Ma cuisine du placard

5 mars 2012

Ficelles Picardes

Il serait bien plus simple d'en acheter des toutes prêtes, et s'éviter tant de préparation, après une journée de boulot, je vous l'accorde... mais il n'y a - vraiment - rien de meilleures, que du "fait maison".. Alors, pour aujourd'hui, des Crêpes garnies...

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Tags: champignons, jambon

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7 février 2012

Gratinée à la Saucisse

Un titre, pas très alléchant, mais je vous assure que ce petit plat d'hiver.. en ce dimanche - sous la neige - a été le bienvenu..!! Pour 4 personnes : 6 à 8 pommes de terre moyenne / 250g de chair à saucisse / 1 boîte de tomate concassées /1 oignon /...

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Tags: Pomme de terre, thym

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3 février 2012

Tagliatelles aux Poireaux & Fromage Frais

C'est la saison du poireaux.. et on en profite, car c'est délicieux, et il ne se déguste pas qu'en soupe... Alors pour aujourd'hui, je vous propose, une petite garniture pour vos pâtes.. tout simplement relevé, d'un peu de fromage de chèvre frais... Simple.....

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Tags: Chèvre, basilic, poireaux

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18 novembre 2011

Lasagnes Chèvre & Epinard

Ne froncez pas les sourcils, devant cette petite recette (sauf si vous n'aimez vraiment pas cela - bien sûr)... Car, non seulement, c'est un petit régal, pour un dîner simple et léger... mais elle est surtout, très rapidement à préparer... Il nous suffira...

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Tags: Chèvre, ail, epinard

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30 novembre 2010

Gratin Dauphinois au Bleu

Le gratin dauphinois revisité... ... agrémenté d'un fromage plutôt relevé.. pour apporter une petit note corsé, dans un gratin, tout léger... (avec les rimes, s'il vous plaît^^) Pour deux personnes : 4 belles pommes de terre / 4cs de crème fraîche / 20cl...

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Tags: Pomme de terre, fromage, bleu

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26 novembre 2010

Régal Montagnard

Je viens de prendre le temps de feuilleter vos blogs.. et je n'entends ( je ne lis, plutôt ) que du bien, du Salon du Blog Culinaire de Soissons , qui a eu lieu le week-end dernier.. Et j'en suis d'autant plus déçue, de ne pas avoir pu y participer.....

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Tags: Pomme de terre, fromage, jambon

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15 novembre 2010

Frittata de Pomme de Terre & Lardons

La frittata (de fritto, en italien ) est un plat traditionnel de la cuisine italienne semblable à l' omelette et qui se garnit de différents ingrédients comme la viande , les légumes et le fromage . (source Wikipédia). C'est aussi une recette, qui fait...

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Tags: Pomme de terre, oignons, lardons

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5 novembre 2010

Terrine de Pomme de Terre & Fromages

Une belle terrine que j'aime réalisé... qui se déguste, froide ou chaude.. en accompagnement d'un mets léger.. pour un beau constrate... Pour aujourd'hui, je les ai confectionné, en version petit muffins.. agrémenté de quelques carottes, pour un joli...

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Tags: Pomme de terre, fromage

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25 octobre 2010

Riz à l'orientale

Une petite idée, bien plus qu'une recette.. Simplement, pour accommoder un reste de riz... le tout, avec des saveurs de "là-bas".. Pour deux personnes : 250g de riz cuit / 1 bel oignon / 20g de beurre / 50g de raisins secs / 1/2 cc de cumin / graines...

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Tags: Riz, raisins secs, cumin

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12 octobre 2010

Paprikache de Pomme de Terre

Voilà une recette qui nous provient de Hongrie.. Le "Paprikache" (paprikás en hongrois) est le plus goûteux des plats typiques hongrois. Il est plus traditionnellement, réalisé à base de viande - souvent blanche - ou de poisson.. comme un ragout préparé...

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Tags: Pomme de terre, paprika

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