Articles populaires – Ma cuisine du placard

27 octobre 2009

Moelleux aux Fruits Rouges & Ricotta

L'été a disparu ( ce n'est pas une grande nouvelle, je le reconnais )... et tous les jolis petits fruits rouges, qui nous émoustillait, durant tous ces mois de soleil... aussi.. Et cela, est bien dommage... !!!! Mais, la grande "magie" des surgelés ......

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Tags: poudre d'amande, fruit rouge, ricotta

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12 octobre 2009

Tourte au Cumin (ou que faire avec des restes de poulet)

Pas évident, de manger deux ou trois fois de suite, le même plat... On s'en lasse.. et on arrive même plus à retrouver ce petit goût, qui nous avez tant plu, la première fois qu'on l'avez cuisiné... Et pourtant, on a pas envie de perdre, tous ces restes,...

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Tags: poulet, Pomme de terre, carottes

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17 novembre 2009

Petits Flans Pommes/Chocolat

Encore une petite recette à base de pommes ... ( ma corbeille ne désemplit pas... j'espère que vous aimez ca..!!! ) Et pour allier, dessert et gourmandise... rien de tel, d'un peu de chocolat.. dans un petit gratin, tout léger ... et délicieusement fondant.....

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Tags: Chocolat, Bananes, Pommes

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27 novembre 2009

Pudding Simplissime au Chocolat

Des restes de pains ?? Une envie de chocolat, par dessus tout ca ??? Je vous propose une petite gourmandise délicieuse et facile à réaliser ... pour un dessert ou un goûter chocolatée.. Le résultat est bluffant... et on retrouve, la texture d'un fondant......

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Tags: Chocolat, pain, Bananes

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5 octobre 2009

Croque Madame au Chèvre et Basilic

C'est lundi... La semaine de travail recommence.. et quand arrive, le soir et une "flemme", de trop s'attarder derrière les fourneaux... je me suis laisser guider... par une petite recette simple.. et rapide à réaliser... La version féminisé du croque...

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Tags: Chèvre, basilic, jambon

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8 octobre 2009

Tajine de Poulet aux Carottes

On cherche... On le cherche.. le soleil... qui a fait place.. à cette brume matinale.. et ce petit crachin...qui nous rappelle, que l'automne est bien arrivé.. Mais, heureusement, qu'a l'intérieur de nos petites cuisines.. tout est permis... et que nous...

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Tags: poulet, carottes, olives

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9 novembre 2009

Muffins chocolat (sans beurre/sans oeuf)

Une petite gourmandise, qui contraste, toutes les recettes ( plus trop allégés ) qui reviennent dans nos cuisines, avec un muffin sans matière grasse ... ou une autre façon, de déguster une douceur chocolatée , même s'il nous manque quelques ingrédients......

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Tags: Chocolat, Ss beurre, ss oeuf

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16 novembre 2009

Gratin Crèmeux de Pommes de Terre à la Vache qui Rit

Quand l'envie d'un bon gratin , bien réconfortant, pour se réchauffer, les soirs, où les températures sont bien fraîches ( comme de plus en plus ).. nous envahit.. on imagine, déja l'odeur du fromage sortant du four .. et le crèmeux de la pomme de terre...

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Tags: Pomme de terre, fromage, muscade

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19 novembre 2009

Cake Jambon & Olives noires au Thym

Préparer un petit "apéro dînatoire", sur le pouce, exige des plats simples à réaliser... et avec du goût ( tant qu'à faire). Toujours, avec l'aide de nos petits placards... bien sûr !!! Un cake simple, allégé et délicieux ( vu et revu sur la blogosphère,...

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Tags: jambon, olives, thym

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28 décembre 2009

Canapé de Fromage Frais Ciboulette/Citron aux Crevettes

De retour, après les fêtes de Noël... en espérant que vous avez passé une bonne soirée, entourés de vos proches... et que vous avez été couverts de cadeaux... Les fêtes n'étant pas terminées... on continue avec des petites recettes festives ... simples.....

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Tags: citron, fromage, crevette

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5 janvier 2010

Endives au Jambon/Fromage

Des endives , dans le bac à légumes, qui commencent à flétrir sérieusement... accompagné d'un manque de courage, pour préparer le dîner... le tout, enrobés de jambon et de fromage , qui traînent.... et hop !!!.. C'est parti, pour des endives au jambon.....

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Tags: fromage, jambon, endives

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14 décembre 2009

Gratin de pâtes au thon

Accommoder un restant de pâtes... ou simplement, réaliser un dîner simple et équilibré ... avec seulement deux boîtes de thon, dans le placard... Un "petit air de provence"... pour lutter contre cette pluie... Pour 4 personnes : environ 250g de pâtes...

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Tags: Pâtes, thon, tomates

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8 janvier 2010

Galette Crème d'Amandes & Spéculoos

L'épiphanie est passée... et pas l'once d'une petite galette , sur ce blog... quel tristesse !!! J'y est donc, remédié ( avec quelques jours de retard ), afin de vous proposer une recette délicieuse , réaliser à l'aide de fonds de placard... Car je n'avais...

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Tags: poudre d'amande, beurre, spéculoos

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26 janvier 2010

Pâtes à la Tomate, façon risotto

Un peu de light , tout de même, après une terrible gourmandise au chocolat... (qui nous ôte, littéralement de l'esprit, nos bonnes résolutions pour éliminer le surplus des fêtes... ) Je vous propose une recette toute simple aujourd'hui.. et rapide à réaliser...

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Tags: Pâtes, tomates, oignons

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7 janvier 2010

Parmentier au Poulet

Chez nous, le poulet, c'est une grande histoire.. Pour ma part, j'en raffole, et je pourrais en manger tous les jours ( même si parfois, une viande rouge me fait terriblement envie ). Et, quand il nous en reste un peu, pas question d'en perdre un morceau......

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Tags: poulet, Pomme de terre, oignons

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26 février 2010

Pâtes à la crème de Chèvre

Une petite recette de ces féculents qui s'accomode de sauce en tout genre.. Et pour aujourd'hui, des macaronis, accompagnés d'une crème onctueuse à base de chèvre .. (pour les amateurs - pardon "chéri"). Mais vous pourrez - bien sûr - cuisiner cette sauce...

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Tags: Pâtes, fromage, Chèvre

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23 mars 2010

Gâteau aux Pommes & Noisettes

Des pommes, des pommes et encore des pommes... J'ai l'impression qu'il n'y a que cela, sur les étals des supermarchés... Et puis avec ce temps maussade et si froid, on est pas près de voir apparaître un peu de soleil dans nos paniers... (quoi que ces...

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Tags: gâteau, Pommes, noisette

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11 mars 2010

Cookies Pommes Caramélisées & Raisins

Mon billet précédent, vous présentez le Concours de cuisine , auquel je participe... proposé par le blog " Délices et Sens" d'Aymeric , à base d'huiles essentielles culinaires... Pour ma part, je dois cuisiner des mets sucrés, à base de l'huile "Tea Time"...

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Tags: raisins secs, cookies, Pommes

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16 mars 2010

Yaourt "Thé Fraise & Framboise"

On aimerait tant que le printemps pointe le bout de son nez.. et nous fasse profiter de son doux soleil.. qui nous réchaufferait délicatement... Mais, vu les matins frais et ce vent... il nous faudra encore attendre..!!! Alors... pour nous faire patienter......

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Tags: Yaourt, fraise, fruit rouge

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26 mars 2010

Brioche aux raisins (sans MAP)

La boulangerie et moi .. nous ne sommes, pas de grandes copines.. et cela depuis le tout début de mes premiers pas en cuisine... Je ne saurais réellement expliquer pourquoi... mais entre la levure.. le pétrissage.. la levée.. je dois dire.. que ma patience...

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Tags: Canelle, raisins secs, brioche

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5 février 2010

Racliflette aux Pommes de Terre & Champignons

Un petit nom original, pour vous proposer une tartiflette revisitée avec du fromage à raclette ... Pour un dîner gourmand, qui nous réchauffera avec cet hiver qui ne veut plus nous quitter.... Je vous propose cette recette, qui accompagnera une viande...

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Tags: Pomme de terre, fromage, champignons

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9 février 2010

Tarte aux Oignons & Lardons

A la fin de la semaine... c'est les vacances !!!! Direction le ski, et les pistes de neige... Cela va faire beaucoup de bien...!!! Mais qui vacances.. dit aussi... le frigo a vider.. et des petites recettes a improviser ... Donc, pour ce soir.. une tarte...

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Tags: oignons, tarte, lardons

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25 février 2010

Yaourt Miel & Muesli

Un placard... c'est une source d'inspiration infini ... et parfois aussi, un calvaire à vider... Mais comme l'un entraîne l'autre.. De quoi pouvons-nous, nous plaindre ??? Surtout que ma petite yaourtière et moi, entretenons une relation fusionnelle,...

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Tags: Miel, Yaourt, flocons avoine

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13 avril 2010

Tarte Flambée Alsacienne

Ou un dérivé de la fameuse "FlammenKüche" ... préparée sans la traditionnelle pâte à pain... mais sur une pâte brisée croustillante, qui s'accomode parfaitement à l'onctuosité des petits oignons, mêlé à la crème.. Un petit régal.. pour un dîner simple.....

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Tags: oignons, tarte, lardons

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23 avril 2010

Chinois au Nutella & Pralin (sans Map)

L'envie, d'une belle brioche... et un pot de nutella me "narguant" littéralement dans ce placard, plus tard.. j'ai décidé de confectionner, un chinois, et de réitérer mes premiers pas - de plus en plus concluant - en boulangerie... Donc voici, une brioche,...

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Tags: brioche, nutella, pralin

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