Ma cuisine du placard

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27 novembre 2012

Moelleux à la Crème de Marron & Cointreau

Moelleux à la Crème de Marron & Cointreau

Durant la période qui approche des fêtes de Noël, on se "tourne" doucement, vers ces saveurs réconfortantes, que l'on dégustera devant la cheminée (pour les plus chanceux^^).. Et pour ma part, la crème de marron, en fait parti. Pour 6 moelleux : 350g...

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Tags: crème de marrons, cointreau

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22 novembre 2012

Risotto au Poulet & Chorizo

Risotto au Poulet & Chorizo

Un joli duo gourmand... dans un riz crémeux.. relevé par la touche de chorizo, qui éveille les papilles.. Un plat unique délicieux, qui s'accompagnera d'une salade verte... Pour deux personnes : 200g de riz rond / 1 oignon / 1/2 chorizo doux / 150g de...

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Tags: poulet, Riz, chorizo

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20 novembre 2012

Coulant au Chocolat & Coeur de Vanille

Coulant au Chocolat & Coeur de Vanille

J'ai chiné à ma soeur, il y a quelques années maintenant, un livre de recette sur les moelleux et coeurs coulant.. et comme je compte bientôt déménager, j'ai remis la main dessus en rangeant un peu (comme quoi, cela a dû bon parfois^^).. Je vous propose,...

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15 novembre 2012

Duxelle de Champignons

Duxelle de Champignons

Seulement deux ingrédients... et pourtant voici un accompagnement savoureux, que je vous propose aujourd'hui, qui s'accomodera parfaitement, avec une viande comme un poisson.. C'est léger en bouche, et vraiment goûtu... Je ne vous fait pas plus attendre...

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Tags: champignons, échalote

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12 novembre 2012

Vermicelles au Lait & Orange

Vermicelles au Lait & Orange

Ce dessert est bien plus, qu'une simple gourmandise.. il représente toute mon enfance, tous mes plus beaux noëls.. C'est aussi et surtout, le dessert incontournable de ma maman à cet époque de l'année, où les jours deviennent plus court, où les guirlandes...

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Tags: Canelle, orange, vermicelle

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