fromage - Ma cuisine du placard

24 octobre 2011

"Que faire avec..??" .. Oeufs cocottes à la Parisienne

"NOUVELLE RUBRIQUE" Tout d'abord, un grand merci pour tous vos commentaires, concernant cette nouvelle rubrique.. " que faire avec... ?? ", afin de pouvoir décupler, tout pleins de petites recettes, simples et économiques.. pour les soirs sans courage.....

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Tags: fromage, jambon, oeufs

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17 octobre 2011

Tarte aux Poireaux & Fromage (Bricks)

En passant devant le rayon du supermarché, je me revois encore, mettre dans mon caddie, un paquet de feuille de bricks... sans aucune intention.. sans idée précise de recette.. ( et autant avouer que cela est rare.. je fais souvent mes courses, en sachant...

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Tags: fromage, poireaux

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7 mars 2011

Soufflé au Chou Fleur au Comté

Je suis heureuse et contente de vous retrouver ( même si je ne vous promets pas - pour commencer - de publier aussi régulièrement )... ... avec une petite reprise en douceur.. toute en simplicité.. en vous proposant un accompagnement léger et tout gourmand.....

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Tags: fromage, chou-fleur

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6 décembre 2010

Truffes au Fromage Frais & Raisins

Parce que l'apéritif n'est pas toujours, synonyme de gras ou de trop calorique.. je vous propose un amuse-bouche raffiné et très léger... Pour 4 personnes : 150g de fromage frais / 1cs de pavot / 1cs de graines de sésame / 1cs de graines de tournesol...

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Tags: fromage, raisins secs

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30 novembre 2010

Gratin Dauphinois au Bleu

Le gratin dauphinois revisité... ... agrémenté d'un fromage plutôt relevé.. pour apporter une petit note corsé, dans un gratin, tout léger... (avec les rimes, s'il vous plaît^^) Pour deux personnes : 4 belles pommes de terre / 4cs de crème fraîche / 20cl...

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Tags: Pomme de terre, fromage, bleu

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26 novembre 2010

Régal Montagnard

Je viens de prendre le temps de feuilleter vos blogs.. et je n'entends ( je ne lis, plutôt ) que du bien, du Salon du Blog Culinaire de Soissons , qui a eu lieu le week-end dernier.. Et j'en suis d'autant plus déçue, de ne pas avoir pu y participer.....

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Tags: Pomme de terre, fromage, jambon

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5 novembre 2010

Terrine de Pomme de Terre & Fromages

Une belle terrine que j'aime réalisé... qui se déguste, froide ou chaude.. en accompagnement d'un mets léger.. pour un beau constrate... Pour aujourd'hui, je les ai confectionné, en version petit muffins.. agrémenté de quelques carottes, pour un joli...

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Tags: Pomme de terre, fromage

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21 octobre 2010

Crème Brûlée à la Tomate & Fromage

Une petite crème brûlée, revisitée version salée, pour une entrée... toute en simplicité... Pour deux personnes : 25cl de coulis de tomate (au basilic ou autre) / 2 oeuf / 5cl de crème liquide / 50g de fromage / 2 tranches de jambon en dés (facultatif)...

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Tags: tomates, fromage

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15 octobre 2010

Allumettes feuilletés à l'Emmental

En cette veille de week-end.. voici une idée toute simple.. somme toute, pas très originale.. mais elle dépanne parfaitement pour des apéros surprises. . Pour une vingtaine d'allumettes : une pâte feuilleté / fromage râpée (vous pourrez mettre, du comté...

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Tags: fromage

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23 septembre 2010

Coquillotto au Jambon

Les pâtes "façon risotto".. J'adore ça.. !! Cela apporte un crémeux au plat, vraiment délicieux.. et c'est réellement simple à réaliser.. Et puis, accompagné de jambon.. autant dire, que même les enfants, y succomberont.. Pour 4 personnes : 250g de coquillettes...

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Tags: Pâtes, fromage, jambon

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