Articles populaires – Ma cuisine du placard

3 janvier 2011

Pudding Poire/Chocolat & Amandes

BONNE ANNEE 2011.. Je tenais à vous souhaiter à toutes et à tous (avec quelques jours de retard) le meilleur pour cette nouvelle année qui débute... De la joie, la santé, beaucoup de réussite et d'amour, et toujours plus de gourmandises.. *** Et pour...

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Tags: Chocolat, Canelle, poire, amandes

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4 novembre 2010

Pomme au Four Croustillante

J'aime beaucoup les pommes au four.. Je les déguste, principalement, cuit avec un peu de beurre, du sucre et de la canelle.. Simple, comme, j'aime cuisiner !!! Mais, pour un dessert, avec des convives, j'ai laissé déborder, un peu d'imagination.. avec...

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Tags: raisins secs, confiture, Pommes, amandes

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5 octobre 2010

Cake Chèvre & Pesto au Fromage Blanc

Cela faisait bien longtemps, que je n'avais pas proposé, un petit cake sur ce blog.. et pourtant, j'adore ca.. Je me régale, de deux ou trois tranches le soir.. et d'un peu de salade verte, pour un dîner simple et léger... Et pour ce soir.. un cake tout...

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Tags: Cakes, Chèvre, fromage blanc, pesto

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7 juin 2010

Risotto au Chorizo

Monsieur placard, n'est pas vraiment amateur de riz.. à mon grand désespoir.. et la seule manière que j'ai trouvé pour lui faire partager ce plat en ma compagnie.. c'est le risotto... J'aime le cuisiner de différentes façon et pour ce soir... il me restait...

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Tags: tomates, Riz, oignons, chorizo

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14 mai 2010

Pain perdu Jambon/Fromage au Four & Tag

Une petite recette gourmande ... à décliner à tous les goûts.. à confectionner avec les enfants... et surtout pour se régaler, d'un dîner simple..et complet.. Je vous propose, une version de pain perdu.. au four... mélant, le crémeux du fromage, l'onctuosité...

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Tags: pain, fromage, jambon, bla-bla

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18 mars 2010

Papillote de Pommes de Terre & Poulet au Thym

Voici, une petite recette.. rapide à réaliser.. Elle s'accommode au goût de chacun... et permet de diversifier, les saveurs.. ou les épices... Une papillotte délicieusement gourmande .. qui permet, de manger sans trop de matière grasse... ou tout simplement...

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Tags: poulet, Pomme de terre, oignons, thym

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29 avril 2010

Carottes Râpées aux Raisins, Cumin & Orange

Voici, une petite entrée toute simple, légère mais gourmande... ... pour accompagner les beaux jours qui nous ensoleille (enfin !!).. pour nos premiers déjeuner sur la terrasse... avec un petit air de "là bas"... avec ce soupçon de cumin, et son petit...

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Tags: citron, raisins secs, carottes, cumin

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12 avril 2010

Bavarois léger à la Compote de pommes & Spéculoos (sans oeufs)

Après mon Moelleux au chocolat sans beurre, il me restait encore, de la compote de pomme à utiliser... et pas l'ombre d'une envie de le finir à petite cuillère (c'est bon, pourtant..!!! ) Il me fallait une manière de le recycler... mais je voulais un...

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Tags: Pommes, spéculoos, ss oeuf, agar-agar

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3 juin 2010

Tartine du Pêcheur

Une nouvelle recette, de petite tartine , pour les soirs, sans inspiration ou sans courage.. au bon goût du large.. ... sardines, thon, surimi.. à adapter, selon vos envies.. Pour 2 tartines : 2 belles tranches de pain / 1 boîte de 100g de sardines (j'ai...

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Tags: raisins secs, surimi, sardines, tartine

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25 mai 2010

Tarte Tomates/Mozzarella & Olives noires

Une tarte de saison.. et réellement simple à réaliser.. qui satisfera vos papilles gourmandes... Pour une tarte : 1 pâte feuilletée / 1 boîte de tomate concassé (ou 5 tomates fraîches) / 2 oignons / 1 cc de thym / 1 boule de mozzarella / 2 cs de moutarde...

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Tags: tomates, olives, thym, mozzarella

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13 mai 2010

Pots de Semoule Miel/Amandes & Fleur d'Oranger

Aujourd'hui, une petite recette, qui participera au Concours proposé par "Péchés Mignons" sur le thème de la Fête des Mères qui se déroule du 1er au 31 mai , avec des créations qui devront refléter tout l'amour que chacun peut éprouver pour sa chère maman....

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Tags: Miel, fleur d'oranger, amandes, semoule

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3 mai 2010

Tartine au Chèvre/Thon à la Tomate & au Thym

Pour un soir, sans trop de courage.. Ou on a pas envie de passer des heures derrières ses fourneaux ( et oui ça arrive - même si on "tient" un blog de cuisine - n'est-cepas ??) .. avec la préparation de petites tartines gourmandes .. qui s'accommodera...

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Tags: thon, tomates, Chèvre, thym

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30 avril 2010

Panna-Cotta à l'Amande vanillée & Fruits rouges

Ahh... Soleil, soleil, soleil !!! Comme on l'aime ce soleil.... Et l'arrivée de tous ces desserts fruités... onctueux.. bien frais... Un régal !!! Donc, pour se faire plaisir, simplement, et sans frustration.. voilà un petit dessert léger , mais gourmand....mélant...

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Tags: fruit rouge, amandes, vanille, agar-agar

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4 février 2010

Pancakes à la Pomme & Canelle

On continue, notre semaine dédiée à la gourmandise .. et à la Chandeleur.. Avec aujourd'hui, des pancakes délicieux à la pomme râpée et son soupcon de canelle.. que l'on dégustera avec un filet de miel.. ou de sirop d'érable... réalisée avec du fromage...

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Tags: Canelle, fromage blanc, Pommes, crêpes

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19 avril 2010

Cake au Fromage Blanc & Fruits Secs

Cela faisait bien longtemps que je n'avais réalisé de cake... et on oublie facilement, la simplicité et la réelle gourmandise de ces douceurs sucrées.... Autant dire, que je compte bien réitérer plus régulièrement... Pour aujourd'hui, voici un cake, que...

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Tags: Cakes, raisins secs, fromage blanc, fruits confits

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5 mars 2010

Panna Cotta au Nutella

Aahhh.. Le chocolat !!! On ne s'en lasse pas... Et puis, l'hiver n'est pas terminé... et notre petit cocooning, le soir sur le canapé, non plus.. !! Alors, on en veut encore, du réconfort... à la petite cuillère... et pourquoi pas.. au nutella !!!! Et...

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Tags: Flan, Chocolat, crème, agar-agar

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14 janvier 2010

Curry de Poulet aux Champignons

Le curry (ou cari) selon la dénomination occidentale, est une préparation d' épices très répandue dans la cuisine indienne qui est composé de plus de vingt épices... Il se décline donc à l'infini... dans des plats épicés et colorés... Je vous propose...

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Tags: poulet, champignons, fromage blanc, curry

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23 février 2010

Gratin de Chou Fleur Parmentier au thym

L'hiver se poursuit... et nous inflige encore, ses températures négatives, son vent glacial... et ses petites gelées matinales... Mais pour se réchauffer, je vous propose un petit plat gourmand , qui se détourne quelque peu du célèbre gratin de chou fleur...

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Tags: Pomme de terre, crème, chou-fleur, thym

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19 janvier 2010

Cake Carottes & Raisins Secs

Curieuse de nature, avec un goût particulier pour les expériences culinaires... je me suis, enfin, décidée... à réaliser ce dessert surprenant... à base de carottes... Après y avoir ajouter des raisins secs, et un soupcon de canelle, je dois avouer que...

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Tags: Cakes, Canelle, raisins secs, carottes

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30 novembre 2009

Tarte aux deux fromages & Petits Pois

Une petite tarte, pour un dîner léger , accompagné d'une volaille grillé, c'est un régal... Avec un restant de petit pois, une courgette qui traînait ( facultatif - mais elle donne tout le moelleux à la tarte )... et du fromage à terminer.. l'association...

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Tags: courgettes, Chèvre, mascarpone, petits pois

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10 décembre 2009

Poulet au Riz à la tomate

Opération... " Vidons le congélo "... ( et croyez-moi, y a de quoi faire...) Et pas besoin de fouiller bien loin ( de toute façon, on ne peut plus rien mettre, c'est pour dire, qu'il est temps ) et me voici avec quelques morceaux de poulet... Désireuse...

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Tags: poulet, tomates, Riz, oignons

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26 octobre 2009

Pizza Chèvre/Poulet

Fin du week-end.. et une envie de ne rien faire... et encore moins cuisiner ( bah oui, cela arrive, n'est-ce pas ???) ... Mais attendant, il faut bien se nourrir ( enfin surtout Monsieur Placard ).. et tant qu'à faire... autant, manger ce que l'on aime.......

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Tags: poulet, pizza, fromage, Chèvre

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23 octobre 2009

Flan Pommes/Pruneau

Des pruneaux dans mon placard... (acheter, il y a quelque temps, dans le désir, de réaliser un far breton...) Un petit péché mignon, que j'apprécie beaucoup... Mais, comme la saison des pommes est arrivé, et que ma corbeille s'est remplie, de ces douceurs...

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Tags: Flan, Canelle, Pommes, pruneaux

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19 octobre 2009

Tarte au Fromage blanc (ou que faire avec des restes de légumes)

Je vous propose aujourd'hui, une recette pour les soirs... où le courage nous a abandonné... mais aussi, une autre manière de cuisiner, des restes de légumes...(peut importe lesquels) Une tarte simple et légère... à base de fromage blanc.. qui se prépare...

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Tags: légumes, courgettes, tarte, fromage blanc

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14 juin 2010

Pissaladière "Version Sardines" + Concours

Depuis l'après-midi, l'envie de manger une pissaladière m'a envahit .. Il était quinze heure, et buvant mon café, je rêvais de cette tarte fine, recouverte d'oignon, de tomates et de petits anchois... Il ne faut pas me demander pourquoi ?? Je l'ignore...

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Tags: tomates, oignons, olives, sardines

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