Tartelettes aux Poires & Chocolat

6 septembre 2010

Comme promis.. et parce que, je tiens absolument à me faire pardonner de ne pas avoir publier ma recette pour le Jeu Interblogs n°8.. je vous propose aujourd'hui, un dessert gourmand.. du blog "Les gâteaux magiques d'Alilo", avec des petites tartelettes aux poires, et son miroir de chocolat.. (Alilo a proposé cette recette avec des daims.. comme je n'en avais pas, j'ai utilisé, du chocolat aux noisettes, mais je m'oserais la prochaine, à tester avec ces petites gourmandises)

Un petit régal !!!!

Je voulais aussi remercier, tous ceux qui m'ont laissé un petit message d'encouragement et de soutien.. Cela m'a beaucoup touché..

Pour 3 tartelettes :

Pâte : 40g de farine / 30g de sucre / 40g de beurre coupé en dés / une petite pincée de sel

Garniture : 2 poires (en boite ou pas) 10 cl de crème liquide / 12 carrés de chocolat aux noisettes

1. Préchauffer votre four à 200°C.

2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le beurre et le sel avec les doigts. Dès que la pâte commence à devenir lisse, l'étaler au doigt dans les 3 moules à tartelettes (beurrés ou pas). Cuire pendant 10 min.

3. Placer au frais.

4. Ajouter 1/2 poire coupée en fines lamelles dans chaque tartelette.

5. Fondre le chocolat au micro onde avec la crème liquide. La crème doit être bien lisse, et légèrement épaisse (comme une ganache). Verser sur les poires.

6. Mettre au frais pendant 1h avant de servir.

Pensez à voter pour moi, pour le concours "Suchard", sur le site de "Miam Maman Cuisine" pour ma recette de "Fondant aux Chocolat Noisette"