Articles populaires – Ma cuisine du placard

11 juin 2012

Risotto aux Epices (& Lait Concentré)

Une petite recette de risotto... aux douces saveurs de là-bas, pour nous amener le soleil dans la maison (il nous faut au moins ca, vu qu'il se cache encore)... avec un joli contraste.. entre les épices et le lait concentré.. Pour deux personnes : 150g...

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Tags: Riz, oignons, cumin, lait concentré, cannelle, épices, ail, gingembre, safran

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5 novembre 2009

Tarte feuilletée à la normande (Pdt/Camembert/Pomme)

L'automne, la pluie et le froid, se sont définitivement installés, parmi nous... La cheminée et les premiers radiateurs sont en route.... et l'envie de plats chauds et nourrissants .... reviennent tranquillement dans nos cuisines... Pour aujourd'hui,...

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Tags: Pomme de terre, oignons, tarte, Pommes, Camembert

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21 janvier 2010

Lasagnes de Riz

Accommoder un restant de riz, dans un plat délicieux et rapide à réaliser... ou comment terminer ses fonds de frigo.??? Car il n'y a parfois, pas besoin de trop en faire.. pour se régaler... Pour 4 personnes : 250g de riz cuit (environ ) / 1 petite boîte...

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Tags: tomates, Riz, fromage, oignons, petits pois

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30 mars 2010

Moelleux au Chocolat à la Compote de Pomme (ss beurre)

Toujours à la recherche, de l'ingrédient magique , qui pourrait nous "sauver" d'une envie subite de douceur.. je réalise depuis quelque temps déjà, des petites gourmandises au chocolat, sans matière grasse.. et tout simplement remplacé, par un petit pot...

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Tags: Chocolat, Ss beurre, compote, Pommes, amandes

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20 mai 2010

Tarte Chocolat Blanc & Fruits Rouges

Ca y est, je crois que les beaux jours s'installent, enfin !!! Et pour ma part, ce soleil m'inspirent le léger, le rapide.. le frais... mais je n'en oublie pas - bien sûr - la gourmandise... Car un blog de cuisine, sans délice crémeux, fondant.. ou hypercalorique.....

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Tags: Chocolat, Yaourt, fromage blanc, mascarpone, fruit rouge

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7 décembre 2010

Mini Palmiers Feuilletés Sucrés et ses Deux versions

On continue, notre petit plateau de mignardises.. avec des mini palmiers feuilletés ... Simple et croustillant.. !!! Version pomme Pour une vingtaine de palmiers : 1 pâte feuilletée / 4 cs de cassonade / 1 jaune d'oeuf Version Nutella / Amandes : 3cs...

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Tags: Miel, Canelle, Pommes, amandes, nutella

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25 février 2013

Risotto aux Olives Noires & Tomates

J'ai repris doucement le chemin de ma cuisine.. après l'annonce d'un heureux évènement, d'un déménagement... et la déception de voir mes plats et ustensiles de cuisine, m'attendre dans des cartons, car l'appartement est deux fois trop petit.. (donc prévision...

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Tags: tomates, Riz, basilic, olives, parmesan

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11 octobre 2010

Muffins Choco Lait & Coco au Yaourt (sans beurre)

Voilà, des petits muffins chocolatés .. réalisé pour un goûter express et improvisé... sans un gramme de beurre, sous la main... Remplacé simplement par un petit yaourt.. et un peu de chocolat au lait - mais la prochaine fois, je pencherais pour du chocolat...

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Tags: Chocolat, Ss beurre, Yaourt, coco

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14 juin 2010

Pissaladière "Version Sardines" + Concours

Depuis l'après-midi, l'envie de manger une pissaladière m'a envahit .. Il était quinze heure, et buvant mon café, je rêvais de cette tarte fine, recouverte d'oignon, de tomates et de petits anchois... Il ne faut pas me demander pourquoi ?? Je l'ignore...

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Tags: tomates, oignons, olives, sardines

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7 septembre 2010

Pâtes aux Sardines

Pour un dîner, sans aucune prétention.. avec (et surtout).. une incroyable flemme.. de faire une cuisine trop recherchée... Des pâtes.. tout le monde maîtrise^^ .. accompagnés de.. on cherche et farfouille dans les placards.. et quelques boîtes de sardines,...

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Tags: Pâtes, tomates, sardines, origan

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13 septembre 2010

Amandines Poire & Chocolat

La saison des pommes et des poires ont commencé, annoncant l'approche certaine de l'automne.. Et cela, pour ne pas m'en déplaire.. car j'aime énormément ces fruits de saison.. (pas pour les journées plus courtes, ni pour les nuits plus fraîche.. bah oui,...

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Tags: Chocolat, poire, poudre d'amande, Pommes

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2 mars 2010

Cake Cacao & Noisette

Il y a quelques mois, je suis allée dans un magasin d'alimentation biologique ( Où mon papa, m'emmenait chaque semaine, etant petite ... Et je ne pourrais pas expliquer, le retour en arrière en arrivant là-bas .. Par cette odeur si particulière qui se...

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Tags: Chocolat, Cakes, cacao, noisette

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12 juillet 2010

Verrine de Crabe Mimosa

Une petite entrée ... très simple à réaliser... servie bien fraîche.. à l'ombre du parasol... Un régal !!! Pour 2 personnes : 3 oeufs / 10 bâtonnets de surimi / 4 cs de fromage blanc / 1 cs de mayonnaise / 1/2 cc de basilic / sel / poivre 1. Cuire les...

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Tags: fromage blanc, basilic, surimi, oeuf

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3 août 2010

Flognarde Provencale

Comme nous nous étions régalés.. de cette petite flognarde aux pommes, j'ai voulu testé en version salée.. et autant dire que nous nous sommes régalés.. .. avec les légumes du jardin, qui ne cessent, de pousser, pour nous ravir nos papilles... Elle s'adaptera,...

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Tags: tomates, courgettes, Chèvre, poivron

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23 septembre 2010

Cake à l'Orange & Canelle

Voici un cake pour les amateurs d'orange.. ou d'agrumes.. tout juste relevé par son soupçon de cannelle.. Il manque un peu de couleur, mais cela n'altère en rien, son goût exquis.. Un régal pour un goûter gourmand... Pour un cake : 200g de farine / 140g...

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Tags: Cakes, raisins secs, cannelle, orange

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19 octobre 2009

Tarte au Fromage blanc (ou que faire avec des restes de légumes)

Je vous propose aujourd'hui, une recette pour les soirs... où le courage nous a abandonné... mais aussi, une autre manière de cuisiner, des restes de légumes...(peut importe lesquels) Une tarte simple et légère... à base de fromage blanc.. qui se prépare...

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Tags: légumes, courgettes, tarte, fromage blanc

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23 octobre 2009

Flan Pommes/Pruneau

Des pruneaux dans mon placard... (acheter, il y a quelque temps, dans le désir, de réaliser un far breton...) Un petit péché mignon, que j'apprécie beaucoup... Mais, comme la saison des pommes est arrivé, et que ma corbeille s'est remplie, de ces douceurs...

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Tags: Flan, Canelle, Pommes, pruneaux

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26 octobre 2009

Pizza Chèvre/Poulet

Fin du week-end.. et une envie de ne rien faire... et encore moins cuisiner ( bah oui, cela arrive, n'est-ce pas ???) ... Mais attendant, il faut bien se nourrir ( enfin surtout Monsieur Placard ).. et tant qu'à faire... autant, manger ce que l'on aime.......

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Tags: poulet, pizza, fromage, Chèvre

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10 décembre 2009

Poulet au Riz à la tomate

Opération... " Vidons le congélo "... ( et croyez-moi, y a de quoi faire...) Et pas besoin de fouiller bien loin ( de toute façon, on ne peut plus rien mettre, c'est pour dire, qu'il est temps ) et me voici avec quelques morceaux de poulet... Désireuse...

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Tags: poulet, tomates, Riz, oignons

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30 novembre 2009

Tarte aux deux fromages & Petits Pois

Une petite tarte, pour un dîner léger , accompagné d'une volaille grillé, c'est un régal... Avec un restant de petit pois, une courgette qui traînait ( facultatif - mais elle donne tout le moelleux à la tarte )... et du fromage à terminer.. l'association...

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Tags: courgettes, Chèvre, mascarpone, petits pois

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19 janvier 2010

Cake Carottes & Raisins Secs

Curieuse de nature, avec un goût particulier pour les expériences culinaires... je me suis, enfin, décidée... à réaliser ce dessert surprenant... à base de carottes... Après y avoir ajouter des raisins secs, et un soupcon de canelle, je dois avouer que...

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Tags: Cakes, Canelle, raisins secs, carottes

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23 février 2010

Gratin de Chou Fleur Parmentier au thym

L'hiver se poursuit... et nous inflige encore, ses températures négatives, son vent glacial... et ses petites gelées matinales... Mais pour se réchauffer, je vous propose un petit plat gourmand , qui se détourne quelque peu du célèbre gratin de chou fleur...

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Tags: Pomme de terre, crème, chou-fleur, thym

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14 janvier 2010

Curry de Poulet aux Champignons

Le curry (ou cari) selon la dénomination occidentale, est une préparation d' épices très répandue dans la cuisine indienne qui est composé de plus de vingt épices... Il se décline donc à l'infini... dans des plats épicés et colorés... Je vous propose...

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Tags: poulet, champignons, fromage blanc, curry

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5 mars 2010

Panna Cotta au Nutella

Aahhh.. Le chocolat !!! On ne s'en lasse pas... Et puis, l'hiver n'est pas terminé... et notre petit cocooning, le soir sur le canapé, non plus.. !! Alors, on en veut encore, du réconfort... à la petite cuillère... et pourquoi pas.. au nutella !!!! Et...

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Tags: Flan, Chocolat, crème, agar-agar

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4 février 2010

Pancakes à la Pomme & Canelle

On continue, notre semaine dédiée à la gourmandise .. et à la Chandeleur.. Avec aujourd'hui, des pancakes délicieux à la pomme râpée et son soupcon de canelle.. que l'on dégustera avec un filet de miel.. ou de sirop d'érable... réalisée avec du fromage...

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Tags: Canelle, fromage blanc, Pommes, crêpes

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