Ma cuisine du placard

13 avril 2012

Lentilles aux Epices

Comme, je suis une inconditionnelle, de la cuisine du sud, pleines d'épices et riches en saveurs, je vous propose aujourd'hui, de découvrir, ce petit accompagnement de lentilles, concocté à la demande d'une fidèle lectrice (qui j'espère se reconnaîtra)....

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Tags: oignons, lentille

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10 avril 2012

Rôti de Porc Mariné au Lait

Pas mal de boulot, ces derniers temps, et une formation en région parisienne, m'ont retenu loin de ma cuisine, pour vous proposer mes petites recettes... Mais, pour débuter cette nouvelle semaine, après un week-end gourmand et chocolatés... je vous propose...

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Tags: porc

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27 mars 2012

Risotto Vanille & Chocolat

Du riz au lait, revisité en version risotto... Crémeux et tout en saveur !!! Pour 5 ramequins : 50g de riz rond / 50cl de lait / 50g de sucre / 25g de beurre / 40g de chocolat / 1 sachet de sucre vanillé / extrat de vanille 1. Dans une casserole, faire...

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Tags: Chocolat, Riz, vanille

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26 mars 2012

Gratin à l'Italienne

Petite recette chinée sur un magazine... ce plat serait davantage des oeufs au plats revisités et améliorés, qu'un simple gratin... Mais cela n'en reste pas moins, une recette gourmande et vraiment simple à réaliser... Pour deux personnes : 4 oeufs /...

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Tags: tomates, fromage, oeufs

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23 mars 2012

Brownies aux Trois Chocolat

Revoilà, ma période d'envie folle de chocolat... Et autant avouer, que cela faisait bien longtemps, que je courais pas dans ma cuisine, pour me confectionner une gourmandise chocolatée... Donc, avis aux amateurs de chocolat... il risque d'y en avoir,...

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Tags: Chocolat

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20 mars 2012

Côtes de Porc aux Olives

Dans une petite marinade, simple et goûtue, je vous propose une recette, facile à réaliser.. ... qui vous demandera peu de préparation.. pour un repas, tout en saveurs... Pour deux personnes : 2 côtes de Porc / 80g d'olives noires dénoyautés / 4cs d'huile...

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Tags: basilic, olives

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19 mars 2012

Semoule au Lait & Sa Ganache aux Barres Chocolatées

Un petit dessert tout simple... dans sa version régressive... pour les gourmand(e)s... Pour 6 pots de semoule : 50cl de lait / 50g de semoule / 3cs de sucre / 3 barres chocolatées (types Mars ou Snickers) / 5 cl de crème liquide 1. Faites chauffer le...

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Tags: Chocolat, semoule

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16 mars 2012

Curry de Carotte en Risotto

Une façon d'accommoder, un restant de carottes, dans son frigo.. .. avec un peu d'épices.. pour plus de saveurs.. et on obtient un accompagnement, simple et crémeux.. Pour deux personnes : 250g de riz (pour risotto ou pas) / 5 carottes / 1 oignon / 3...

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Tags: Riz, raisins secs, carottes, curry

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13 mars 2012

Pudding Vapeur

Ou un petit dessert.. tout en légèreté... simple à réaliser et à adapter au goût de chacun.. avec de la confiture ou du chocolat.. Y en aura pour tout le monde !!! Pour 4 pudding : 100g de sucre glace / 120g de farine / 12.5cl de lait / 25g de beurre...

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Tags: confiture

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12 mars 2012

Farcement

Même si les températures se radoucissent, il n'en reste pas moins, que les soirées sont encore bien fraîches, et nous donnent envie, de déguster des plats gourmands, qui nous réchauffent... "Le farcement est un plat traditionnel de la haute vallée de...

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Tags: Pomme de terre, raisins secs, pruneaux, lardons

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