Ma cuisine du placard

25 juin 2012

Trio de Chou Blanc à l'Emmental & Jambon Fumé

On a tous acheté, ces petites barquettes de crudités sous-vide, au moins une fois, au supermarché, qui nous ont déjà bien dépanné... et quand l'autre jour, on m'a soumit l'envie, d'une de ces entrées.. et qu'en passant dans le rayon, je me suis aperçu...

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Tags: tomates, fromage, jambon, chou blanc

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23 novembre 2010

Oeufs Cocottes Champêtre

Des oeufs cocottes... Voilà un de ces plats, par excellence, que l'on peut déguster, avec de multiples saveurs, selon les goûts et envies de chacun.. et qui ne demande que peu de préparation.. Et cette recette, est pour les amateurs de champignons, qui...

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Tags: champignons, oeuf

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21 octobre 2010

Crème Brûlée à la Tomate & Fromage

Une petite crème brûlée, revisitée version salée, pour une entrée... toute en simplicité... Pour deux personnes : 25cl de coulis de tomate (au basilic ou autre) / 2 oeuf / 5cl de crème liquide / 50g de fromage / 2 tranches de jambon en dés (facultatif)...

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Tags: tomates, fromage

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14 septembre 2010

Mini Cocottes Tomates & Mozza

Une petite entrée, réellement simple.. avec tout juste trois petits ingrédients... à déguster chaudes ou légèrement tiédis... Pour 4 personnes : 10 tomates cerises / 1 boule de mozza / 4 cc de crème fraîche / basilic ou thym / huile d'olive 1. Préchauffer...

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Tags: tomates, mozzarella

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10 septembre 2010

Tartelettes au Confit d'oignon & Chèvre

Une petite entrée... ou servie en version "mini tartelette" pour l'apéritif.. je vous propose un duo gourmand.. mêlant l'onctuosité des oignons tout juste sucrés, avec le goût, plutôt relevé du chèvre fondu.. Un régal.. réellement délicieux.. Pour 6 tartelettes...

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Tags: Chèvre, oignons, thym

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17 août 2010

Terrine de Courgettes & Thon

L'été.. même s'il nous offre pas, un magnifique soleil.. est là.. avec un temps plutôt clément avec nous.. et nous permet, tout de même de pouvoir s'offrir des petits repas sur la terrasse.. et de profiter, de petits plats, simple et bien frais... Et...

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Tags: thon, courgettes

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13 août 2010

Tartelette Express Tomates & Pesto

En entrée.. comme à l'apéro.. ces petites tartelettes, sont pleines de goût.. simple à réaliser.. et satisferont les amateurs de pesto.. Pour 4 tartelettes : 1 pâte feuilletée / 4 petites tomates / 4 cc de pesto (maison idéalement) / basilic pour déco...

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Tags: tomates, basilic

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10 août 2010

Rillettes de Thon maison

Une petite recette qui a fait le tour et le tour des blogs, mais que je vous proposerais tout de même, car nous nous sommes régalés à la maison.. ... accompagnés, d'une tranche de bon pain frais... C'est un vrai régal.. Tout en simplicité.. Pour 1 gourmand...

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Tags: thon, citron

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12 juillet 2010

Verrine de Crabe Mimosa

Une petite entrée ... très simple à réaliser... servie bien fraîche.. à l'ombre du parasol... Un régal !!! Pour 2 personnes : 3 oeufs / 10 bâtonnets de surimi / 4 cs de fromage blanc / 1 cs de mayonnaise / 1/2 cc de basilic / sel / poivre 1. Cuire les...

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Tags: fromage blanc, basilic, surimi, oeuf

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8 juillet 2010

Salade de Torti & Courgettes

Une petite salade.. simple et légère... pour vos repas sur la terrasse.. qui se dégustera froide.. pour accompagner vos grillades... Pour 4 personnes : 250g de Torti (ou Farfalle) / 1 cube de bouillon "arômatisée" (huile olive & herbes de provence) /...

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Tags: Pâtes, courgettes

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