour les amateurs de champignons, qui sont peut-être partis à la cueillette, il y a quelques temps.. et qui se régaleront, de cette petite entrée.. tout simple, et légère... Pour deux personnes : 2 oeufs / 200g de champignons (ou une petite boîte de champignons de Paris) / 1 belle échalotte / 1cs d'huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par HELENS à 08:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
12 juillet 2010

Verrine de Crabe Mimosa

Une petite entrée... très simple à réaliser... servie bien fraîche.. à l'ombre du parasol... Un régal !!! Pour 2 personnes : 3 oeufs / 10 bâtonnets de surimi / 4 cs de fromage blanc / 1 cs de mayonnaise / 1/2 cc de basilic / sel / poivre 1. Cuire les oeufs. Refroidir sous l'eau, écaler puis séparer les jaunes des blancs. 2. Dans un bol, écrasez les jaunes à la fourchette (gardez en, une pincée pour la déco). Ajouter le fromage blanc, la mayonnaise, le basilic, un peu de sel et du poivre. Réservez au frais. 3.... [Lire la suite]
Posté par HELENS à 08:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,