11 novembre 2013

Tarte Poire/ Amandes (sans farine & sans oeufs)

Pas de farine, ni d'oeufs dans cette gourmandise sucrée, trouvée dans ces petits livres de recettes à l'ingrédient magique (pour celle-ci le lait concentré).. On se demande bien, comment ce gâteau peut avoir de la tenue, avec aussi peu d'ingrédients.. mais après cuisson, on se retrouve, avec un dessert succulent..!!! Appel aux palais sucré !!! ^-^     Pour 4/6 personnes : 1/2 boîte de lait concentré / 50g de beurre / 100g de biscuits secs / 100g de chocolat blanc / 70 g d'amandes en poudre / 2 belles poires / 20g de... [Lire la suite]
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07 janvier 2011

Quiche Poires, Jambon Cru & Roquefort

Pour les amateurs de sucré/salé.. Voici une quiche toute en saveur.. au bon goût sucré, donné par les poires.. et le fromage qui relève légèrement, ce plat.. qui s'accompagnera d'une petite salade verte. Pour 4 personnes : 3 poires (au sirop ou non) / 3 tranches de jambon cru / 75g de roquefort / 1/2 litre de lait / 3 oeufs / 120g de farine / sel (légèrement) / poivre 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Préparer l'appareil à quiche, en battant énergiquement les oeufs, avec la farine, et en incorporant doucement le... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Pudding Poire/Chocolat & Amandes

BONNE ANNEE 2011.. Je tenais à vous souhaiter à toutes et à tous (avec quelques jours de retard) le meilleur pour cette nouvelle année qui débute... De la joie, la santé, beaucoup de réussite et d'amour, et toujours plus de gourmandises.. *** Et pour commencer, une nouvelle année.. je vous propose un dessert vraiment gourmand... crémeux en bouche et réellement simple à réaliser... Un vrai régal !! Pour 4 personnes : 3 poires / 120g de farine / 100g de sucre blanc / 1/2 sachet de levure / 1 pincée de sel / 1/2cc de canelle /... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Amandines Poire & Chocolat

La saison des pommes et des poires ont commencé, annoncant l'approche certaine de l'automne.. Et cela, pour ne pas m'en déplaire.. car j'aime énormément ces fruits de saison.. (pas pour les journées plus courtes, ni pour les nuits plus fraîche.. bah oui, je préfère l'été..^^).. En tous les cas.. depuis la semaine dernière, je me régale de gourmandises fruitées.. et j'espère ne pas vous en lasser.. car cette saison, s'annonce chargé, en pommes et poires..     Pour 4 personnes : 2 belles poires / 60g de poudre d'amandes... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Tartelettes aux Poires & Chocolat

Comme promis.. et parce que, je tiens absolument à me faire pardonner de ne pas avoir publier ma recette pour le Jeu Interblogs n°8.. je vous propose aujourd'hui, un dessert gourmand.. du blog "Les gâteaux magiques d'Alilo", avec des petites tartelettes aux poires, et son miroir de chocolat.. (Alilo a proposé cette recette avec des daims.. comme je n'en avais pas, j'ai utilisé, du chocolat aux noisettes, mais je m'oserais la prochaine, à tester avec ces petites gourmandises) Un petit régal !!!! Je voulais aussi... [Lire la suite]
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24 août 2010

Crumble Poire & Chocolat Noisettes

Voilà un dessert, pour les soirs, où des invités surprises, nous font l'honneur, de ne pas prévenir, et qu'offrir des yaourts, fait forcément, un peu simple... Je vous propose, la solution "placard", avec une petite boîte de fruits au sirop, sous la main.. qui nous sauvera toujours.. Pour ma part, des poires.. avec un léger soupçon de chocolat, pour plus de gourmandise.. et le tour était joué.. Bien sûr, que l'on se régalera toujours de fruits frais, et de saison... mais parfois, la simplicité et la rapidité, nous donne des mets... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Soufflés Poire/Spéculoos

Plutôt satisfaite, de mon tout premier soufflé, version salé, je me suis osée, à vouloir le déguster pour un petit dessert gourmand... Un soufflé au fruit ?? Mouais.. Peut faire mieux... Je jette tout de même un oeil, dans ma corbeille, et qui voilà ??!! Une poire.. (abandonné, elle se languissait de compagnie)... Mais avec quoi ?? Il me vient tout naturellement de l'accompagner de chocolat (surprenant ?!!).. mais en fouillant dans mon placard (cherchant un peu d'inspiration - et oui, chez moi, elle vient pas toujours toute seule),... [Lire la suite]
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25 août 2009

Fondant à la Poire et pépites de chocolat

Hummm.. un long week-end, avec le soleil pour compagnie... Que cela fait du bien !!! Et nous revoilà de retour, avec les coups de soleil, les mals de pieds (ça encore, ce n'est pas trop grave)... mais la pluie..!! Comme c'est triste... Et quel coup au moral...!!! Mais pour remédier, à tout cela... une "douceur", pour débuter la semaine (oui je sais, on est mardi)... et nous redonner du courage... Je vous propose donc, une nouvelle recette, du fameux duo poire/chocolat... Léger.. et gourmand... Pour un moule à cake : 1 petite... [Lire la suite]
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