Articles populaires – Ma cuisine du placard

9 février 2012

Moelleux au Café & Chocolat

Une gourmandise pour les amateurs de café... légèrement atténuée par une touche de chocolat... qui donnera un savoureux moelleux, à la limite du fondant en bouche.. Un régal !!! Pour 4 gourmands : 80g de chocolat / 125g de beurre / 3cc de café soluble...

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Tags: Chocolat, café

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13 avril 2012

Lentilles aux Epices

Comme, je suis une inconditionnelle, de la cuisine du sud, pleines d'épices et riches en saveurs, je vous propose aujourd'hui, de découvrir, ce petit accompagnement de lentilles, concocté à la demande d'une fidèle lectrice (qui j'espère se reconnaîtra)....

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Tags: oignons, lentille

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20 janvier 2012

Clafoutis Poireaux & Cumin

Pour un soir, sans trop de courage... sans l'envie de cuisiner, ou le temps qui nous manque (un bébé grognon - par exemple^^) .. alors je vous propose, ce petit clafoutis, qui vous demandera peu de temps et d'ingrédients pour un repas simple et léger......

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Tags: poireaux, cumin

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5 mars 2012

Ficelles Picardes

Il serait bien plus simple d'en acheter des toutes prêtes, et s'éviter tant de préparation, après une journée de boulot, je vous l'accorde... mais il n'y a - vraiment - rien de meilleures, que du "fait maison".. Alors, pour aujourd'hui, des Crêpes garnies...

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Tags: champignons, jambon

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12 décembre 2011

Namandier "aux Pépites de Chocolat"

Dans deux semaines.. déjà Noël !!! Et je n'ai pas réussi à trouver le temps de confectionner des gourmandises, spécialement pour les fêtes... De nombreux blogs, vous proposent de magnifiques douceurs, et je suis persuadée que vous y trouverez votre bonheur.....

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Tags: poudre d'amande, amandes

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24 février 2012

Tarte Mousseuse au Fromage Blanc & Barre Chocolatée

Je vous propose une recette pleines de gourmandises... avec une pâte brisée au chocolat "maison", tout juste relevée d'une mousse de fromage blanc truffées de chocolat. Pour une tarte : 1 pâte brisée au chocolat (ICI) / 4 oeufs / 150g de cassonade / 400g...

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Tags: Chocolat, fromage blanc

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7 février 2012

Gratinée à la Saucisse

Un titre, pas très alléchant, mais je vous assure que ce petit plat d'hiver.. en ce dimanche - sous la neige - a été le bienvenu..!! Pour 4 personnes : 6 à 8 pommes de terre moyenne / 250g de chair à saucisse / 1 boîte de tomate concassées /1 oignon /...

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Tags: Pomme de terre, thym

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6 décembre 2011

Gâteau de Riz aux Abricots

A ceux qui me suivent, depuis mes débuts... mis à part, ma légère lubie (quel euphémisme !!) pour le chocolat.. un de mes desserts préférés, est le riz au lait... Cette douceur, me rappelle, vraiment, toute ma petite enfance... et je me délecte vraiment...

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Tags: Riz, Abricots

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1 novembre 2011

Pikelets aux Raisins secs (petites crêpes levées)

Les " pikelets " sont des petites crêpes levées, d'origine anglaise, qui ressemble à s'y méprendre aux pancakes, que l'on pourra servir lors d'un petit déjeuner gourmand.. La préparation demandera un peu de temps, (surtout pour la levée), mais vous pourrez...

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Tags: raisins secs, ss oeuf

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25 octobre 2011

Cookies au Spéculoos & Pralin

Une petite gourmandise.. pour un goûter improvisé.. tout en simplicité... Pour 10 beaux cookies : 150g de farine / 50g de margarine (température ambiante) / 1 oeuf / 50g de cassonade / 1/2 sachet de levure / 2cs de pâte à spéculoos / 1cs de pralin 1....

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Tags: spéculoos, pralin

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27 janvier 2012

Yaourt à la Pâte de Spéculoos

Voilà bien longtemps, que n'ai pas réalisée de yaourt maison.. et j'avais oublié à quel point, ils sont bien meilleur, que ceux du commerce... Et comme je suis en pleine période, de "je finis mes pots commencés", et "j'arrête d'acheter pour rien, sans...

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Tags: Yaourt, spéculoos

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6 décembre 2010

Truffes au Fromage Frais & Raisins

Parce que l'apéritif n'est pas toujours, synonyme de gras ou de trop calorique.. je vous propose un amuse-bouche raffiné et très léger... Pour 4 personnes : 150g de fromage frais / 1cs de pavot / 1cs de graines de sésame / 1cs de graines de tournesol...

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Tags: fromage, raisins secs

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14 octobre 2011

Tarte au Chocolat.. & Chips (sans cuisson)

Congé maternité oblige.. j'ai beaucoup plus de temps pour moi, et à consacrer à mon blog et mes casseroles.. et en reclassant mes recettes, je suis retombée sur cette recette de Sophie Dudemaine, que je n'ai jamais pris le temps de publier... Une mousse...

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Tags: Chocolat, chips

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6 octobre 2011

Blanc de Poulet au Sirop d'Erable

Davantage une idée recette, qu'une grande innovation.. qui vous donnera de quoi agrémenter ou relever, une viande blanche, pour plus de saveur... Pour deux personnes : 2 beaux blancs de poulet / 2cs de ketchup / 2cs de Worcestershire / 2cs de sirop d'érable...

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Tags: poulet, Miel

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16 décembre 2011

Pain perdu

Une gourmandise, qui a bercé mon enfance.. Le pain perdu.. avec le croquant du sucre, saupoudré de cannelle.. Un régal, que vous pourrez préparer la veille.. que l'on dévore sans faim... ou juste par plaisir.. Pour 4 personnes (2 morceaux/personnes) :...

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Tags: pain, Canelle

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7 mars 2011

Soufflé au Chou Fleur au Comté

Je suis heureuse et contente de vous retrouver ( même si je ne vous promets pas - pour commencer - de publier aussi régulièrement )... ... avec une petite reprise en douceur.. toute en simplicité.. en vous proposant un accompagnement léger et tout gourmand.....

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Tags: fromage, chou-fleur

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14 novembre 2011

Clafoutis Poireaux & Lard au Lait Concentré

Pour aujourd'hui, je vous propose une recette toute légère, pour terminer des poireaux.. dans un petit clafoutis simple et gourmand.. Pour 4 personnes : 2 poireaux / 1 boîte de lait concentré non sucré / 3 oeufs / 1 cs de maïzena / 20cl d'eau tiède /...

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Tags: lardons, poireaux

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30 octobre 2011

Tiramisu Breton "Jeu Interblogs 22"

Voilà bien longtemps, que je n'ai pas participé à ce jeu et je suis ravie de réitérer, ce mois-ci.. en vous proposant une recette piochée sur le blog " La Popotte de Lili"... avec un dessert gourmand.. et c'est Estelle du blog "La Cuisine du Métissage",...

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Tags: cookies, mascarpone

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4 novembre 2011

Croque-Monsieur (au beurre)

Depuis plus de deux ans de recettes... et je n'ai jamais pris la peine de poster cette petite recette, toute simple.. qui ne prend que quelques minutes de préparation, pour un dîner sur le pouce... Pas de béchamel, pour ces croque-monsieur.. mais simplement...

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Tags: fromage, jambon

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14 décembre 2010

Bouchées au Caramel, façon CheeseCake

Préparer ce plateau de mignardises, est un mélange entre le challenge, et la prise de tête.. car même, si j'arrive à trouver le temps de tester.. ou d'innover.. je me mets tout de même, à penser que le jour de Noël, terminant le travail à une heure assez...

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Tags: Chocolat, fromage blanc

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28 octobre 2011

Brownies au Chocolat... & Poivrons Confit

Je continue mes découvertes, au gré de mes recettes.. et aujourd'hui, c'est le poivron qui s'invite dans mon brownies au chocolat.. pour une gourmandise détonnante.. que je vous fait partager... (j'ai juste repris, la base de la préparation pour le poivron,...

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Tags: Chocolat, poivron

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14 mars 2011

Tartelette à la Clémentine

Voici une petite tartelette, à la clémentine ( même si, c'est la fin de la saison ).. tout en simplicité.. relevé par une légère touche de canelle.. Vraiment léger.. pour terminer un repas.. Pour 2 personnes : 2 clémentines / 1 oeuf / 25g de beurre /...

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Tags: Canelle, clémentines

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17 octobre 2011

Tarte aux Poireaux & Fromage (Bricks)

En passant devant le rayon du supermarché, je me revois encore, mettre dans mon caddie, un paquet de feuille de bricks... sans aucune intention.. sans idée précise de recette.. ( et autant avouer que cela est rare.. je fais souvent mes courses, en sachant...

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Tags: fromage, poireaux

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14 février 2012

Pâte Sablée au Chocolat

Voici ma recette pour une pâte sablée "maison"... pour sublimer vos desserts, trouvée ICI. Je vous proposerais une recette, pour accompagner votre pâte au chocolat.. Ingrédients : 125g de beurre (à température ambiante) / 80g de sucre glace / 40g de poudre...

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Tags: Chocolat, poudre d'amande

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11 octobre 2011

Riz au Lait aux Pommes

Un dessert gourmand... alliant une douce saveur d'automne, à travers la pomme, et son petit côté régressif... On en raffole !!! Pour 4 personnes : 125g de riz rond / 40cl de lait / 20cl de crème liquide / 20g de cassonade / 20g de beurre + 10g / 2 pommes...

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Tags: Pommes, cannelle

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