oignons - Ma cuisine du placard

22 mars 2013

Poêlée de Saucisses aux Pommes & Oignons

Un plat "tout en un" comme je les aime..!! Et puis, avec le temps que nous avons, je profite de la chaleur du four, pour embaumer ma petite cuisine.. et je vous propose aujourd'hui, une poêlée, où le mariage de la saucisse, des oignons et des pommes,...

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Tags: Pomme de terre, carottes, oignons, Pommes

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11 juin 2012

Risotto aux Epices (& Lait Concentré)

Une petite recette de risotto... aux douces saveurs de là-bas, pour nous amener le soleil dans la maison (il nous faut au moins ca, vu qu'il se cache encore)... avec un joli contraste.. entre les épices et le lait concentré.. Pour deux personnes : 150g...

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Tags: Riz, oignons, cumin, lait concentré, cannelle, épices, ail, gingembre, safran

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13 avril 2012

Lentilles aux Epices

Comme, je suis une inconditionnelle, de la cuisine du sud, pleines d'épices et riches en saveurs, je vous propose aujourd'hui, de découvrir, ce petit accompagnement de lentilles, concocté à la demande d'une fidèle lectrice (qui j'espère se reconnaîtra)....

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Tags: oignons, lentille

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19 novembre 2010

Tajine de Poulet au Citron Confits & Tomates

Je cuisine rarement, de la viande, à la maison.. Excepté les soudaines envies, d'un bon steack grillé.. chez nous, c'est surtout la volaille que l'on apprécie... Et pour diversifier les go ûts et les saveurs, je vous propose aujourd'hui, un tajine de...

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Tags: poulet, tomates, oignons

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15 novembre 2010

Frittata de Pomme de Terre & Lardons

La frittata (de fritto, en italien ) est un plat traditionnel de la cuisine italienne semblable à l' omelette et qui se garnit de différents ingrédients comme la viande , les légumes et le fromage . (source Wikipédia). C'est aussi une recette, qui fait...

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Tags: Pomme de terre, oignons, lardons

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2 novembre 2010

Pain perdu aux Oignons

Une petite idée, pour l'apéritif.. ou pour accommoder ses restes de pain rassis.. Pour 2 personnes : 120g d'oignons / 50g de lardons / 1 oeuf / 2 cs de crème fraîche / 1 poignée de gruyère râpée / 2 cs d'huile d'olive / 1/2 cc de sucre / 10g de beurre...

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Tags: oignons, lardons

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10 septembre 2010

Tartelettes au Confit d'oignon & Chèvre

Une petite entrée... ou servie en version "mini tartelette" pour l'apéritif.. je vous propose un duo gourmand.. mêlant l'onctuosité des oignons tout juste sucrés, avec le goût, plutôt relevé du chèvre fondu.. Un régal.. réellement délicieux.. Pour 6 tartelettes...

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Tags: Chèvre, oignons, thym

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12 août 2010

CONCOURS "Hé Patate"

J'ai décidé de participé au Concours de Plume sur le blog "La Cuisine de Plume" , sur le thème de la pomme de terre.. Tout le monde peut participer, jusqu'au 15 Août... Donc n'hésitez pas !!! Donc, pour participer, à ce concours gourmand, voici une recette,...

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Tags: Pomme de terre, oignons, concours

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14 juin 2010

Pissaladière "Version Sardines" + Concours

Depuis l'après-midi, l'envie de manger une pissaladière m'a envahit .. Il était quinze heure, et buvant mon café, je rêvais de cette tarte fine, recouverte d'oignon, de tomates et de petits anchois... Il ne faut pas me demander pourquoi ?? Je l'ignore...

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Tags: tomates, oignons, olives, sardines

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7 juin 2010

Risotto au Chorizo

Monsieur placard, n'est pas vraiment amateur de riz.. à mon grand désespoir.. et la seule manière que j'ai trouvé pour lui faire partager ce plat en ma compagnie.. c'est le risotto... J'aime le cuisiner de différentes façon et pour ce soir... il me restait...

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Tags: tomates, Riz, oignons, chorizo

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