pomme de terre - Ma cuisine du placard

26 novembre 2010

Régal Montagnard

Je viens de prendre le temps de feuilleter vos blogs.. et je n'entends ( je ne lis, plutôt ) que du bien, du Salon du Blog Culinaire de Soissons , qui a eu lieu le week-end dernier.. Et j'en suis d'autant plus déçue, de ne pas avoir pu y participer.....

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Tags: Pomme de terre, fromage, jambon

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15 novembre 2010

Frittata de Pomme de Terre & Lardons

La frittata (de fritto, en italien ) est un plat traditionnel de la cuisine italienne semblable à l' omelette et qui se garnit de différents ingrédients comme la viande , les légumes et le fromage . (source Wikipédia). C'est aussi une recette, qui fait...

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Tags: Pomme de terre, oignons, lardons

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5 novembre 2010

Terrine de Pomme de Terre & Fromages

Une belle terrine que j'aime réalisé... qui se déguste, froide ou chaude.. en accompagnement d'un mets léger.. pour un beau constrate... Pour aujourd'hui, je les ai confectionné, en version petit muffins.. agrémenté de quelques carottes, pour un joli...

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Tags: Pomme de terre, fromage

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12 octobre 2010

Paprikache de Pomme de Terre

Voilà une recette qui nous provient de Hongrie.. Le "Paprikache" (paprikás en hongrois) est le plus goûteux des plats typiques hongrois. Il est plus traditionnellement, réalisé à base de viande - souvent blanche - ou de poisson.. comme un ragout préparé...

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Tags: Pomme de terre, paprika

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8 octobre 2010

Parmentier aux Deux Pommes

Une version, légèrement revisité.. et construite à l'envers... accompagnés d'une douceur fruité.. et de saison.. Un régal, tout en simplicité.. Pour 4 personnes : 6 belles pommes de terre / 15 cl de lait / 300g de viande hachée (ou reste de pot au feu)...

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Tags: Pomme de terre, Pommes

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12 août 2010

CONCOURS "Hé Patate"

J'ai décidé de participé au Concours de Plume sur le blog "La Cuisine de Plume" , sur le thème de la pomme de terre.. Tout le monde peut participer, jusqu'au 15 Août... Donc n'hésitez pas !!! Donc, pour participer, à ce concours gourmand, voici une recette,...

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Tags: Pomme de terre, oignons, concours

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8 juin 2010

Fondant Vanille/Amande & son ingrédient mystère

.. Ah ah.. un peu de suspense pour découvrir, cet ingrédient magique , qui donnera à ce gâteau, tout son moelleux, et ce coté irrésistiblement fondant.. (je n'ai surtout, pas réussi, à trouver un titre pour ce dessert) J'ai découvert cette recette, il...

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Tags: Pomme de terre, poudre d'amande

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22 avril 2010

Croquettes de Pommes de Terre au Cumin

Quand il nous reste des pommes de terre à la maison, la première idée qui me vient... c'est de réaliser des pommes sautées, dans un peu d'huile d'olive... C'est simple et rapide.. mais chez nous, ces féculents, ont en mangerais tous les jours... donc...

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Tags: Pomme de terre, cumin

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16 avril 2010

Pommes de Terre Lyonnaises

Recette délicieuse ... et probablement connu par un grand nombre d'entre vous... mais je tenais à vous l'a proposez, tout de même, pour un repas rapide.. ou de dernière minute... Simplement gourmande... qui s'accompagnera d'une belle salade verte... Pour...

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Tags: Pomme de terre, oignons

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6 avril 2010

Tatin de Pommes de Terre au St Nectaire

Voici pour aujourd'hui, une recette toute simple et.. terriblement gourmande... à base de pommes de terre, avec son coulant de fromage, sur une pâte feuilletée craquante.. pour composer un dîner, autour d'une salade verte arômatisée... Pour 4 personnes...

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Tags: Pomme de terre, fromage, thym

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