Blanc de Poulet au Sirop d'Erable

6 octobre 2011

Davantage une idée recette, qu'une grande innovation.. qui vous donnera de quoi agrémenter ou relever, une viande blanche, pour plus de saveur...

Pour deux personnes : 2 beaux blancs de poulet / 2cs de ketchup / 2cs de Worcestershire / 2cs de sirop d'érable (ou au miel) / 1cc de moutarde en grains / un peu de poivre

1. Confectionner la sauce, et réassaisonnez-la, à votre goût, (en rajoutant, un peu de sirop d'érable, pour un côté plus sucré ou à l'inverse, de la moutarde).

2. Badigeonnez les blancs de poulet de cette sauce, et laissez mariner 15 minutes.

3. Dans une poële, anti-adhésive, cuire les blancs de poulet, à feu doux (cela peu vite caraméliser).

4. Servir aussitôt.