Ma cuisine du placard

9 avril 2010

Bouchées au Fromage

Voici, une recette, afin d'accommoder des restants de fromage .. ou tout simplement pour faire d'une salade verte, une assiette bien plus gourmande... Des petites bouchées de fromage, enrobées de chapelure.. et légèrement épicés... Un petit délice.. fondant......

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Tags: fromage, Chèvre, Camembert

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8 avril 2010

Renversé à la Banane

Depuis que je connais le "banana bread", et ses dérivés, quand il me reste des bananes, c'est tout de suite, le gâteau auquel je pensé réaliser, pour les liquider... Et quand bien même, ce cake est un délice, j'avais envie de changer un peu et de confectionner...

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Tags: Yaourt, Bananes

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6 avril 2010

Tatin de Pommes de Terre au St Nectaire

Voici pour aujourd'hui, une recette toute simple et.. terriblement gourmande... à base de pommes de terre, avec son coulant de fromage, sur une pâte feuilletée craquante.. pour composer un dîner, autour d'une salade verte arômatisée... Pour 4 personnes...

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Tags: Pomme de terre, fromage, thym

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5 avril 2010

Craquelins au Chocolat

Pâques... au délà d'être une fête religieuse... c'est aussi, la joie, de se retrouver en famille.. et de partir à la plus belle chasse du monde... celle, où tout le monde, cherche.. du chocolat ... N'est-ce pas merveilleux.. ??!!! Pour l'addict de chocolat,...

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Tags: Chocolat, gâteau

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2 avril 2010

CheeseCake au Chocolat

La toute première fois que j'ai réalisée un cheesecake (ici), je m'étais vu plutôt déçue du résultat.. Il était bon, mais cela confirmer, néanmoins ce que je pensais de ce gâteau.. (extrêment gras, et bien trop crémeux en bouche - voir écoeurant). Mais,...

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Tags: Chocolat, fromage

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1 avril 2010

Petits Pains briochés aux raisins (sans MAP)

Depuis, que je me suis réconciliée avec la boulangerie, on ne m'arrête plus... Le pétrissage, même plus peur... et la levée, un jeu d'enfant (depuis ma merveilleuse découverte, de l'endroit où la pâte lève à merveille - vu ICI) Je me suis lancée, aujourd'hui,...

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Tags: raisins secs, crème

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30 mars 2010

Moelleux au Chocolat à la Compote de Pomme (ss beurre)

Toujours à la recherche, de l'ingrédient magique , qui pourrait nous "sauver" d'une envie subite de douceur.. je réalise depuis quelque temps déjà, des petites gourmandises au chocolat, sans matière grasse.. et tout simplement remplacé, par un petit pot...

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Tags: Chocolat, Ss beurre, compote, Pommes, amandes

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29 mars 2010

Potatoes Maison

Voici une recette simple.. et terriblement délicieuse.. Elle dépasse, largement le surgelé.. ou tout autre fast-food... où nous pouvons les trouver, bien trop grasse, et trop calorique... Des potatoes .. adaptés à son propre goût (épicés ou pas trop)......

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Tags: Pomme de terre

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26 mars 2010

Brioche aux raisins (sans MAP)

La boulangerie et moi .. nous ne sommes, pas de grandes copines.. et cela depuis le tout début de mes premiers pas en cuisine... Je ne saurais réellement expliquer pourquoi... mais entre la levure.. le pétrissage.. la levée.. je dois dire.. que ma patience...

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Tags: Canelle, raisins secs, brioche

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25 mars 2010

Flan de Carottes au Lait de Coco

En ce moment... je fais ma petite cure de carottes (y paraît que ça donne les fesses roses... eh oui !!!)... C'est comme tout, c'est par période... !! En tout les cas, je préfère cette période-ci, à la veille des beaux jours.. que celle au chocolat (même...

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Tags: Flan, carottes

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