Articles populaires – Ma cuisine du placard

29 décembre 2009

Teurgoule à la Canelle

Avant de déguster ce délicieux dessert.. Commencons par se poser la toute première question : Qu'est-ce que la Teurgoule ?? Selon Wikipédia : C’est un dessert : un riz au lait sucré généralement parfumé à la cannelle cuit à four très doux mais très longtemps...

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Tags: Riz, Canelle

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29 janvier 2010

Le 5,4,3,2,1 aux Pommes

Pour terminer la semaine.... un dessert ou un goûter, à réaliser rapidement ou accompagner de vos enfants, pour un atelier culinaire gourmand et ludique... Le 5.4.3.2.1 est la dénomination des ingrédients de cette recette, qui se mesure à la cuillère...

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Tags: Cakes, Pommes

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2 février 2010

Gaufres Salés à la Pomme de Terre & Fromage

C'est vrai, que l'on associe souvent, la Chandeleur.. à tentation ... car même si nos crêpes sont légères, ou aérées, cuite sans trop de matière grasse ou pas... on aura toujours cet indéniable envie, des les recouvrir de chantilly, de confiture, etc.......

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Tags: Pomme de terre, fromage

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10 décembre 2010

Truffes au Chocolat & Coco #1

Toutes premières versions.. de mes essais de truffes au chocolat.. avec un peu de noix de coco.. On s'en régale.. du bout des doigts... Pour une quinzaine de truffes : 200g de chocolat / 12cl de crème liquide / 50g de coco 1. Faites chauffer la crème...

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Tags: Chocolat, coco

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4 janvier 2011

Ratatouille Forestière

Tout en simplicité.. et de saison... Voici, une petite poêlée rapide et toute en saveurs... Pour deux personnes : 300g de champignons de Paris / 2 belles échalotes / 3 tomates / 2cs d'huile d'olive / herbes de provence / sel / poivre 1. Faire revenir...

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Tags: tomates, champignons

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26 juin 2012

Tarte au Riz au Lait à la Normande

Voici une tarte, qui vous demandera pas plus de préparation qu'un simple riz au lait... elle s'accompagne parfaitement de pommes fondantes et sucrées.. pour un dessert gourmand .. et peu ordinaire.. Pour 8 personnes : 1 pâte brisée / 5 belles pommes /...

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Tags: Riz, Pommes

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27 août 2009

Cookies aux raisins secs

Pour le goûter, par cette chaleur... exit le chocolat chaud, et les gâteaux secs... Je vous propose, un bon vieux classique, qu'est "le cookies".. que l'on pourra déguster avec un bon grand verre de lait, bien froid... aux raisins secs, pour aujourd'hui......

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Tags: raisins secs, cookies

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21 décembre 2009

Bûche Pain d'épices aux Pommes

Pour ces derniers jours avant Noël, je vous propose une semaine dédiée aux gourmandises festives ... Toujours dans la simplicité de nos placards ( bien sûr !! )... Et pour commencer, une bûche à la compotée de pomme aux 4 épices, nappée de crème de marrons.....

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Tags: mascarpone, Pommes

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25 janvier 2010

Brownies Chocolat & Fruits Rouges

Un petit moral... une énorme envie de chocolat , pour compensé tout ca... et me voilà, à vous présenter un délicieux brownies, qui finira directement sur mes hanches... avec toute la culpabilité qui suivra... et pourtant aucune honte à le dévorer à la...

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Tags: Chocolat, fruit rouge

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5 avril 2010

Craquelins au Chocolat

Pâques... au délà d'être une fête religieuse... c'est aussi, la joie, de se retrouver en famille.. et de partir à la plus belle chasse du monde... celle, où tout le monde, cherche.. du chocolat ... N'est-ce pas merveilleux.. ??!!! Pour l'addict de chocolat,...

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Tags: Chocolat, gâteau

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16 juillet 2010

Lasagnes de Courgettes au Surimi

Pour aujourd'hui, un petit plat délicieux.. avec les premières courgettes du jardin.. qui pousse, encore et encore.. et nous régalent toujours autant... .. dans un plat de lasagnes gourmandes.. au surimi.. Pour 4 personnes : 2 belles courgettes / 200g...

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Tags: courgettes, surimi

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13 juillet 2010

Glace à la Cerise (sans sorbetière)

Tout le monde, a forcément entendu parler, de cette petite poudre de chez "Alsa", afin de préparer des glaces ou sorbets maison, sans sorbetière .. et qui ne demande que quelques minutes de préparation... Autant dire - honnêtement - moi qui rêvait d'une...

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Tags: Cerises, glace

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7 octobre 2010

Far Breton

Bah oui.. par cette saison de pluie, et de froid, qui commence.. on ressort les recettes gourmandes, de saison.. et qui tienne chaud, au ventre et au coeur... Car il n'y a rien de meilleur, qu'un bon flan, dégusté à la petite cuillère, devant un feu de...

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Tags: Flan, pruneaux

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13 octobre 2011

Tajine de Dinde aux Pruneaux

Les températures.. redescendent peu à peu.. et on va vite retrouver, les bons petits plats qui mijotent sur le feu... avec cette bonne odeur, qui embaume la cuisine.. Et pour un soir pluvieux, par chez moi.. un tajine parfumé.. alliant ce délicieux mariage...

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Tags: dinde, pruneaux

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29 septembre 2011

Coulant au Chocolat (à base de Compote)

Choses dites, choses faites.. Voici la petite recette toute simple, utilisant, la "fameuse compote de coings" préparée, en début de semaine.. Un petit coulant, qui se rapproche parfaitement du fondant, tellement c'est crémeux en bouche. Vous pourrez,...

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Tags: Chocolat, compote

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3 août 2009

Tomates et courgette farcies au riz

Dimanche soir... Fin de semaine.. et fond de frigo... Quelques tomates , un peu de restes de riz .. Léger.. Simple.. et digeste... Pour 3 personnes : 3 tomates (j'ai pris des petites -enfin ce qu'il me restait surtout) / 1 courgette / 4 c à s bombées...

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Tags: tomates, courgettes

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10 août 2009

Quiche sans pâte (courgette/cumin)

Alala !! Que faire, quand nos placards, nous abandonnent ? Quand, ils nous laissent, toutes seules, face à la recette que l'on désirait préparer ?!!! Que je vous raconte : il me restait donc, des courgettes à finir, dans le fin fond du bac à légumes (les...

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Tags: Quiche, courgettes

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17 août 2009

Crumble Abricots à la crème pâtissière

Je me suis laisser tenter par l'achat d'abricot.. J'aime beaucoup ce fruit.. Mais comme dirait "monsieur placard", celui-ci, malgré sa douceur, est trop pauvre en goût. Donc, je me retrouve, à devoir les manger toute seule... J'ai donc décidé, de réaliser...

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Tags: Abricots, Crumble

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15 août 2009

Tartelettes provencales

Quand revient (enfin) le soleil...Revient aussi, l'envie de manger des légumes, et de l'accomoder en recettes simples, et facile à réaliser... Pour cela... Trois ingrédients.. Des épices.. Et le tour est joué.... Pour 4 tartelettes : 1 pâte brisée / 3...

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Tags: tomates, Chèvre

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21 août 2009

Mini moelleux au chocolat Noisettes/Raisins secs

Addict du chocolat...!!!!! Complètement accro.... Et des idées de recettes, à en perdre la tête... C'est grave, docteur...??!!!! Mais, comme je suis généreuse, et prêt à partager, cette terrible gourmandise, je vous livre, ma nouvelle petite recette,...

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Tags: Chocolat, raisins secs

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28 août 2009

Mon risotto du placard

Aujourd'hui, une petite recette de risotto à ma façon... et au contenu de mon placard... (car honnêtement, en ce moment, mon frigo me fait l'effet, d'un grand désert... ) Un accompagnement parfait.. rapide à réaliser... que "monsieur placard" a adoré.......

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Tags: Riz, champignons

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6 août 2009

Moelleux au chocolat au riz soufflé

Nous sommes "toutes" gourmandes.. C'est un fait !! Chacunes avec son propre vice.. mais le plus grand nombre d'entres nous, en pince pour le chocolat... Sous toutes les formes, nous lui vouons, un amour incommensurable... Mais toujours avec cette pointe...

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Tags: Chocolat, gâteau

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8 septembre 2009

Tartelettes à la fondue d'oignons

Je me suis penchée, sous mon évier, pour prendre une brique de lait, et je suis tombée sur un filet d'oignons, qui ne demandait qu'à être manger.... Je n'ai pas été chercher trop loin une recette afin de les utiliser. J'ai donc, confectionner cette fameuse...

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Tags: oignons, tarte

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17 septembre 2009

Petits glacés Pêche/Chocolat aux Petit-Beurre

Pendant, que je suis entrain de profiter de quelques jours de repos... je vous proprose d'apprécier, à votre tour, des derniers jours où le soleil, nous fait partager, ces doux rayons et sa chaleur ennivrante, pour déguster, peut-être, pour une des dernières...

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Tags: Chocolat, pêches

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28 septembre 2009

Emincés de dinde à la fondue d'échalotes

C'est bon, c'est beau et ce n'est pas cher... Faut-il une formule magique pour ca ??? Eh bien, moi, je dis, que pas forcément... et heureusement, d'ailleurs.. !!! Car, même pour apprécier, un bon petit plat, avec de simples ingrédients, il n'est pas indispensable...

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Tags: Miel, dinde

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