Articles populaires – Ma cuisine du placard

26 novembre 2010

Régal Montagnard

Je viens de prendre le temps de feuilleter vos blogs.. et je n'entends ( je ne lis, plutôt ) que du bien, du Salon du Blog Culinaire de Soissons , qui a eu lieu le week-end dernier.. Et j'en suis d'autant plus déçue, de ne pas avoir pu y participer.....

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Tags: Pomme de terre, fromage, jambon

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15 novembre 2010

Frittata de Pomme de Terre & Lardons

La frittata (de fritto, en italien ) est un plat traditionnel de la cuisine italienne semblable à l' omelette et qui se garnit de différents ingrédients comme la viande , les légumes et le fromage . (source Wikipédia). C'est aussi une recette, qui fait...

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Tags: Pomme de terre, oignons, lardons

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9 novembre 2010

Palets de Polenta, Jambon & Mozza

La polenta (pour ceux qui connaissent peu ou pas du tout), c'est de la semoule de maïs, originaire d'Italie.. Sa couleur est jaune, et elle est bien différente de la semoule couscous ou fine.. Ce n'est pas un accompagnement à part entière... Il faudra...

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Tags: jambon, mozzarella, polenta

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21 juin 2010

Tomate Mozza Gratinées

Cette attente des beaux jours, devient réellement interminable... A se demander, si nous sommes vraiment au mois de juin.. !! En tout les cas, cela ne m'empêchera pas.. de réaliser des recettes gourmandes et estivales.. qui sentent bon le soleil.. les...

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Tags: tomates, basilic, mozzarella

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9 juillet 2010

Cake au Yaourt Cerises & Chocolat blanc

Je suis tellement contente de la saison des cerises , que j'ai décuplé mes recettes à base de ces petites gourmandises.. pour pouvoir en profiter pleinement.. Et même, allumer mon four par cette chaleur, ne me fait même pas peur.. (et puis, ma maison...

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Tags: Chocolat, Cerises, Yaourt

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28 septembre 2010

Tourte Pommes, Raisins & Epices

Un régal... tout en simplicité... et au parfum envoûtant... Parce que se faire plaisir.. ne rime pas forcément.. avec trop compliqué... Pour 4 personnes : 1 pâte brisée / 3 pommes / 25 g de beurre / 1/2 cc de cannelle / 1/2 cc de cardamone / 1/2 cc de...

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Tags: raisins secs, Pommes, cannelle

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21 septembre 2010

Pots de Semoule au Curry & Fromage

J'adore la semoule.. Je l'apprécie particulièrement en dessert, mais je voulais un petit accompagnement facile à réaliser.. pour un dîner sans prétention.. En effet, ce genre de petits pots, donne un effet "bonne franquette".. mais nous nous sommes régalés.....

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Tags: fromage, curry, semoule

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20 septembre 2010

Crème Caramel Maison

Un grand souvenir de mon enfance.. celui de cette petite crème que je réalisais déjà moi-même.. avec son délicieux caramel liquide, pour plus de plaisir.. Qu'est-ce que j'ai pu en manger, dis donc !!!! Un classique, dont je ne me lasserais, pour rien...

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Tags: crème, vanille, caramel

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10 septembre 2010

Tartelettes au Confit d'oignon & Chèvre

Une petite entrée... ou servie en version "mini tartelette" pour l'apéritif.. je vous propose un duo gourmand.. mêlant l'onctuosité des oignons tout juste sucrés, avec le goût, plutôt relevé du chèvre fondu.. Un régal.. réellement délicieux.. Pour 6 tartelettes...

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Tags: Chèvre, oignons, thym

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16 août 2010

Concours "Suchard"

Et oui, encore un concours... mais cette fois-ci, proposé par Sandrine du blog "Miamm Maman... Cuisine", sur le thème des petits "Rochers Suchard..." Pour ce jeu, je participe, avec une petite recette déjà publiée dans ma petite cuisson, et qui a eu un...

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Tags: Chocolat, noisette, concours

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12 août 2010

CONCOURS "Hé Patate"

J'ai décidé de participé au Concours de Plume sur le blog "La Cuisine de Plume" , sur le thème de la pomme de terre.. Tout le monde peut participer, jusqu'au 15 Août... Donc n'hésitez pas !!! Donc, pour participer, à ce concours gourmand, voici une recette,...

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Tags: Pomme de terre, oignons, concours

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28 juin 2010

Terrine de Macédoine

Voici, une entrée fraîche et - enfin - de saison.. à déguster sur la terrasse, autour d'un déjeuner au soleil.. qui s'accompagnera parfaitement, d'un peu de mayonnaise.. ou d'une sauce au yaourt citronné.. version allégée... Pour 8 à 10 personnes : 4...

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Tags: légumes, fromage, macédoine

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25 juillet 2010

Fondant au Chocolat Noisettes & Raisins

J'aime beaucoup, cette ronde, que nous permet ce Jeu Interblogs... et je l'apprécie particulièrement, car, chaque mois, je m'amuse à rechercher sur le blog de mes "copinautes".. un bon gâteau au chocolat.. me permettant de me régaler.. et de découvrir,...

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Tags: Chocolat, pralin, noisettes

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4 mai 2010

Tartelettes au Chocolat & Yaourt "toute légère"

Voici des petites tartelettes... au chocolat... légères.. fondantes en bouche... et à peine sucrées... Parce qu'il ne faut pas, non plus, oublier à se faire plaisir.. même si on pense "bikini"... Le mélange du yaourt.. donne un côté onctueux, à ces petites...

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Tags: Chocolat, Yaourt, poudre d'amande

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2 juillet 2010

Panna Cotta aux Fruits Rouges & Lait concentré

J'ai beaucoup aimé, la saveur du thé, dans ces petits yaourts , la dernière fois, que je les ai confectionné.. et j'ai décidé, de réitérer l'expérience, dans une petite Panna-Cotta, au bon goût de fruits rouges... Et par ce temps, cette crème, servie...

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Tags: fruit rouge, thé, lait concentré

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7 mai 2010

Bouchons Jambon, Fromage & Sauce Tomate

Voici une petite entrée chaude ... délicieuse.. qui s'accompagnera d'une belle salade vinaigré... pour combiner le côté salé de ces bouchons... qui se dégusteront sans faim... .. et qui s'accomoderont parfaitement.. au contenu de vos placards... Pour...

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Tags: tomates, fromage, jambon

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27 avril 2010

Gâteau au Fromage blanc et Pommes Caramélisés (ss beurre)

Quel plaisir, ce beau soleil qui nous accompagne depuis quelques jours... !!! On commence, déjà, à pense aux vacances, au farniente.. à la plage... aux petites robes des beaux jours... et forcément, de plus en plus, on contenu de nos assiettes... Honnêtement,...

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Tags: Ss beurre, fromage blanc, Pommes

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9 avril 2010

Bouchées au Fromage

Voici, une recette, afin d'accommoder des restants de fromage .. ou tout simplement pour faire d'une salade verte, une assiette bien plus gourmande... Des petites bouchées de fromage, enrobées de chapelure.. et légèrement épicés... Un petit délice.. fondant......

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Tags: fromage, Chèvre, Camembert

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30 mai 2010

Tarte Chocolat & Mousse Coco (Jeu Interblogs N°5)

Exceptionnellement, je vous propose une recette aujourd'hui... car pour la première fois, je participe au Jeu interblogs du forum "Plaisirs Gourmands"... qui a pour principe de choisir une recette de notre choix, sur un autre blog, selon une liste bien...

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Tags: Chocolat, agar-agar, coco

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18 mai 2010

Tartine Carotte/Thon & Comté

Le soleil a été clément avec nous, tout le week-end.. et nous a fait profité de la terrasse, et de sa douce chaleur.. Pour accompagner, ce plaisir de pouvoir "enfin" manger dehors... je nous ai réaliser, à nouveau, des tartines gourmandes.. et légères...

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Tags: thon, carottes, comté

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6 avril 2010

Tatin de Pommes de Terre au St Nectaire

Voici pour aujourd'hui, une recette toute simple et.. terriblement gourmande... à base de pommes de terre, avec son coulant de fromage, sur une pâte feuilletée craquante.. pour composer un dîner, autour d'une salade verte arômatisée... Pour 4 personnes...

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Tags: Pomme de terre, fromage, thym

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18 janvier 2010

Quiche sans pâte Thon & Tomates

Un peu de soleil ... et on s'imagine déjà sous notre parasol... cet été... Bah oui, c'est loin, je sais bien, mais s'il n'est pas dans le ciel.. alors pourquoi pas le trouver dans notre assiette ... ??!!! Pour aujourd'hui, une quiche sans pâte , réaliser...

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Tags: Quiche, thon, tomates

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4 mars 2010

Flan de Carottes & Jambon

Je vous propose pour aujourd'hui, une petite recette simple .. pour un dîner léger... afin de terminer les dernières carottes du frigo, et le jambon entamé... Un duo gourmand.. avec des carottes, tout juste cuite, pour un côté croquant.. relevé par la...

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Tags: Flan, carottes, jambon

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8 mars 2010

Pizza Thon Tomates & Champignons

C'est dimanche soir, et auprès un long week-end de travail... pas vraiment envie de me lancer, dans une trop grande préparation de plat mijotés ou autre.. Ce soir, ce sera du vite fait !! Mais, qui dit rapide, ne veut pas pour autant dire, déséquilibrée......

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Tags: thon, pizza, champignons

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20 avril 2010

Yaourt Chocolat/Praliné

Une recette gourmande... au chocolat (pour changer)... car on aime.. et on ne s'en lasse pas ... Et pour confectionner ces petits yaourts, je n'ai pas lésiné, à y incorporer une tablette entière... car j'aime le goût prononcé du chocolat.. avec, pour...

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Tags: Chocolat, Yaourt, pralin

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