25 octobre 2011

Cookies au Spéculoos & Pralin

Une petite gourmandise.. pour un goûter improvisé.. tout en simplicité...   Pour 10 beaux cookies : 150g de farine / 50g de margarine (température ambiante) / 1 oeuf / 50g de cassonade / 1/2 sachet de levure / 2cs de pâte à spéculoos / 1cs de pralin 1. Préchauffer votre four à 200°C. 2. Dans un saladier, écraser à la grande cuillère, la margarine, coupés en cubes et la cassonade, jusqu'à l'obtention d'une crème. 3. Ajouter l'oeuf, et mélanger à nouveau, jusqu'à l'incorporation complète. 4. Verser la farine et la... [Lire la suite]
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18 octobre 2011

Panna Cotta Pommes & Spéculoos

On continue nos petites recettes.. pour liquider les pommes.. ces doux fruits de saison, que j'affectionne beaucoup et que j'aime décliner.. Pour aujourd'hui, toujours dans la simplicité.. une panna cotta à crème de spéculoos, sous un lit de pommes au praliné.. tout un programme, qui se déguste.. à la petite cuillère.. Pour 4 personnes : 2 pommes / 2cs de cassonade / 20g de beurre / 1 cs de pralin /40cl de lait (moins gras qu'avec de la crème liquide) / 2g d'agar-agar / 3cs de crème de spéculoos / 1 cs de sucre 1. Epluchez, puis... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Fondant au Chocolat Noisettes & Raisins

J'aime beaucoup, cette ronde, que nous permet ce Jeu Interblogs... et je l'apprécie particulièrement, car, chaque mois, je m'amuse à rechercher sur le blog de mes "copinautes".. un bon gâteau au chocolat.. me permettant de me régaler.. et de découvrir, à chaque fois, de nouvelles saveurs.. Et pour ce jeu n°7.. c'est sur le blog de Stella "Clafoutis & Compagnie", que je devais trouver mon bonheur.. et c'est Anna "Le blog d'Anna et Olivia" qui viendra me "chiner" une petite recette... ... [Lire la suite]
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23 avril 2010

Chinois au Nutella & Pralin (sans Map)

L'envie, d'une belle brioche... et un pot de nutella me "narguant" littéralement dans ce placard, plus tard.. j'ai décidé de confectionner, un chinois, et de réitérer mes premiers pas - de plus en plus concluant - en boulangerie... Donc voici, une brioche, pour les matins gourmands... autour d'un grand bol de café fumant... pour commencer une belle journée... Pour un chinois : 300g de farine (+ environ 100g de farine) / 50g de sucre / 20cl de lait tiède / 40g de beurre fondu (et refroidi) / 1 oeuf / 1 sachet de... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Yaourt Chocolat/Praliné

Une recette gourmande... au chocolat (pour changer)... car on aime.. et on ne s'en lasse pas... Et pour confectionner ces petits yaourts, je n'ai pas lésiné, à y incorporer une tablette entière... car j'aime le goût prononcé du chocolat.. avec, pour aujourd'hui, une touche gourmande en plus.. du praliné... pour un croquant en bouche.. Délicieux !!!! Pour 8 yaourts : 1 litre de lait entier / 1 yaourt nature (entier ou non) / 4 cs de lait en poudre / 30g de sucre / 200g de chocolat en tablette / 50g de praliné 1. Dans une... [Lire la suite]
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