Ma cuisine du placard

12 novembre 2012

Vermicelles au Lait & Orange

Ce dessert est bien plus, qu'une simple gourmandise.. il représente toute mon enfance, tous mes plus beaux noëls.. C'est aussi et surtout, le dessert incontournable de ma maman à cet époque de l'année, où les jours deviennent plus court, où les guirlandes...

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Tags: Canelle, orange, vermicelle

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27 mars 2012

Risotto Vanille & Chocolat

Du riz au lait, revisité en version risotto... Crémeux et tout en saveur !!! Pour 5 ramequins : 50g de riz rond / 50cl de lait / 50g de sucre / 25g de beurre / 40g de chocolat / 1 sachet de sucre vanillé / extrat de vanille 1. Dans une casserole, faire...

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Tags: Chocolat, Riz, vanille

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19 mars 2012

Semoule au Lait & Sa Ganache aux Barres Chocolatées

Un petit dessert tout simple... dans sa version régressive... pour les gourmand(e)s... Pour 6 pots de semoule : 50cl de lait / 50g de semoule / 3cs de sucre / 3 barres chocolatées (types Mars ou Snickers) / 5 cl de crème liquide 1. Faites chauffer le...

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Tags: Chocolat, semoule

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20 février 2012

Tiramisu Banane & Nutella

Je vous propose, aujourd'hui, un dérivé du " Tiramisu"... Comme, à la maison, on aime pas trop le café... alors on décline "version chocolat", pour notre plus grand plaisir... auquel j'ai rajouté un peu de banane, pour un mariage parfait... Pour trois...

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Tags: Chocolat, Bananes, mascarpone

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18 octobre 2011

Panna Cotta Pommes & Spéculoos

On continue nos petites recettes.. pour liquider les pommes.. ces doux fruits de saison, que j'affectionne beaucoup et que j'aime décliner.. Pour aujourd'hui, toujours dans la simplicité.. une panna cotta à crème de spéculoos, sous un lit de pommes au...

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Tags: Pommes, spéculoos, pralin

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25 novembre 2010

Panna Cotta aux Petits Suisses & Orange

Voilà, une nouvelle recette de panna cotta, où j'ai remplacé la crème liquide par des petits suisses, et autant dire, que l'on retrouve toute l'onctuosité des ces petits pots lactés. Je les ai confectionné avec le jus d'orange pressé, mais vous pourrait...

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Tags: Yaourt, orange

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29 octobre 2010

Crème à la Banane & Lait Concentré (sans oeufs)

Une petite crème onctueuse.. au bon goût de banane, que l'on pourra agrémenter de noix de coco, pour plus de tenue.. ou pas.. On s'en régale...!!! Pour 5 ramequins : 1 boîte de lait concentré / 2 bananes / 3cs de farine / 15g de beurre 1. Préchauffer...

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Tags: Bananes, lait concentré

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22 octobre 2010

Riz au Lait au Nutella

Cette petite recette, est un joli duo pour représenté mes deux gourmandises préférées.. Le riz au lait, a toujours été pour moi, LE dessert de mon enfance par excellence (comme beaucoup d'entre vous, je suppose).. J'adorais ça, et particulièrement quand...

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Tags: Chocolat, Riz, cacao

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20 septembre 2010

Crème Caramel Maison

Un grand souvenir de mon enfance.. celui de cette petite crème que je réalisais déjà moi-même.. avec son délicieux caramel liquide, pour plus de plaisir.. Qu'est-ce que j'ai pu en manger, dis donc !!!! Un classique, dont je ne me lasserais, pour rien...

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Tags: crème, vanille, caramel

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2 juillet 2010

Panna Cotta aux Fruits Rouges & Lait concentré

J'ai beaucoup aimé, la saveur du thé, dans ces petits yaourts , la dernière fois, que je les ai confectionné.. et j'ai décidé, de réitérer l'expérience, dans une petite Panna-Cotta, au bon goût de fruits rouges... Et par ce temps, cette crème, servie...

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Tags: fruit rouge, thé, lait concentré

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