09 juin 2015

Gâteau au Lait & à la Semoule à la Vanille

Rien de mieux que de revenir vers vous, avec une gourmandise simple et légère.. !! Car j'ai énormément de recette en retard sur mon blog, que je n'ai jamais pris le temps de publier.. Et je compte bien, vous en faire profiter..!!  Ce gâteau est vraiment moelleux, et humide en bouche. Il se prépare toujours, avec des produits simples, que l'on a dans nos placards, et on le dégustera idéalement au goûter ou bien même, au petit-déjeuner, trempé dans un bol de café aut lait (miammm...^^). Pour un moule 20 cm (soit 6 ou 8... [Lire la suite]
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04 mars 2013

Brioches Suisses

J'aime pâtisser... C'est une réelle passion, que j'ai en moi, et dès que je le peux, je pèse, je mesure, je pétris,et je confectionne, des brioches, des croissants, ou autres chinois, pour le plus grand plaisir des mes "petits" gloutons.. Et ce week-end, où il ne faisait pas bon, mettre le nez dehors, je me suis attelée à la confection de brioche suisse (vous savez, celles où quand vous mordez dedans, l'onctuosité de la crème anglaise, mêlée au croquant du chocolat, fond dans la bouche.... hummmm !!! vous voyez de quoi je parle ??!!... [Lire la suite]
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27 mars 2012

Risotto Vanille & Chocolat

Du riz au lait, revisité en version risotto... Crémeux et tout en saveur !!!  Pour 5 ramequins : 50g de riz rond / 50cl de lait / 50g de sucre / 25g de beurre / 40g de chocolat / 1 sachet de sucre vanillé / extrat de vanille 1. Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis verser le riz. Mélanger afin qu'il soit enrobé de matière grasse. 2. Saupoudrez du sucre vanillé, et d'un peu d'extrait de vanille. 3. Verser un peu de lait, et laisser le, absorber le liquide. Procéder ainsi, jusqu'à épuisement du lait. 4. A la fin... [Lire la suite]
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28 février 2012

Yaourt Vanille & Sucre de Canne

Rien de tel, que des "yaourts maison".. et d'autant plus, s'ils sont bien crémeux... et à notre goût... Donc pour aujourd'hui, je vous propose des petits pots "saveur vanille et cassonade"... Tout juste sucré.. et on aime ça !!!   Pour 7 yaourts : 1 yaourt nature / 1 pot de sucre de canne / 1 pot de lait en poudre / 1l de lait / 10ml d'arôme vanille 1. Mélanger le yaourt avec le sucre de canne. 2. Ajouter le lait en poudre et mélanger à nouveau. 3. Verser le lait, puis l'arôme. 4. Remplissez vos pots, et mettre la... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

Crème Caramel Maison

Un grand souvenir de mon enfance.. celui de cette petite crème que je réalisais déjà moi-même.. avec son délicieux caramel liquide, pour plus de plaisir.. Qu'est-ce que j'ai pu en manger, dis donc !!!! Un classique, dont je ne me lasserais, pour rien au monde... Pour 5 ramequins : 30 cl de lait / 50 g de sucre / 3 oeufs / 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille) / caramel 1. Préchauffer votre four à 180°C. 2. Faire chauffer le lait avec la vanille. 3. Pendant ce temps là, fouetter vigoureusement les oeufs avec le... [Lire la suite]
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30 avril 2010

Panna-Cotta à l'Amande vanillée & Fruits rouges

Ahh... Soleil, soleil, soleil !!! Comme on l'aime ce soleil.... Et l'arrivée de tous ces desserts fruités... onctueux.. bien frais... Un régal !!! Donc, pour se faire plaisir, simplement, et sans frustration.. voilà un petit dessert léger, mais gourmand....mélant un soupcon d'amande, sur un lit de fruits rouges... Humm..!! Allez, à vos petites cuillères.. je vous attends !!! Pour 4 personnes : 20 cl de crème liquide / 20 cl de lait / 150g de fruits rouges surgelés / 50g de sucre + 1 cs de sucre / 30g de poudre... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Marbré Vanille & Chocolat

Voici un grand classique... Le marbré... Ce gâteau simple et rapide à réaliser, (ajusté en version gâteau au yaourt) est moelleux... et s'apprécie sans faim... juste parce qu'on est gourmand...(et oui !!!!) Pour un marbré : 100g de chocolat / 1 yaourt / 3 pots de farine / 2 pots de sucre / 1 pot d'huile / 1 sachet de levure / 1 cc d'extrait de vanille 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Mélanger la farine et la levure avec le sucre. Ajouter l'huile, et finir par les oeufs. Bien mélanger. 3. Faire fondre le chocolat... [Lire la suite]
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