29 juin 2012

Tarte au Thon à la Moutarde

Pour aujourd'hui, une recette, toujours dans la simplicité, avec quelques ingrédients de nos placards... auquel j'ai agrémenté de bâtonnet de crabe... pour une tarte fondante.. et goûteuse.. S'accompagnera parfaitement d'une salade verte.. pour un dîner léger...     Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée / 2 boîte de thon à l'huile / 10 bâtonnets de surimi / 3 oeufs / 20 cl de crème fraîche / 40g de fromage râpé / 2 cs de moutarde / une dizaine de brins de coriandre fraîche / sel / poivre 1. Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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06 août 2010

Mini Clafoutis Courgettes & Surimi

On continue avec des petites recettes toutes légères, que l'on a dégusté.. sur la terrasse.. au soleil.. Un petit régal pour les dîners légers et réellement simple à réaliser... Pour 6 clafoutis : 80g de farine / 3 oeufs / 25cl de lait / 1 belle courgette / 10 batonnêts de surimi / sel / poivre / ciboulette 1. Laver et couper en petits cubes les courgettes. 2. Les faires revenir dans l'huie d'olive afin de les dorer légèrement. Saler, poivrer et saupoudrez de ciboulette. Réserver. 3. Préchauffer le four à 180°C. 4.... [Lire la suite]
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16 juillet 2010

Lasagnes de Courgettes au Surimi

Pour aujourd'hui, un petit plat délicieux.. avec les premières courgettes du jardin.. qui pousse, encore et encore.. et nous régalent toujours autant... .. dans un plat de lasagnes gourmandes.. au surimi.. Pour 4 personnes : 2 belles courgettes / 200g de chair de crabe (20 bâtonnetsde surimi) / 1 oignon / 25 cl de lait / 60g de gruyère râpée (ou parmesan) / 4 cs d'huile d'olive / 1 cc de maïzena (ou farine) / 2 oignons / sel / poivre /1 cs d'herbes de provence 1. Laver les courgettes, et couper des lamelles dans le sens... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Verrine de Crabe Mimosa

Une petite entrée... très simple à réaliser... servie bien fraîche.. à l'ombre du parasol... Un régal !!! Pour 2 personnes : 3 oeufs / 10 bâtonnets de surimi / 4 cs de fromage blanc / 1 cs de mayonnaise / 1/2 cc de basilic / sel / poivre 1. Cuire les oeufs. Refroidir sous l'eau, écaler puis séparer les jaunes des blancs. 2. Dans un bol, écrasez les jaunes à la fourchette (gardez en, une pincée pour la déco). Ajouter le fromage blanc, la mayonnaise, le basilic, un peu de sel et du poivre. Réservez au frais. 3.... [Lire la suite]
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03 juin 2010

Tartine du Pêcheur

Une nouvelle recette, de petite tartine, pour les soirs, sans inspiration ou sans courage.. au bon goût du large.. ... sardines, thon, surimi.. à adapter, selon vos envies.. Pour 2 tartines : 2 belles tranches de pain / 1 boîte de 100g de sardines (j'ai ajouté également 3 petits bâtonnets de surimi émincés finement) / 2 cs de graines de sésames (ou pignons de pin) / 2cs de raisins secs / 2cs de persil lyophilisé ou frais / un filet de citron / 1cc d'estragon (facultatif) / 2 fromage fondu  1. Préchauffer votre... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Flan de légumes & Surimi

Une petite recette légère... qui pourra se déguster chaude ou froide.. et s'adaptera parfaitement au contenu de vos placards... ou avec quelques restes de légumes... Et si vous n'aimez pas vraiment le surimi.. vous pourrez parfaitement, changer par un peu de thon, des lamelles de saumon... ou tout autre ingrédient, bien sûr... Pour 5 flans : 250g de légumes (ou une petite boîte de macédoine de légumes) / 3 oeufs / 2 cs de chapelure (ou 3 biscottes réduites en miettes) / 40g de gruyère / 6 bâtonnets de surimi / 1 échalote... [Lire la suite]
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