Articles populaires – Ma cuisine du placard

22 octobre 2009

Gratin de Chou-fleur (ou comment finir mes pots de sauces)

Il fait froid.. drôlement froid.. en ce début d'automne, malgré ce petit soleil, qui nous honore de sa présence chaque jour... Et malgré tout, on a déjà envie, de bons petits plats, qui réchauffe ... tous ces gratins bien fumant... Dans mon frigo, un...

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Tags: crème, chou-fleur, curry

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20 octobre 2009

Fondant au chocolat, au Fromage Blanc et Mascarpone

ll me restait (encore) du fromage blanc dans mon frigo.. et un pot de mascarpone, qui ne demandait qu'à être utilisé.... En panne inspiration, mais avec cette envie, de mélanger ces deux douceurs, je me suis tournée, vers tous vos blogs, tous plus alléchants,...

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Tags: Chocolat, fromage blanc, mascarpone

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19 août 2009

Fondant aux Petits Suisses

Un dessert fondant et crémeux... avec des petits suisses... qui traînait au fond du frigo... car comme, je vous disais auparavant.. celui-ci, regorge de pots en tout genre.... Et puis, comme on est toutes de grandes gourmandes.. (mais si, mais si...!!!),...

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Tags: Ss beurre, Yaourt, raisins secs

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15 septembre 2009

Tarte Poulet/Courgettes

... ou comment, vider son frigo, à la veille de ses vacances .... ???!!!! (et oui... faut bien des derniers....) Car, on est toujours ravie de partir pour quelques jours, pour se reposer, et ne rien faire... mais pense-t-on, à tout ce que cela engendre...

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Tags: poulet, courgettes, fromage blanc

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10 septembre 2009

Fondant au Chocolat (sans farine)

Encore une douceur... avec un ingrédient, que l'on croit aussi, indispensable... Notre amie : La farine... Et bien.. je vous démontre... que même sans.. nous pouvons, nous délecter d'un fondant au chocolat, si crémeux en bouche, que l'on dirait une mousse...

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Tags: Chocolat, fromage blanc, ss farine

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25 août 2009

Fondant à la Poire et pépites de chocolat

Hummm.. un long week-end, avec le soleil pour compagnie... Que cela fait du bien !!! Et nous revoilà de retour, avec les coups de soleil, les mals de pieds (ça encore, ce n'est pas trop grave)... mais la pluie..!! Comme c'est triste... Et quel coup au...

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Tags: Chocolat, Ss beurre, poire

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12 août 2009

Gratin de pommes de terre et tomates provencales

Je ne sais pas, quel temps, vous avez par chez vous.. mais honnêtement.. il est bien loin le beau soleil de l'été.. Celui qui brille, qui réchauffe, qui nous fait bronzer... qui nous met au régime.. parce qu'il faut penser au bikini... Et ce soir.. dans...

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Tags: tomates, Pomme de terre, fromage

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14 août 2009

Riz au lait Miel/Canelle

J'aime beaucoup le riz.. Je trouve ce féculent délicieux, sous toutes ses formes, avec cette possibilité de l'agrémenter à notre propre goût (en sauce, cantonais, en risotto, nature... ) Malheureusement pour moi, "monsieur placard" (comme direz mon beau-frère),...

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Tags: Riz, Miel, Canelle

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20 août 2009

Lasagnes aux Légumes

Vive le potager....!!! Tous ces jours à arroser... à attendre, que quelque chose, pointe le bout de son nez... Et quand (enfin), toutes ces couleurs embellissent, notre jardin, on ne sait même plus où donner de la tête... et quoi manger... Y en a trop.....

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Tags: tomates, courgettes, lasagnes

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31 août 2012

Flans aux Abricots & Lait Concentré

Voici des petites crèmes onctueuses, avec des abricots fraîchement cueillis au camping, où nous avons passés quelques jours de vacances.. que vous pourrez parfaitement accompagner du fruit de votre choix... Pour 5 ramequins : 6 abricots / 2 oeufs / 20cl...

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Tags: Abricots, lait concentré

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25 mars 2013

Fondant au Caramel au Beurre Salé & Spéculoos

Une catastrophe est arrivé chez moi !!! Mais attention, THE catastrophe.. !!! Enfin pour moi, car ca a bien fait rire, monsieur, qui m'a vu toute chagriné de ne plus avoir de tablette de chocolat dans mon placard.. Et c'est d'autant plus, embêtant, une...

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Tags: spéculoos, caramel

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20 juillet 2012

Petits Pains Briochés au Chocolat (sans MAP)

Je prends un réel plaisir, à faire ma petite boulangerie en ce moment.. un vrai bonheur de mettre les mains, dans la farine.. et de régaler mes petites "bouches" gourmandes... Alors, je teste diverses recettes, que je chipe à droite, à gauche... j'arrange,...

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Tags: Chocolat, viennoiseries

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26 juin 2012

Tarte au Riz au Lait à la Normande

Voici une tarte, qui vous demandera pas plus de préparation qu'un simple riz au lait... elle s'accompagne parfaitement de pommes fondantes et sucrées.. pour un dessert gourmand .. et peu ordinaire.. Pour 8 personnes : 1 pâte brisée / 5 belles pommes /...

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Tags: Riz, Pommes

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4 janvier 2011

Ratatouille Forestière

Tout en simplicité.. et de saison... Voici, une petite poêlée rapide et toute en saveurs... Pour deux personnes : 300g de champignons de Paris / 2 belles échalotes / 3 tomates / 2cs d'huile d'olive / herbes de provence / sel / poivre 1. Faire revenir...

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Tags: tomates, champignons

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10 décembre 2010

Truffes au Chocolat & Coco #1

Toutes premières versions.. de mes essais de truffes au chocolat.. avec un peu de noix de coco.. On s'en régale.. du bout des doigts... Pour une quinzaine de truffes : 200g de chocolat / 12cl de crème liquide / 50g de coco 1. Faites chauffer la crème...

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Tags: Chocolat, coco

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2 février 2010

Gaufres Salés à la Pomme de Terre & Fromage

C'est vrai, que l'on associe souvent, la Chandeleur.. à tentation ... car même si nos crêpes sont légères, ou aérées, cuite sans trop de matière grasse ou pas... on aura toujours cet indéniable envie, des les recouvrir de chantilly, de confiture, etc.......

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Tags: Pomme de terre, fromage

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29 janvier 2010

Le 5,4,3,2,1 aux Pommes

Pour terminer la semaine.... un dessert ou un goûter, à réaliser rapidement ou accompagner de vos enfants, pour un atelier culinaire gourmand et ludique... Le 5.4.3.2.1 est la dénomination des ingrédients de cette recette, qui se mesure à la cuillère...

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Tags: Cakes, Pommes

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29 décembre 2009

Teurgoule à la Canelle

Avant de déguster ce délicieux dessert.. Commencons par se poser la toute première question : Qu'est-ce que la Teurgoule ?? Selon Wikipédia : C’est un dessert : un riz au lait sucré généralement parfumé à la cannelle cuit à four très doux mais très longtemps...

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Tags: Riz, Canelle

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28 juillet 2009

Cake thon/tomates

L'idéal avec les cakes ou les tartes salées, c'est la possibilité de pouvoir les déguster froide. Alors, il suffit d'une longue journée de travail et d'une immense "flemme" de cuisiner, pour ouvrir son frigo et avoir sous la main, un dîner léger, que...

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Tags: thon, tomates

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3 septembre 2009

Tarte Pommes de terre/Lardons/Concoillotte

Petite, je n'aimais pas vraiment le fromage... Je le trouvais, soit trop fort, soit trop coulant ou encore, pas assez joli, à mon goût... Car même enfant, je mangeais déjà, d'abord, avec les yeux (et oui!!)... Mais aujourd'hui, et des années de dégustation...

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Tags: Pomme de terre, fromage

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24 septembre 2009

Clafoutis aux Courgettes et Cumin

Quel plaisir, de pouvoir profiter de sa terrasse.. et même du parasol, au mois de septembre.. (c'est qu'il "cogne" encore... Eh oui...!!). Voilà, une recette, qui s'invite à notre table, nous rappellant, la gentillesse du soleil, de nous honorer de sa...

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Tags: courgettes, clafoutis

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1 août 2009

Pâtes au Poulet

Un poulet rôti, c'est très bon... mais pour deux, ca fait beaucoup... Et comme, dans ma cuisine (et dans la votre, maintenant), on ne jette pas les restes, j'ai décidé de décliner les blancs du poulet, accompagnés de pâtes en sauce.. Simple, bon.. plutôt...

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Tags: Pâtes, poulet

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13 août 2009

Gâteau au chocolat (sans oeufs)

Quand, surgit une envie de chocolat... et ce besoin, irrésistible, de faire un gâteau, et que dans notre frigo, surgit l'impensable... Il nous manque UN ingrédient.. Celui qui fera la différence.. celui que l'on ne pense pas pouvoir éviter pour manger...

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Tags: Chocolat, ss oeuf

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2 novembre 2010

Pain perdu aux Oignons

Une petite idée, pour l'apéritif.. ou pour accommoder ses restes de pain rassis.. Pour 2 personnes : 120g d'oignons / 50g de lardons / 1 oeuf / 2 cs de crème fraîche / 1 poignée de gruyère râpée / 2 cs d'huile d'olive / 1/2 cc de sucre / 10g de beurre...

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Tags: oignons, lardons

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27 août 2012

Poêlée de Courgettes & Pommes de Terre à l'origan

On reprends doucement, le rythme.. et même si j'ai repris le travail, depuis une semaine déjà, j'arrive doucement, à me remettre à la cuisine.. ... et comme les courgettes donnent en abondance, je reviens aujourd'hui vers vous, avec cette poêlée... pour...

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Tags: courgettes, Pomme de terre

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